進入中國13年，開出1900家門店，一年營收70億！這就是全家交出的輝煌成績單！

便利店掙的都是血汗錢，起得比雞早、睡得比狗晚！在競爭空前激烈的便利店市場，在7-11、羅森、快客、美宜佳瘋狂圍剿的格局下，全家是怎樣脫穎而出登頂王者寶座的？

1.60%的便利店倒閉都是因為不會選址

臺灣一家諮詢公司曾經統計過，60%的便利店經營失敗是由於選址不佳。所以開一家便利店，在店址的選擇上一定要慎重再慎重。寧可多花半年時間認真找，也不要匆忙選了一個位置不好的店。那麼，全家如何選址的？

1.根據消費群體選擇區域

在選址之前，首先要明確自己的經營範圍、經營定位和目標消費群體。是主要面向普通大眾，還是主要面向中高階層消費群體？然後根據消費群體選擇能夠接近較多目標客群的地方。

比如，全家便利店的主要客群定位在30歲以下的上班族和學生群體(佔其顧客總量的80%左右)。這一群體樂於接受新事物，消費能力強勁並追求時尚產品。所以，全家便利店一般開在市中心大型社區、學校、商務區和地鐵站附近。

2.統計分析，精準預測門店獲客能力

評估一個店址是否合適開便利店，沒有任何捷徑，就是統計統計再統計！

你可以站在開店位置，計算半徑100米內商圈住家戶數、住宅的密集度。再依照該店鋪人潮最多的四個時段計算通過人數，進而預估每天的到店人數。

測量人車經過數量，年齡15至18歲的算0.5人，摩托車、電動車5輛算1輛車，這樣就能精確瞭解所在位置的聚客力。

不過，人多的地方並不一定就適宜開店，還要看其捕獲力。全家便利店定位的客群是有一定消費水平的社區居民、學生和上班族，而有些地方外來務工人員比較多，捕獲力就比較弱。

另外，競爭者比較多的地方，其捕獲力也相對較弱。所以在選址時，有學校、辦公樓等可以帶來客源的地方要加分，而競爭者多的位置要扣分。

3.用經驗判斷黃金位置

對於新手來說，可以借鑑這個行業內老司機的選址經驗。通常情況下，對於很好的店鋪和很不好的店鋪，他們往往一眼就能看出來。比如通常所說的“金角、銀邊、草肚皮”，這些就是經驗之談。

以金角為例，它指商鋪位於兩條道路的交匯處。這樣可以享受兩條道路四個方向的客流，具有非常好的展示、廣告作用，是商鋪最容易成活的地方。所以你在選店址的時候，如果碰到這樣的金角店，一定不要錯過，當即拿下最好！

4.延長租期，降低成本

便利店以零售日常用品為主，利潤並不高，所以成本控制很重要。有的位置雖然看上去很好，生意也不錯，但如果租金成本太高，最終盤算下來，只有微薄的贏利，甚至可能導致虧損，這樣的店鋪必須要毫不留情地捨棄。

近幾年房租上漲很快，地產商為了抬高租金，往往不願意籤長期合同。這一方面導致開店成本越來越高，另一方面也使得店鋪經營不穩定，商家置換率提高，聚客能力下降，贏利能力也有所降低。

針對這種情況，全家便利店的開發人員多次透露，一定要根據自己的實際情況，儘可能延長租期、降低成本！

2.便利店是有生命的

同所有零售業態一樣，全家一直強調商品和供應鏈能力才是零售的本質！

那全家的商品到底怎麼樣？

與大多數便利店不一樣，全家是有生命的！為什麼這麼說？因為它可以不斷更新迭代。目前，平均每家全家門店有3000種單品，每年要替換掉1700種，替換率超過50%。也許大家沒有感覺，但其實每兩個禮拜，全家就會替代掉上百箱的商品。

保持這麼高的商品更新率，背後都是顧客數據說了算。就拿全家主打的自有品牌咖啡來講，是因為消費者對現煮咖啡有顯著需求。但是具體市場及實施情況，都經過市場調研、內部測試、數據分析、小量測試再大面積鋪開這樣一個“點線面”的謹慎求證過程。

更新迭代不是喜新厭舊。我們上面說過，經營一家便利店賺的都是辛苦錢，所以我們更應該思考，如何在這麼小的店鋪裡做到更接近我們現代的消費者，提供他們需要的商品。

“鮮食”不僅是全家重要的差異化商品，也是當下便利店生態的“風口”。全家的泛鮮食類產品有多少？

答案是它們在單店銷售中的佔比已經超過40%！盒飯、飯糰的產量就達到30萬份/天，全家毫無爭議地成為了都市消費者的“小食堂”。

當然，鮮食的經營離不開背後強大的供應鏈支持，全家在全國範圍內拓展，都是“兵馬未動，糧草先行”，即先建立區域鮮食工廠和物流公司，再進行門店拓展。13年，1900家店，全家靠的就是供應鏈！

3.會員！會員！還是會員！

如果說全家有什麼核心競爭力讓別的便利店望塵莫及，那一定是會員體系！為拉攏會員，全家建立了一套會員大數據系統，在日益激烈的競爭環境中，起到了十分重要的作用。

全家從2014年開始導入集享卡會員系統，全國已有3000萬會員，累積了數十億份會員數據。去年，全家在華東地區測試發行“尊享版集享卡”，更是在短短時間吸引了數十萬親密“粉絲”。

全家為會員設計了豐富的個性標籤，在刷集享卡的那一刻，店員能像老朋友一樣清楚說出這位會員的消費偏好，並針對性地推薦相關產品。不僅如此，全家還通過數據與每個會員產生聯繫，在門店和顧客之間建立起了橋樑。

3000萬會員怎麼來的？全家可謂頗有心計，他們每個月第二個禮拜五舉辦“瘋狂全家日”。為什麼是第二個禮拜五？因為第一個禮拜剛剛發工資。所以，第二週星期五是全家顧客最多的一天，也是客單價最高的一天，同時還是拉攏會員最多的一天。

進入中國13年，從0到1900家店，全家的發展是中國便利店行業大爆發的縮影。未來，全家計劃在中國開店至5000家，這說明中國便利店仍有非常大的市場前景！擼起袖子幹，找準需求、擁抱市場，複製出另一個全家其實並非遙不可及！

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