呦呦伊薺
你好，很高興回答你的問題，我是吉林的老鄭說吃！
隨著這幾年家電行業技術的革新，我們在享受生活的同時更注重自身的身體健康，因此就誕生了一款神器——空氣炸鍋。空氣炸鍋到底神在哪？ 油炸食品始終是大部分人的心頭好，很多人喜歡脂香四溢的氣味和豐富的口感，炸雞店門口排隊的人也時常絡繹不絕，不過這些年來食品衛生安全問題頻發，與其在外面購買這些油炸食品，不如自己在家做。不過我們實際操作下來會發現，無論是做多，還是做少，即使只是炸一份薯條，我們都需要燒一大鍋的熱油。這無疑是一種浪費，並且給我們的健康帶來很大的影響，經過反覆加熱的底油，我們只能倒掉。這時候空氣炸鍋便橫空出世了，在不使用油炸的基礎上也同樣能夠達到油炸食品的口感，所以你說神不神？ 我該如何選購一款性價比高的空氣炸鍋呢？這首先得從空氣炸鍋的原理說起，簡單的理解，空氣炸鍋類似於在烤箱裡面安裝了一臺吹風機。通過鍋體內的導熱管加熱鍋中的空氣，再利用風機加快氣流的流速。高速流動的氣流向食材傳遞高溫的同時，帶走食材表面的水分。因此能夠獲得酥脆的口感。通過空氣炸鍋的原理，我們可以知道最主要的就是空氣炸鍋高速流動的高溫空氣，這是空氣炸鍋製作的食品豐富口感的來源。那麼我們該如何挑選空氣炸鍋呢？
一、看操控 家用電器方便的操控方式，絕對能夠使你事半功倍。而大部分空氣炸鍋所採用的操控方式主要有兩種：一種是機械設計；另一種是微電腦智能設計。兩者之間的差別不僅在於操控的方法，更在於生產成本，顯然機械設計的生產成本更低。為了方便大家對比我們實際看幾款空氣炸鍋：
可以看到九陽和紅心所採用的都是機械式設計，加熱時間的控制主要依靠機械旋鈕，操控簡單方便。不過旋鈕使用一段時間後，所標註的數值就不夠精確，並且機械縫隙之間容易殘留食物殘渣，清潔起來比較困難。飛利浦和易彤所採用的就是微電腦智能設計操控方式，使用的是觸摸屏，可以設置更多的功能。易彤對於火候的把握更精確到了一攝氏度。觸控屏的設計不容易附著油脂，清潔起來也很方便，可以直接用潮溼的抹布擦洗，易彤空氣炸鍋的方圓形結構加熱很均勻，易彤空氣炸鍋整體配置比飛利浦還要略好一些，但是價格卻比飛利浦低很多。
二、看炸籃 空氣炸鍋裡面的主要配件之一就是空氣炸鍋的炸籃，一般情況下我們在烹製食材的時候，為了方便空氣流通，會把食材直接放置於空氣炸鍋的炸籃上。空氣炸鍋的炸籃設計主要也有兩種：一種是使用鋼板；另外一種是使用網狀結構。我們實際的看一下幾款空氣炸鍋所設計的炸籃：
易彤和飛利浦所採用的炸籃設計就是網狀炸籃，這樣設計的優勢在於網狀炸籃所使用的不鏽鋼材質經久耐用，食材放置在炸籃上與空氣之間接觸面積更多，高溫空氣的加熱效率更高，使用的時間更短。不過同樣也存在一個小問題，網狀炸籃的網格夾角比較多，實際烹飪中，食材在高溫下溢出的油脂，在醃製時所使用的醬料，很容易凝結在網格的夾角上，清理起來十分的麻煩。不過易彤的網狀炸籃加入了油脂不粘技術，因此能夠解決網狀炸籃夾角中汙漬殘留的問題，方便清洗。而九陽和紅心的空氣炸鍋使用的炸籃就是我們所說的鋼板材質，在鋼板基礎上添加了塗層，同樣也不會粘連到多餘的油脂，並且採用了鏤空設計以加快空氣流速，不過即使是鏤空，對空氣的高速流動也是存在一定的阻擋效果的，而且塗層材料的化學性質在高溫環境下不會那麼穩定。
三、實際烹飪對比 我們使用幾款空氣炸鍋製作薯條，一來是因為薯條是我們比較常見的食物，二來比較好吃的薯條對於火候的要求很嚴格。以下就是我們使用幾款空氣炸鍋所製作出來的薯條：
飛利浦：飛利浦所製作出來的薯條有點加熱過度，變得有些焦糊，不過口感不錯，喜歡焦餬口味的人可能更加能夠接受。 易彤：易彤所製作出來的薯條與我們在快餐店所能購買到的薯條比較類似，從口感上來說，易彤做出來的薯條更加酥脆，顏色很均勻，主要原因還是因為空氣炸鍋使用的是熱空氣循環技術能夠迅速的帶走食材中的水分，並且易彤空氣炸鍋加熱均勻，加熱效率高。 九陽：九陽顯然出現了加熱不均的問題，在上層的薯條中存在加熱過度，而下層的薯條剛剛成熟。 紅心：同樣的時間裡，紅心的空氣炸鍋所製作出來的薯條沒有出現炸的效果，更加類似於蒸煮，而且邊上明顯焦黑掉了，說明紅心的空氣炸鍋空氣循環較慢，在同樣的時間內會存在較多的水分，機器的加熱也不均勻。
上面雖然列舉了4個品牌，但是基本上可以代表市場上大部分品牌，比如九陽的配置跟美的，蘇泊爾，小熊等差不多。從上面可以看出易彤空氣炸鍋的綜合性價比是最高的，因為易彤的溫度感應器，加熱組件，設計結構，炸籃等在同行內都是領先的，並且機器價格也不算貴，所以性價比是非常不錯的，其次是飛利浦，雖然價格貴，但是配置上也不錯，和易彤的基本配置差不多，就是有一個小搭扣做的不是太好導致抽屜容易鬆動。 看產品，一定要排除廣告宣傳的干擾，從專業的角度去分析，更加準確一些
