全市各單位、各餐飲企業、廣大市民朋友們：
當前正值新冠肺炎疫情防控關鍵時期，隨著全市復工復產有序推進，各餐飲企業也將逐步恢復營業，為切實做好疫情防控工作，有效阻止病毒在餐桌上蔓延，促進全民養成安全、健康、節儉、綠色、文明的飲食習慣和生活方式，鄂爾多斯市委宣傳部、市文明辦、市商務局、市市場監管局、市餐飲與飯店協會五部門聯合發出如下倡議：
一、安全用餐，倡導分食分餐。機關、單位、學校、企業等集體餐廳帶頭倡導分食分餐，分時供餐，固定菜式搭配套餐制。疫情期間，嚴格落實隔座就餐、錯時就餐，禁止大型聚餐及宴會，鼓勵無接觸外賣、打包帶回等就餐方式。餐飲具、公用器具要全面消毒，打造整潔衛生的廚房環境、餐廳環境，保障飲食安全。疫情後，大型聚餐及農村紅白宴席倡導自助分餐用餐，養成分食分餐新風尚，摒棄“一雙筷子吃天下”的舊習，有效防控食源性疾病傳播風險。
二、健康用餐，倡導公筷公勺。注重個人用餐衛生，居家或外出用餐自覺使用公筷公勺，不用自己獨用筷子相互夾菜，患食源性疾病者須使用專用碗筷。餐飲服務企業主動提供公筷公勺，設置“公筷公勺架”，實行“一菜一筷，一湯一勺”制。餐前餐後勤洗手，餐飲服務企業在就餐場所、衛生間出入口處設置人員洗手消毒設施,張貼正確的洗手消毒指引。
三、節儉用餐，踐行“光盤行動”。“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”外出用餐擯棄“愛面子、講排場、比闊氣”消費陋習，做到不剩飯、不剩菜，餐後打包。餐飲服務企業要加強自律與引導，主動提醒顧客適量點餐、合理消費，剩菜打包，引導群眾養成理性、節儉用餐習慣。
四、綠色用餐，拒食野生動物。倡導綠色生活方式，自覺摒棄不良飲食觀念，堅決抵制“吃野味”等消費陋習，樹立“珍愛生命、敬畏自然”意識。餐飲服務企業應加強自律，合法經營，堅決禁止售賣野生動物食品。抵制過度包裝，減少一次性餐具、塑料袋使用，做好餐飲垃圾分類，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念。
五、文明用餐，遵守社會公德。倡導建立長幼有序的規矩，請長者先行動筷。舉止文明，不在餐飲公共場所吵鬧喧譁、隨地吐痰、袒胸赤膊，不帶寵物進入餐廳，不在餐廳吸菸，不強迫性勸酒、不酗酒、不酒後駕車。餐飲服務企業廣泛設置文明餐桌提示牌，推廣使用文明用語，注意儀表整潔，堅持優質服務，營造文明溫馨的就餐環境。
廣大市民朋友們，餐桌文明一小步，人類文明一大步。讓我們攜手行動起來，與文明握手，向陋習告別，爭做文明餐桌、綠色生活的倡導者、踐行者和推動者，積極推廣分食分餐制、公筷公勺制，用“小餐桌”帶動“大文明”，堅決打好舌尖上的戰“疫”。
閱讀更多 鄂爾多斯發佈 的文章
