哈喽，小伙伴们大家好！今天小编就带大家了解一下山东lěng知识！
1.山东简称的由来：历史上在山东境内的两大诸侯国中，占据山东大部的齐国始终要比南面的鲁国要强大的多，并且古今提到山东时也大多以齐鲁之邦相称。国力上，齐强鲁弱；疆域上，齐大鲁小；称呼上，齐前鲁后，最终“鲁”却成为山东省的简称。
2.山东“lěng门”美食：九转大肠，流亭猪蹄，博山豆腐箱，辣子鸡，黄河刀鱼，朝天锅，渔家饼饼乐，德州扒鸡，沙镇呱嗒，沂蒙光棍鸡，手撕鲅鱼。。。等
九转大肠：此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽（香菜）末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。
流亭猪蹄：“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点，给客人留下了“天下猪蹄，惟有复盛”的美誉。
博山豆腐箱：一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美观，色泽金黄。
辣子鸡：辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。
黄河刀鱼：黄河刀鱼性甘平，有健脾、益胃、益气养血之功效，是上佳补品，食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法，慢火煎制而成，味道鲜美无比，食后终生难忘，称得上人间珍馐。
朝天锅：用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。 “朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
渔家饼饼乐：起初起源于日照沿海地区，是渔民百姓的民间小吃，以咸鲜微辣大众口味为主，体现海鲜原料的味美肉鲜，在以巧妇自酿的玉米面调糊，烙制的黄金饼。
德州扒鸡：盛誉全国，驰名天下，早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意，德州扒鸡因而闻名全国，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡以德州扒鸡集团生产的产品最为正宗。
沙镇呱嗒：是一种煎烙的焰类小食品。制作技术特巧，味道鲜美。所制馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。食之香酥，味道适口。加之有馅有面，备受群众欢迎。每逢城镇闹市、乡间集日，多有设摊者供应。
沂蒙光棍鸡：“沂蒙光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。使用蒙山土公鸡，整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌。主要特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
手撕鲅鱼：胶东人自古以来就有食用鲅鱼的传统并流传下来许多食用方法，手撕鲅鱼就是其中之一。鲅鱼其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，维生素A,矿物质等营养元素，鲅鱼有补气平喘的作用，还具有提神防衰老，食疗功能。
3.山东GDP全国第三，但山东人在外多说我们那比较穷。(好像不用说他们也这么认为)
4.山东人分布范围广泛。
曾经的山东是太行山以东，还包括河北。如今的山东得名是大部泰山以东，此山已非彼山。清末山东人大量闯关东，东北人很多都是山东籍。
内战期间，山东籍军人约有十万人随国民党迁台，这些山东老乡的生活习惯部分影响了台湾地区，永和豆浆的创始人就是山东籍。
一战期间(据说最多)14万人组成的中国军团远征欧洲，为欧洲盟国提供后勤保障和支援，这其中大部分是山东人，从威海出发，战争结束后约有5000人留在了法国。
5.山东蓝翔是河南人创办的。山东蓝翔办校迄今只有三十年。
6.山东在上古时代很长一段时间不属于华夏，而是被称作东夷人。后羿就是一位东夷首领。据说山东人相对高大和东夷血统有关。山东人平均身高无论男女，都是全国最高，但男生不如女生，如果作为男生你有175，对不起，在山东你都没够上平均数。
7.老济南站和老青岛站是德国人为胶济铁路两端修建的欧式建筑。老济南站非常漂亮，可是后来因为众所周知的原因被拆掉了。青岛站扩建时，老青岛站也被拆除，并在南边仿照原样重建了一座。现在看到的青岛站只是以假乱真的仿品，所以上面没有老建筑的铭牌。
8.通常来说山东话指济南话，但山东省方言非常复杂。东西口音差距很大，习俗也不太一样。胶东和鲁西是两种山东。
9.全真七子，全部是烟台人。到宁海州牟平县，遇巨富马丹阳及其妻孙不二。王重阳在马氏南园建庵，题庵名“全真”。
“全真”教名源于此。王重阳收了几个虔诚的弟子，先后纳丘处机、谭处端、马丹阳、王处一、郝大通五人为徒。他们修炼的地方——昆嵛山，在烟台牟平和文登交界。
10.中国第一个有汽车的城市不是北京也不是上海，而是青岛。十九世纪末，德国汽车引入青岛，成为中国最早行驶汽车的城市，并颁发了首个汽车牌照。
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