常德農村小趙

你好，我是生長在農村的娃，之前我父親也根我說過，對於為什麼不能天氣熱澆水我有以下見解。

由於天氣熱菜尤其是大中午的溫度和地面的溫度過高，這時候澆水的話會加高菜根的溫度，菜根燒死，我們農村一般都是早晚去澆水，一般都是太陽下山了才會去澆水，不知道我的說法能不能對你有好處。

農村小鄧記事

農村種植辣椒，為什麼夏天天氣熱，越給辣椒澆水掉葉越厲害？

辣椒其實是比較耐旱的作物，得益於發達的根系。夏天，一般是辣椒的生長結果期，對水分的需要相對多一些，如果天氣熱，出現乾旱情況，會影響果實產量，使果實果皮皺縮，色泮暗淡。所以，保證辣椒生長的正常水分需要，炎熱的夏天，有必須經常給辣椒地進行澆水作業。

辣椒耐早，卻又怕澇，這種植物學特性導致辣椒地土壤如果水分過多，往往產生不利的後果，就是落葉、落花落果，甚至死苗。但是夏天天氣炎熱，土壤水分流失會加劇，而辣椒對水分需要增加時，澆水是有必要的，但也是有講究的。

有經驗的農村人，連續晴熱的夏天，如給辣椒地澆水，多選擇在傍晚或早晨進行。太陽暴曬的時侯，突然的澆水，會使地表產生水蒸汽，急速的水汽蒸發會損傷植株的根系，嚴重時會破壞正常的新陳代謝功能，使得植株吸水能力降低，落葉、落花加劇。傍晚或清早，地表溫度迴歸正常時澆水，則可以補充土壤中的含水量，繼續給辣椒植株提供水分需求。

當夏天辣椒生長環境溫度超過35℃，並持續較長時間，缺水嚴重時，辣椒地通風不及時，也會造成大量葉片被灼傷、莖葉損壞繼而引起落葉、落花加劇。因此，需要合理密植，增強植株間的通風性來降溫。

對於夏天光照強的地區，除了傍晚或早晨及時給辣椒地澆水，補充土壤含水量以外，我們儘量還是要選擇適宜當地氣候的耐熱辣椒品種進行種植。有條件，也可以使用遮陽網進行覆蓋，遮擋強光。

以上就是我的看法。我是德哥，分享種植經驗，探討三農資訊。歡迎大家關注，互相學習，共同進步。謝謝！

德哥在鄉村

辣椒是一種既不耐旱又不耐澇，幼苗還不耐低溫的植物，農村有非常豐富的種植經驗，但也經常會出現心急幫倒忙的情況，炎熱的夏天，辣椒對水肥的需求很大，澆水不當，是導致辣椒枯萎落葉的主要原因，題主夏天越澆水越掉葉，很可能是澆水的時機和澆水的量選擇不當導致，今天咱們從下面這四點簡單闡述一下。

★【澆水的時機選擇不對】

★【夏季，辣椒正確的澆水方式】

★【夏季如何抗高溫】

一、澆水的時機選擇不對

辣椒生長的適宜溫度在15-34度之間，高溫抑制了辣椒根系吸水，水的運動節奏減慢，滲透作用降低，超過35度就會出現因高溫引起的葉片萎靡，嚴重的會出現落葉現象，夏天中午的高溫超過35度的現象還是普遍存在的，這個時候辣椒葉處於萎靡狀態，種植戶心急，怕落葉導致減產，趕著大太陽就給辣椒澆水，高溫澆水，不單辣椒，對大部分植物來說都是適得其反。

高溫下澆水，辣椒種植地面土壤的溫度會隨著水溫驟降，這個過程，辣椒根部細胞中的內酶活性處於溫差變化的適應階段，活力反而降低，吸水能力降低，對於辣椒來說，葉片在高溫下的蒸騰作用本就已經大於根部吸水速度，澆水反而導致吸水能力降低，枯萎會加重，落葉的情況自然增多，也就成了越澆水反而落葉越嚴重了。