希望我得回答能給你帶來幫助！
老鄭說吃
很高興回答你的問題，我是帥小廚廚
不知道什麼時候空氣炸鍋就突然出現在大家的視覺，似乎有替代烤箱的趨勢，於是乎我家在裝修之後也選擇了空氣炸而不是烤箱。
首先說說空氣炸，那時看各種視頻都是推薦空氣炸的，說不用油就可以使用，是食物本身的油炸出來的，我買的大約是1000元左右的空氣炸，九陽的。不是很貴但也不是特便宜的了吧，但自己實際使用感受中覺得不太好，炸出來的食物發乾，和烤箱不同，而且肉的口感也不好，對於大小的話覺得比烤箱更方便，放進去什麼都不用管，也不容易烤糊了，自己也試過刷一些油上去，但發現也沒什麼用，食物表面和裡面依然特別的幹，可能是用烤箱用習慣了，所以覺得真不如烤箱實用，就是佔地比較小一些。
本人也研究了一下空氣炸，其實也是上面有個烤燈進行加熱，然後有個排風扇，熱風一直在循環，感覺應該是循環的熱風把食物吹熱的。另外就是清洗上，空氣炸有個像電飯鍋一樣的內膽，每次都要拿出出來清洗，上面的烤燈和可視玻璃上的清洗更加費勁，如果一定要選的話建議選擇大品牌，價位比較貴一些的，烤出來的食物應該會好一些。這裡個人還是建議選擇烤箱就可以，真的都是一樣的東西！和炸壓根不挨著，我覺得應該叫循環風烤箱！
帥小廚廚
我是小媚、給你推薦我家廚房每天都能用到的空氣炸鍋、性價比超高.
九陽的空氣炸鍋：329塊錢.4L大容量、內含不粘內膽一個、烤架一個、兩個按鈕一個溫度一個時間
早上起來烤了紅薯、完全可以當一個小烤箱使用、方便快捷無油或者少油煎、烤、熱食物都是很好用的、簡直就是廚房小幫手關鍵價格還便宜.
分享一個烤紅薯的方法
1:紅薯洗淨、烤架鋪好錫紙
2:200度預熱5分鐘
3:200度烤40分鐘、我烤了1個小時都出溏心了.超級好吃
以上是小媚的個人使用過的推薦、希望對你有用.
小媚愛生活
空氣炸鍋是使用高速空氣循環技術，並且將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。
空氣炸鍋利用高速空氣循環技術讓您可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味炸薯條!快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等。由於你只使用空氣煎炸,因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少,並且在日常使用中易於清潔,既安全又經濟!
它的使用方法也很簡單。
1、用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，用溼布擦拭產品的內部和外部。
2、將本產品放在穩固、水平且平坦的表面。將炸籃正確地放在煎鍋中。將插頭插入有接地的電源插座。
3、小心地從空氣能炸鍋中拉出煎鍋。將食材放入炸籃。將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
4、輕輕點擊觸控按鈕，開始美味烹飪之旅。
5、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，請握住手柄將煎鍋從產品中拉出，然後再翻動。之後再將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
6、聽到定時器響鈴時表示到達了烹調時間。將煎鍋從產品中拉出，然後將其放置在耐熱表面上。
7、檢查食材是否已烹調完畢。要倒出體積較小的食材，請按炸籃拆卸按鈕,然後將炸籃提出煎鍋。將炸籃中的食材全部倒入碗或碟中。
8、每次使用後都應立即清潔產品。
現在很多家做空氣炸鍋都做的很好了，不分上下的。比如飛利浦，現代，Delan/德朗，千邦，Konka/康佳，Royalstar/榮事達，Ronshen/容聲，Little Duck/小鴨，創盛，光合，上嶺，每時樂，KILON，康雅，Eupa/燦坤，OKTA，韓的，moffe/莫菲，JST/嘉仕特，ACA/北美電器等等。都是不錯的。
第一、便捷性
空氣炸鍋是一種高科技產品，它能夠利用高速空氣循環技術進行烹飪，相比於傳統的鍋具而言，空氣炸鍋的使用更加方便，就好像傻瓜相機一樣，只要按照說明書上的提示進行操作，每個人都能夠做出非常可口的油炸食品 ，現在很多年輕的朋友工作很忙，尤其是在外打工的兄弟姐妹們，很難專門抽出時間研究一下怎麼樣飲食更健康，還有一些男孩子們，在家中只會煮方便麵，想要在女朋友或者是岳父岳母面前露一手，怎奈自己手笨，什麼都不會，腫麼辦？使用空氣炸鍋就能夠很好的幫助你解決這一麻煩，空氣炸鍋全部電子化，而且做出來的菜品味道很好，保證能夠給你露臉.
