軟糯,一咬爆漿溏蜜心



軟糯,一咬爆漿溏蜜心


澄黃透亮的果肉,晶瑩的溏心,軟如棉,甜如蜜,堪比瓊漿玉露,還益於潤肺生津,


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去年的富平柿餅沒有吃過癮?剛復工我們就為大家找來了月柿之鄉——廣西平樂的流心吊柿餅


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同樣是純手工自然吊幹,

口感沙、甜、軟、糯,打開包裝就能聞到甜甜的柿香


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傳統手藝,自然吊曬


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獨特的吊柿餅手藝,自然晾曬出霜,柿餅有著太陽的香甜!


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選取新鮮九成熟的柿果去蒂、削皮、上架、晾曬、捏心、出水、脫澀、潮霜……12道手工藝一樣不能少,每一道工序都力求做到ji致。


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就連最簡單的上架晾曬,每天一個個柿餅手工翻動3~4次,揉捏擠壓果肉、翻面,促進軟化。才能保證柿子的每個地方都能得到充分晾曬!


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