高溫澆水，這在咱們村裡有個非常通俗的詞，叫燒葉，不是澆水而是澆油，雖然不是真正意義上的燒，但最終的結果是一致的，所以幾乎很少有人頂著烈日去澆水，別說植物了，這人也受不了。

二、澆水的量過多

相比高溫高熱的天氣，辣椒更怕水澇，土壤中澆水頻次過多，土壤容易成塊板結，並且過多的水導致植物的根部缺氧，容易爛根，辣椒管理得當，反覆開花反覆結果，能摘好幾個月，只要根不壞，就算過冬，來年都還有辣椒吃。

所以，澆水過多導致爛根帶來的損失比干旱要嚴重，為此村裡人留下了“辣椒怕旱更怕澇”警示語，就是提醒大家，夏天辣椒補水要慎重。

三、夏季，辣椒正確的澆水方式

首先我們要搞清楚辣椒是不是真的缺水，農村比較常用的方法就是觀察辣椒早晚葉片的一個情況，如果晚上葉片萎靡恢復不好就是缺水了，如果早上的葉片還沒有恢復，那說明乾旱已經比較嚴重。相反，夏季中午高溫葉片萎靡是植物的正常現象，早晚能恢復就不用急著澆水。如果不放心，也可以用手握住土壤成團，鬆手如果散開就需要澆水，不散開不澆水，這樣最為直接。

其次是澆水的時間，農村有句老話叫“冬澆熱，夏澆涼”，夏季高溫，應避開高溫澆水，早晚澆水最佳，不管冷還是熱，主要的目的就是不能產生過大的地溫變化。

最後是澆水的量，不同的時期澆水的量不同，主要簡述下面幾個要點：

1. 避燒根，辣椒施肥後，土壤中濃度增加，辣椒根部容易形成反滲透導致失水燒根，所以追肥後一定要補水，水溶解肥料，水肥充足，利於辣椒的吸收。
   
2. 幼果期需控水，幼果期辣椒對水的需求量大，水跟不上容易出現臍腐病，但水又不能過多，農村比較常用的方法是單株根部澆半勺水（勺子就是家裡常用來喝水的水勺）
   
3. 適時控水，春天溫度上升，辣椒容易生長過旺，此時過多的水分會導致辣椒只長樹不結果，當出現明顯旺長時，應該控制一下水分，旺長嚴重的可以噴施矮壯素等控旺藥劑。
   
4. 少量多次，滴灌最佳，戶外的辣椒種植，像咱們南方滴灌相對少，春夏的雨水基本夠用，但辣椒澆水的最佳方式應該遵循少量多次的原則，條件允許的情況下，滴灌是最好的選擇。
   

四、夏季如何抗高溫

高溫落葉是種植辣椒非常愁的一個問題，農村多年種植的經驗也總結出了一些方法，下面簡單介紹兩種：

1. 根部蓋草，炎熱的夏季辣椒歸根結底怕的是缺水，在辣椒根部蓋上雜草，能起到保溼的作用，水分不易流失。
   
2. 套種果樹，農人老家在廣西，咱們這種植辣椒，特別喜歡在柑橘幼樹果園裡種，有時候也會套種花生和玉米，這個方法適合小規模種植，都能起到一定的保溼作用。
   
   

最後總結：辣椒種植，夏季水肥管理很關鍵，抓住辣椒根系淺，不耐旱不耐澇的特點，注意澆水時機和澆水量，管理起來還是相對比較簡單的。

農人解說

你好 很高興回答這個問題。

因高溫辣椒澆水有方法，以及解決辦法高溫暴曬：天氣悶熱，溫度太高，水澆下去這個辣椒冷熱交替最明顯的一個原因。在大太陽的照射下，地表的溫度升高，土壤中的水分減少，空氣中的水分蒸發，辣椒從上到下整棵植株都處在缺水的狀態中。就像人一樣，大中午外出整個人被太陽一曬就會缺水軟綿綿的，沒有什麼精神。