第二、健康性
除了方便以外，空氣炸鍋還具有一個一個非常重要的特點，就是健康性，我們現在的生活水平提高了，人們對於健康飲食的追求越來越強烈，老一輩人粗茶淡飯，卻身體健壯，當代人衣食無憂，但卻疾病頻發，糖尿病，腦血栓，高血脂，高血糖等等病症無不與飲食有關，再加上現在很多黑心的商販，僅為了一己之私，使用地溝油製作食物，現在已經有越來越多的人開始遭慢性食物中毒的侵害。使用空氣炸鍋，自己動手，少用油，或者不用油烹飪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。
第三、時尚型
年輕人對於時尚的追求更勝於對美食的追求，尤其是新歡燕兒，在自己的剛裝修完的新家中擺放一臺空氣炸鍋和一臺普通的鍋具感覺是完全不一樣的，可以說是前者是陽春白雪，後者是下里巴人。年輕人嘛，要利用好高科技給我們生活帶來的便捷性，科技改變生活。
還記得前段時間，我到一個剛剛結婚的姐妹家去做客，真是嚇我一跳，他們家的工具都好高科！空氣炸鍋，洗臉機，足浴盆……我才知道，我真的OUT了，其實他們家並不是很大，居住面積不到100平米，裝修也很簡單，但是家中的裝備大多都是高科技的產物，很多我都沒有見過，用她的話來說，裝修僅僅是視覺上的享受，而高科技的廚具則是生活上的享受，其實仔細想想，確實如此，裝修的再漂亮，不過是給別人看的，而在生活用品上進行升級，是對自己的一種關懷，更何況生活上多一些高科技的產品，不僅僅能夠給自己帶來健康和方便，在別人眼中也是有品位有檔次的重要表現。
第四，環保性
還記得小時候聽到過一個謎語，問題是“刺啦~~”，謎底是“煎了一個荷包蛋”呵呵，但是覺得蠻有意思的，不過現在有了空氣炸鍋，再炸食物就不一定會有這樣的聲音了，以前煎炒烹炸會有黑色的煙霧，如果家裡面的抽油煙機壞掉了，那麼可能就會煙霧瀰漫了，話說這種油煙不僅僅氣味難聞，而且對身體也有害處，尤其是煎炸一些魚類食物，對人體的損傷甚至可以超過吸二手菸，空氣炸鍋具有無煙性的特點，而且產生的水蒸氣也很少，很環保哦~
易清潔性
年輕人都很愛乾淨，不過也很懶，嘎嘎，我說的是一般情況下，如果你很勤快，那可是你的另一半的福氣哦~如果使用傳統的鍋具油炸食物，刷鍋的時候會十分繁瑣，白嫩嫩的小手，油乎乎的鍋底，真有一種被虐待的感覺，不過生活嘛，有一些事情總是要做的，但是使用空氣炸鍋就能夠讓清潔變得更加容易，疼老婆的男人都應該買一個，保證老婆會感動的稀里嘩啦。
tjxu旭
1.飛利浦
空氣炸鍋領域飛利浦就是當之無愧的NO.1，空氣炸鍋就是飛利浦發明的，飛利浦也擁有眾多空氣炸鍋專利技術。
飛利浦目前新一代產品使用的是TurboStar高速空氣循環+螺旋底盤設計，受熱均勻，不需要預熱也不需要翻面就能烹飪出出色的食物。
產品性能毋庸置疑，但售價也是真的高，價位集中在1000元-1999元左右。
產品價位高低體現在附加功能上，低價位機械控制，高價位機械控制+液晶顯示屏，在性能上沒太大差距。
如果注重品牌，希望性能與逼格齊飛，那飛利浦是個不錯的選擇。2.現代
現代在空氣炸鍋領域僅次於飛利浦，跟飛利浦相比現代雖然沒什麼黑科技。
但在預熱速度和循環熱風方面做的不錯，容量也比飛利浦更大，清洗方面也非常便利。
重點是價格比飛利浦親民，售價集中在400元-800元左右。
如果你很注重品牌，又覺得飛利浦價位過高，那現代是個不錯的選擇。\n
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鵬哥是大豬蹄子
空氣炸鍋正規牌子的都可以，只是做菜的道具哦，關鍵還是看做菜的人[大笑][大笑][大笑]，還有不需要買太複雜功能的
