澄黃透亮的果肉,晶瑩的溏心,軟如棉,甜如蜜,堪比瓊漿玉露,還益於潤肺生津,
去年的富平柿餅沒有吃過癮?剛復工我們就為大家找來了月柿之鄉——廣西平樂的流心吊柿餅!
同樣是純手工自然吊幹,
口感沙、甜、軟、糯,打開包裝就能聞到甜甜的柿香傳統手藝,自然吊曬
獨特的吊柿餅手藝,自然晾曬出霜,柿餅有著太陽的香甜!
選取新鮮九成熟的柿果去蒂、削皮、上架、晾曬、捏心、出水、脫澀、潮霜……12道手工藝一樣不能少,每一道工序都力求做到ji致。
就連最簡單的上架晾曬,每天一個個柿餅手工翻動3~4次,揉捏擠壓果肉、翻面,促進軟化。才能保證柿子的每個地方都能得到充分晾曬!
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