解決辦法：溫度很高，辣椒缺水一般在太陽下山之後這種枯萎的情況會得到一些緩解，等到了晚上有露水落在植株上面，大早晨的時候植株又會開始有精神。為了防止植株因為這種高溫的太陽被一直暴曬出現損傷，可以在早上9點之前和傍晚6點之後給辣椒澆水，用來補充辣椒一天需要的水量。

澆水的時候可以少量多次、擴大澆灌範圍，還可以在辣椒的頂上10-15釐米的地方噴曬一些水，增加空氣中的溼度。其他會引起辣椒枯萎的原因以及解決方法除了高溫暴曬會引起辣椒的枯萎，還有土壤、肥料、病蟲害也會引起辣椒出現枯萎的情況，為了避免由於這三種情況導致辣椒出現枯萎，可以先對其進行預防。

土壤原因：選擇的土壤不合適種植辣椒也會引起它出現枯萎的情況。在土壤板結嚴重、排水性差、透水性差、不能保水保肥的土壤中就很容易出現枯萎。解決辦法：應該選擇肥沃溼潤、排水性、透水性好能夠保水保肥的沙壤土，壟溝可以挖深一點，方便雨量比較大的情況下能夠及時的排水。每隔一段時間可以在辣椒的根部附近進行鬆土，小心不要傷到辣椒的根部。

肥料原因：施肥不當，也會引起辣椒植株的枯萎。辣椒對肥料的需求相對來說比較大，特別是在開花和坐果的時候，如果施肥不當，就會引起辣椒枯萎。施肥太少會引起辣椒營養不良，施肥太集中量太多會使辣椒的根部出現燒根，引起枯萎。解決方法：辣椒在生長初期，肥料不要施太多，到了開花之後的階段就要加大施肥的量。在施氮肥的基礎上還有增加鉀肥、磷肥，不能只施氮肥，不然辣椒植株會營養不平衡。

施肥的時候可以次數多一些，分量少一點，儘量薄施，不要把一堆的肥料直接的堆在辣椒的根部。可以在辣椒根部3-5釐米的地方散開來施肥，這樣不僅有利於吸收，還不會引起燒根，枯萎。病蟲害的原因：辣椒枯萎病是辣椒的一種常見病蟲害，這種病蟲害是病菌在土壤中越冬，等辣椒栽種下去之後傷害辣椒的根部，導致辣椒的枯萎。

在種植辣椒之前的夏天就要把土壤進行翻土，讓太陽暴曬土壤進行殺菌消毒。平時的雜草要及時清理，減輕病蟲害的傳播速度和傳播範圍

辣椒能開胃，每次去菜場買菜的時候都會買一些。買的人多了，它的經濟價值也是不可小看的。很多菜農都在種辣椒，辣椒怎樣才能長得又多又大，這就跟管理有關了。今天就說一下辣椒在澆水管理上需要注意的問題。

第一個就是辣椒能結很多，掛的辣椒很稠，但它的根也並不發達，扎得淺。又怕淹又怕旱。給辣椒澆水，就特別需要注意的是要多澆，但是每次都要淺交，不能澆大水。

第二個怎麼才能知道辣椒該澆了呢，如果辣椒地已經幹了，並且地皮以下2釐米左右都是乾的，這個時候就要澆水了。但是澆的水，不能過多。澆到辣椒壟的一半位置就可以了。如果一直不澆，等到特別乾的時候再澆，這個時候辣椒花容易落，果也容易落。

第三個就是千萬不要用大水澆。如果用大水澆，辣椒花和辣椒果也會掉。辣椒還會生病，辣椒苗也會死。特別是在溫度比較高的情況下，給辣椒澆大水，造成的後果會更加嚴重。

第四個就是給辣椒澆水的時候，最好選擇早上或者是晚上。在早上太陽沒出來以前澆水是最好的，如果已經座果了再澆水，可以把肥料撒地裡一些，再澆水，這樣可以給辣椒提供一些營養，然後辣椒座果兒情況會更好一些。

經過上面的介紹，大家應該都知道了，辣椒要經常澆，但是澆的水要小，這樣座果座得比較好，辣椒也不容易生病。用大水澆辣椒，辣椒花和果會掉，還會引起辣椒生病。在溫度高的時候不能澆，也不能等到辣椒特別缺水的時候再澆，這些都不利於辣椒的生長。最好在早上，用小水來澆辣椒，效果是最好的。澆辣椒也有這麼多講究，這次算是學到了。

