肥仔超愛吃
很高興能回答你的問題，我說說我的觀點。
從你提供的數據上看月營業額3萬，對於一家燒烤店來說卻是比較少。再加上費用，是掙不了多少錢，我給你幾點建議。
從費用上來看，租金加人工加原料成本，下來得2萬多，所以收入也不算很高，所以你要想辦法開源節流，增加收入如果不行的話，那就想辦法節流，這樣你的收入才會上去。
對於燒烤店來說，基本上都是晚上的生意比較好，中午基本上都不會有太多顧客，吃燒烤肯定會喝酒，所以針對中午你可以看看有沒有什麼機會。人們一天要吃三頓，你只經營一頓，所以在早餐上你也可以下點功夫，如果覺得時間上有衝突的話，可以把早餐租給別人，你只負責收租即可。
針對你說有自己的特色。那就把自己最特色的地方展示出來，再通過朋友圈和線上進行推廣。
你所說的音樂燒烤，這種模式對於年輕人可能接受度比較高，但對於中老年人可能就比較少，吃燒烤基本上都是喝酒吹牛，你要想怎麼把這部分做起來。
線上線下活動一塊做，也可以增加外賣，對於線上的推廣可以增加一些費用上的支出。
產品調整。可以去其他燒烤店看看他們的產品，包括燒烤，涼菜，酒水，主食。嚐嚐生意比你好的店家的口味，對你提升會有幫助。
對於一家餐飲門店，最主要的還是口味，對於當地人的口味是不適合，如果適合就看要怎麼做精，怎麼提升自己的口碑，樹立自己的品牌，這就需要推廣，線上線下兩頭並進。
希望能幫到你，有問題也可以私信我。
餐飲天下說
這個問題的標題不明確，所以只能做兩種解答:
1.如果是日房租費3000元，日營業額三萬，是可以做的，60平米的房在黃金地段是很正常的，除了廚房的面積，你應該還可以擺放8張桌子在室內，不知道是不是門口也可以擺放幾張桌子，60平方做日營業額三萬，我估計是可以在門口擺放桌子的，並且經營的是傳統燒烤。
日營業額三萬，你前廳需要3－4個人，廚房烤工兩個師傅帶一個徒弟就是3個人，其他走菜的人，備貨的人，配菜的人，應該需要3－4個，你想做3萬日營業額，整體店會需要8－10個人，不管怎麼算，如果是日營業額三萬，日房租3000元，是可以做的，既然你說出來營業額3萬，就應該是日營業額三萬。
2.如果是月營業額3萬，月房租費3000元，做下去的意義不是很大，但是要搞明白的是目前月營業額3萬還是未來夏天也只有月營業額3萬，如果是現在一個月能做三萬，你三個人就夠了，也可以兩個人完成，一天1000元營業額，到夏天的時候生意肯定是增加的，在這個淡季的時候把自己的菜品結構提高，讓菜品標準化。雖然現在不能賺錢，只能賺工資錢，但是夏天的時候做日營業額3000－4000元一點不是問題。
根據情況來決定吧！如果是第二種情況，目前可以做1000元日營業額，建議你堅持下去。
謝謝！
70後燒烤大叔
趕快轉讓，經營一家烤吧至少三個人，一月工資開支12000，水電，原料成本，住宿費，人情往來，等等，一個月下來也就撈到個基本工資而已
雨無聲響驚雷
如果一年3千，60平方，一天營業額3萬，可以幹
目前疫情當下，別人都在停業中
恭喜恭喜
天道酬勤165955221
根據你提供的數據分析，應該是房月租3000、月營業額30000，如果是這樣完全沒有必要做下去了……。
現在7--8線縣城燒烤師傅工資7000+左右，服務員1800左右，雜工1500左右，水電氣每月3000+左右，算下來大概每天人員雜費開支將近600元還沒包括損耗和“意外”開支，再說燒烤產品單一季節性短，按你的營業額轉行是遲早的事，前期投入已成沉沒成本，做下去毫無意義……。
寒陽2010
現在不管什麼行業都難做。但是你不做也會有別人去做。
以你目前的情況來看，要推動線上和線下的一起的經營模式，經常搞一些活動，或者做會員制留住客人。
實體店經營畢竟是 線下固定周圍就那麼點人流量，周圍人吃多了會膩，線上發展是有必要的。
每週定期推出新產品，送給老顧客賠償。
八哥影視庫
你是按天，月，年那個計算房租和營業額的呢？分淡旺季嗎？
按天算你這是暴利，燒烤利潤高，保守你天毛收入都在2萬。那你還有功夫在這問，應該不可能。
如果按月算，也能做下去，有3萬的營業額，說明你有一定的顧客基礎。那麼接下來就是怎麼做了。
1，提升燒烤味道，打造爆款。
2，運用一定的營銷手段，提高客流量。
唐家開心
開多久了，三萬營業額，如果自己承擔一部分工作，應該不賠錢吧，賺的少一點，堅持，在努力下！
阿明陝西面館
如果月營業額3萬的話我覺得還是相當不錯的了，現在生意本來就利薄，拋開成本能剩個幾千塊也是好的！
柚子媽媽854238
房租3000，我們這邊請幫店的一個月工資差不多3000，3個人的算一萬吧，水電氣算2000，菜品調料成本算5000，還剩一萬[捂臉][捂臉]比一般上班的強多了
