現在疫情期間學校還沒開學，我家的小寶貝在家上網課，對我說想吃甜甜圈，現在是非常時期只能在家做給他了。在日常生活中唯有愛和美食不可辜負！
大家好，我是蘋果甜品。
朋友們，我先來介紹下我吧！
我曾經在麵包店，蛋糕店做麵包師與蛋糕師。把我以前在麵包店做甜甜圈的一些經驗，從蛋糕店做學徒到蛋糕師走過的彎路，總結了一些做甜甜圈的經驗與朋友們分享。
我愛烘焙，愛生活，愛分享。我喜歡做烘焙美食甜品還有面食等。
有興趣的朋友我們一起來互相學習交流吧！在學習中積累經驗，我們一起共同進步。
做出營養健康美味食品。有興趣愛好的朋友加關注哦！
希望這些經驗能幫助到有需要的朋友們！
我就花2至3分鐘時間與大家一起來學習在家做甜甜圈吧！
讓我們走進烘焙廚房樂趣與享受生活美食甜品的味道吧！
【準備食材】
高筋麵粉250g 牛奶130g
蛋液20g 鹽2g 酵母3g
黃油20g 煉乳10g 砂糖22g
巧克力150g
【操作步驟】
步驟1：把所有原材料(除黃油外)放進麵包機揉成麵糰,揉到麵糰光滑有筋度，然後加入黃油至麵糰能擴展可以拉出薄膜。
步驟2： 麵糰拿起來後，放在一邊松筋，發至原來兩倍大的時候，拿麵糰用趕面棒把麵糰向四周擴展把氣泡排出來。
步驟3：把擴展壓好的麵糰按照疊被子的方法,摺疊兩至三次,再次把麵糰擀成大的面片。
步驟4：把麵糰放置常溫處,發酵至2倍大，用擀麵杖再擀成麵餅形狀。
步驟5：然後拿出模具壓在麵糰上，甜甜圈模具根據自己喜歡的形狀購買。（我這次用圓形與花環模具甜甜圈模具）
步驟6：把壓好麵糰的形狀，拿到烤盤上發酵。
步驟7：看到麵糰發到原來的兩倍大就可以炸了，油溫控在150度之內。
注：炸甜甜圈時候油溫不能太高，要低油溫，還要不停的翻甜甜圈另一邊，反覆動作翻甜甜圈。這樣可以更均勻上色，而且甜甜圈的氣泡也減少，炸出來甜甜圈表面光滑好看。
步驟8：炸好的甜甜圈，放到一邊控油流出來，底部放一個盤子裝油。
步驟9：根據自己喜歡的甜甜圈顏色配至巧克力，我家的寶貝喜歡黑巧克力與粉紅巧克力。我融化了這兩款巧克力，然後粘上巧克力就可以了。
步驟10：在甜甜圈表面裝飾自己喜歡的散裝巧克力粒粒形式。戓裝飾自己設計想要形狀模型就可以了。
今天就分享到這裡吧！希望這些經驗能幫助到有需要的朋友們！
在家裡有空也可以嘗試一下做給小朋友吃哦！小朋友最愛吃甜甜圈了。你家的寶貝愛吃甜甜圈嗎？
我家的寶貝以前上學的時候，放學回家路過麵包店都要吃，所以現在還沒開學又是非常時期，現在在家裡上網課，只能在家裡做給他吃了。
自己在家裡做著吃健康衛生，沒添加劑放心好多了。而且還省錢，才花5元錢左右就做了10多個了，在麵包店買一個都要5元錢了。算一算在家裡做挺好的。是不是很省錢呢？趕快嘗試一下吧！
學美食甜品，看蘋果甜品。
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