曉曉厚德載物天道酬勤

我來回答你這個問題。

辣椒，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原產於中南美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜

辣椒我國很多地區都有種植，對於辣椒生長，高溫高溼等環境對辣椒的發育十分不利，常會使得辣椒出現落葉、生長遲緩等，造成辣椒減產甚至絕收，而夏季多雨，那麼辣椒種植要如何有效管理，下面一起來了解下。

1、施肥

施肥雨季到來前，要重施一次化肥，每畝施用硫酸二銨25～30公斤或尿素15～20公斤，以防雨季脫肥，也可在每次大雨後每畝追施尿素5公斤。追肥時化肥要均勻撒在地面上，切忌撒在葉片上，以防肥害。

2、澆水

夏季給辣椒澆水，應選在清晨進行，因為早晨地溫、氣溫和水溫都比較低，這時候澆水不易對植株產生傷害，注意嚴禁中午前後澆水。夏季天氣悶熱，降雨後要實行澇澆園，就是雨停後用井水淺澆、快澆，防治悶熱造成辣椒傷根和葉片脫落。

3、排水

大暴雨後，要及時排水，避免田間形成積水，做到雨停水淨，整地時應做成小高壟或高畦地膜覆蓋，以利排灌。如溼度過大，要及時劃鋤，增加土壤的通透性，防止積水、土壤缺氧，導致葉片發黃、落葉、漚根、病害流行。

4、其它管理

另外要做好中耕鋤草，雨季宜淺鋤或人工拔草，以防損傷大辣椒根系，影響吸收能力，造成病害感染。還要做好根外追肥，可多次葉面噴施磷酸二氫鉀不僅能補充營養，還可降低植株體溫，加速光合作用，促進坐果。有時候會有雹災，遭遇冰雹後，應及時摘除受傷枝葉、果實，以減少養分消耗，促使抽生新枝，並及時噴藥、追肥澆水。

5、病蟲害防治

高溫雨季，土壤和空氣溼度大，易導致病害流行。辣椒疫病、炭疽病防治可用代森錳鋅、戊唑·咪鮮胺等藥劑。辣椒瘡痂病、青枯病、軟腐病可用中生菌素、氯溴異氰尿酸等進行噴霧防治。辣椒病毒病可用羥烯·嗎啉胍噴灑防治，辣椒蚜蟲可用吡蟲啉防治。

總之辣椒作為一種蔬菜，已經深受廣大人民的喜愛。而且那中的品種特別多。可以選擇的口味也特別多。像中國的八大菜系中，川菜和湘菜基本上都是離不開辣的。正是因為辣椒的獨特，才使得人們對他的喜愛。只要有菜園的地方，基本上都有辣椒的身影。只要按照科學的方法，做好辣椒的種植前的準備，在種植辣椒時按照科學的方法管理。種出好的辣椒不是什麼難事。這樣也就使自己的餐桌上多出了更多的美味佳餚。

興悅

辣椒是農村種植比較普遍的一種季節性蔬菜，每年春天種植，等到初夏的時候就開始結辣椒了，辣椒是可以反覆採摘的蔬菜，如果管理得當，結到打霜前都是沒有問題的。

辣椒易栽種，產量高，它的整個生長期對肥水的需求還是很大的，特別是在炎炎夏日之下，如果不經常澆水，辣椒苗就會因缺水嚴重而枯萎掉。而題主所說的越給辣椒澆水，辣椒葉越掉的厲害，這是為什麼呢？

一、澆水方式不對

夏天天熱，一天最熱的時候，地表溫度可高達40度以上，感覺地面都在冒煙似的，大中午的出去走一圈都會熱的受不了。炎熱的天氣不僅人受不了，耐旱的辣椒也同樣受不了，這時如果不經常給它澆水，很容易就枯死了；如果澆水不當，這比不給它澆水還讓辣椒枯死的快。

