味甘，平，無毒。治邪氣腹脹。心痛，利大小便，補中益氣。生山谷。——《神農本草經•野百合》
野百合別名佛指甲（《植物名實圖考》），狸豆（《植物學大辭典》），狗鈴草、山油麻、野芝麻、芝麻響鈴鈴（《浙江民間常用草藥》），為豆科植物野百合的全草。原株態一年生直立草本，高20～100釐米。鱗莖球形，鱗片披針形，長1.8-4釐米，寬0.8-1.4釐米，無節，白色。莖高0.7-2米，有的有紫色條紋。
葉散生，具5-7脈，全緣，兩面無毛；花單生或幾朵排形，喇叭形，有香氣，有多色（橙紅、淡粉、白色等），向外張開或先端外彎而不卷。蒴果矩圓形，有稜，具多數種子。總狀花序，頂生或腋生，有花2～20朵，密集。苞片及小苞片極相似，線形；小苞片著生於花梗上部，均被略粗糙的長毛；花梗極短，結果時下垂；雄蕊10，單體，花葯2型；子房無柄，花柱細長。花期4--6月，果期9--10月。
多野生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。海拔100-2150米。廣泛分佈於亞歐大陸，在中國分佈於華東、華中、華南以及西南各地。鱗莖可食，亦作中藥材。有潤肺止咳、清熱、安神、利尿、鎮定等作用。秋季採挖百合，除去地上部分，洗淨泥土，剝出鱗片，即可食用。將鮮百合的鱗片一片一片剝下，撕掉外層薄膜，放入清水中洗淨，入開水漂20-30分鐘，使百合瓣軟化，去其苦味，然後加糖，置文火上煨爛，其味甚美。
關鍵種植技術
野百合喜溫暖、溼潤環境。不耐乾旱，怕炎熱，怕澇。宜土層深厚、疏鬆肥沃的砂質土壤。
扦插
應選當年生10-13釐米長、健壯無病的嫩梢做插素，用生根液處理莖部（4-5釐米），然後將嫩梢扦插到苗床的營養缽內，使其生根形成獨立植株。扦插后土壤相對溼度應保持在80%-95%，溫度控制在20-30℃。一般扦插15天后即可生根，1個月後可移植到大田定植。
鱗莖
小鱗莖繁殖。播種期以秋播為好，也就是9月份前後。播種前在整好的畦面上開成淺溝，再將野百合小鱗莖栽植溝內，覆土澆水保墒，以利成活，行株距20×15釐米。每畝播種量150千克左右。種子要經過一段溫暖期萌發形成小鱗莖，再經過一個寒冷期完成春化作用才能長葉。種子與珠芽都要生長3～4年才能開花。
野百合自身一般不會分球繁殖。其種子最好於秋季入冬前採集，一入冬，地上部分枯萎就無法進行採集，但也可以採用分剝鱗莖的方式繁殖。
極其罕見的粉色系野百合。
整地施肥
選地勢高，排水好、土層深厚、疏鬆肥沃、富含有機質的砂土地精耕細作，結合整地，施足基肥。每畝施土雜肥5000kg，尿素20kg，磷肥鉀肥50kg。然後做成高畦，等待播種。
田間管理
野百合播種後於第二年的春季出苗。齊苗後，應注意中耕除草。陰雨天氣注意排水，乾旱天氣及時澆水。花蕾期應追肥一次。為防止養分消耗，應在花蕾期及時剪除花蕾。
閱讀更多 鄉村新雨 的文章