很多人喜歡隨性發揮，大上午或者正是一天中最熱的時候跑去給辣椒澆水，生怕因為天氣熱把辣椒給曬蔫了。這時候跟去給辣椒澆水無疑是在給熱鍋裡澆油，適得其反了，辣椒不僅會掉葉，久了整個都會枯萎。

夏天給辣椒澆水不是看你自己的心情，而是得看天氣，早晚溫度低，這個時候就適合給辣椒澆水，不僅辣椒，地裡的蔬菜都可以；早晚給辣椒澆水，能補足它一天所需的水分，讓它在烈日下也能生長的很好，也不會出現越澆水越掉葉子的現象。

二、天氣的原因

辣椒對生長的溫度是有一定要求的，過低過高的溫度都不適應它的生長。的整個生長期溫度範圍大概是15～34度之間，從幼苗期來講，要是日溫度沒有達到20度以上，它的生長就會變得緩慢。

夏天辣椒正好處在花期，如果氣溫高於34度以上也是不適應它的生長，就會出現辣椒葉發發蔫，然後掉花掉葉的現象。夏天熱的時候溫度過高，有時很久不下雨，一下雨就又急又大，這樣高溫高溼的天氣也是它掉葉的原因。

三、如何避免高溫天氣對辣椒的影響

辣椒澆水不當還會適得其反，你們可以試試小唐的方法，在天氣炎熱的時候，可以給辣椒根部做一些保護措施，讓辣椒渡過炎熱的夏天。可以取家裡的稻草或者田邊的雜草鋪在辣椒根部，這樣不僅可以起到一個降溫保溼的效果，還能抑制雜草生長，一舉兩得。

不鋪稻草直接澆水，一瓢水下去都沒什麼感覺，如果在根部鋪五六釐米厚的稻草，澆一次水可以管好幾天，這樣就大大減輕了自己的工作量，辣椒還長得好，也就不會出現自己越澆水，辣椒葉還越掉的現象了。

總結：夏天辣椒掉葉除了高溫天氣和自己澆水不當引起之外，還要考慮一下是不是因為施肥不當或者是辣椒生病了，這兩種狀況也是是辣椒掉葉的原因之一。

小唐話三農

以前家裡專門種植過辣椒來賣，在這裡簡單的談談自己的看法。

在夏天的時候，天氣非常的炎熱。因為太陽光照強，氣溫高，辣椒地裡的水分蒸發量都是特別的大的。

在我看來辣椒是一種耐旱能力較強的作物，所以很多的時候看到夏天炎熱天氣下辣椒樹，雖然地表都已經很乾了，但是辣椒依舊開花結果不誤。如果大家仔細看會發現，辣椒在氣溫高的天氣，早上的時候葉子是展開得很好的，很有活力，但是到下午的時候葉子就萎蔫了，這就是因為氣溫太高，水分蒸發過多的原因造成的。

但是，如果辣椒經常乾旱，則會非常大的影響辣椒盛花，也影響辣椒的長大，所以我們還是需要在炎熱夏天的時候澆水。

辣椒澆水並不是簡單的把水澆在地裡就可以了，如果亂澆，不僅沒有起到好的作用，還會起到副作用。

一是澆水時間不對，容易導致辣椒樹過度的蒸發水分。因為氣溫太高，水分蒸發大，所以澆水的最好時間就是在下午5點甚至是6點以後進行。如果是上午澆水，因為很快就會到中午，一旦到中午氣溫就會很高，就會導致水分蒸發量急劇增加，這容易導致大量的水變成水蒸汽，導致辣椒地裡的溫度更高。這容易造成辣椒樹被“蒸”著。另外，如果上午澆的水留在葉片上，在高溫上水分會蒸發掉，蒸發水分的時候一樣的會灼傷葉片，導致葉片變蔫、落葉。

二是澆水過多。辣椒的根系較淺，過多的澆水不僅費時還無益。並且過多的澆水還會造成土壤過溼，最後會導致辣椒根系出現爛根的問題。

所以我們在夏天的時候給辣椒澆水，正確的方法應當是最好在下午5點或者是6點以後進行，不要在上午的時候進行。如果要早上進行也行，但是一定要在太陽出來前完成。另外，澆水的時候不要大水漫灌，不僅浪費人力電力等資源，最重要的是會造成辣椒根系很大的負擔，甚至爛根落葉的等。

洞庭清水塘

農村種植辣椒，為什麼夏天天氣熱，越給辣椒澆水越掉葉厲害？

您好，我是蔬菜病蟲害防治很高興回答您的問題！因為辣椒是淺根作物，而且根系不是很發達，它的主根粗，根量少，根系生長緩慢，它的根系深度一般在10-15釐米的土層中生長。

蔬菜病蟲害防治

一件你以為的很簡單的事，但自己一動手做起來就歇菜。我們在生活中常常會遇到這樣人或者事，就拿這夏天給辣椒澆水這事來說吧，看起來簡單的很但就是有人弄巧成拙辦不成。

辣椒其實是一種比較有個性的植物，這裡個性不是指它對於我們的味覺感受，而是辣椒對於水分的要求。辣椒是一種既不耐旱同時也不耐澇的植物。辣椒在短期缺水的情況下只是會導致整體植株萎靡，葉片下垂等現象，嚴重一點就達到落葉、落花、落果這對於產量肯定會下降很多。不過相對於缺水，辣椒其實更害怕的是水分過多。水分一多土壤中含氧量不足這對於辣椒來說是致命傷害，辣椒在被水澇24小時就會出現前面缺水的落葉落花落果現象，並且根系開始腐爛導致整個植株死亡。

所以辣椒我們只需給它提供一個微潤的乾爽透氣環境即可。

這裡就主要來說說為什麼夏天天氣熱越給辣椒澆水越落葉的原因。第一、澆水量，前面已經說了辣椒不喜大水漫灌，水多並不是一件好事；第二、澆水時間，夏天溫度高蒸騰作用更大，如果你是在中午及午後高溫時段給辣椒澆水自然會出現這樣情況。澆下去的水被高溫蒸騰在辣椒植株底部形成一個超高溫小環境自然會出現落葉、落花落果等情況。

這裡只需第一調整澆水時間，可以在早晨還有下午太陽下山再進行澆水，最好是下午太陽下山後澆水。因為這時澆水溫度已經下降不會出現蒸騰作用，還有就是辣椒有足夠的時間去吸收你親自澆的水，並把這些水份帶到整個辣椒植株需要的地方為迎接明天高溫而準備。

還有一點題外話就是種辣椒千萬不能連作，也不能和其它茄科植物連作！！！

小曉農民

農村種植辣椒，為什麼夏天天氣熱，越給辣椒澆水越掉葉厲害？

辣椒是我們餐桌上的家常菜，如今已經三月了，南方現在可以露地種植辣椒了。

農民自家菜園種植辣椒一般都是去集市上購買辣椒秧苗移栽的，這樣做的原因主要是移栽的辣椒秧苗成活率高，返青快。

題主說到，夏天天氣熱，越給辣椒澆水越掉葉厲害的問題。辣椒掉葉有很多原因，而題主說到溫度和水這兩方面的原因，這兩個原因也是最主要原因。

首先說到溫度的問題。夏天溫度高，辣椒喜溼潤的，怕乾旱也怕澇怕浸泡，所以種植辣椒是很花農民精力的。辣椒適宜生長溫度是25℃左右，超過35℃之後，辣椒就開始掉葉掉花掉果。而題主就是不澆水，只要溫度到了，辣椒掉葉也不可避免。

其次是澆水的問題。我們知道，夏天天氣熱，氣溫高，土表溫度高，如果在高溫情況澆水無疑是有種“火上澆油”的感覺，大太陽暴曬下澆水就相當澆水後會形成蒸汽，提高土壤溫度，這樣把辣椒根部蒸壞了。

夏天給辣椒澆水是有技巧的，夏天給蔬菜澆水要等到日落黃昏時，氣溫開始下降的時候，土壤溫度開始下降的時候是最好的，並且澆水時不能漫灌，土壤見幹見溼是最好。

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