作為吃貨，幾乎每個人都對奶茶有著不可抗拒的喜愛，走過路過，看到奶茶店，就走不動道了！
甚至有些吃貨，為了一杯新品奶茶，排隊苦等幾個小時，只為能嚐嚐鮮，奶茶的魅力，真的無人能擋，哪怕周杰倫也沒能逃過一劫......
不過，喝了這麼多奶茶，關於奶茶的知識,你知道的有多少呢?今碗君今天就給大家好好科普科普奶茶的小知識吧~
奶茶是如何誕生的？
奶茶其實統稱草原奶茶，最早是起源於蒙古高原，蒙古奶茶和新疆奶茶均屬於草原奶茶，它是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成。
蒙古族和新疆維吾爾族的牧民們，以食牛、羊肉及奶製品為主，所以磚茶是牧民不可缺少的飲品，“一日三餐茶，一頓飯”，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是牧民們的傳統飲茶習俗。
把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，燒開水，加入打碎的磚茶再摻入牛奶，撒適量鹽巴，最後放少量炒米進去，即可盛在碗中待飲。
奶茶是如何演變成“網紅”的？
我們現在所愛喝的奶茶，是起源於臺灣的珍珠奶茶，又叫波霸奶茶，起初是一位在茶行工作的林女士，因為喜歡吃粘稠且口感滑Q的粉圓，嘗試讓粉圓與奶茶結合，一杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生了~
一開始當成私房茶販賣，有人忽發奇想“奶茶裡的粉圓一顆顆像珍珠般”，於是“珍珠奶茶”這個美麗名號就這樣叫開了。
因為口感Q軟，搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優，所以在臺灣迅速走紅，成為人手必備的飲品。
後來臺灣奶茶店拓展連鎖，把珍珠奶茶推廣到了內地和東南亞國家，深受大眾的喜愛。
直到今天，雖然奶茶店如雨後春筍，開遍全國各地，亦不斷翻新奶茶品類，但珍珠奶茶依然穩居銷量第一。
港式奶茶和普通奶茶有啥區別？
起初在香港普遍喝的奶茶，都是英式奶茶，但是由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。
港式奶茶的茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點，製作方法和我們喝的珍珠奶茶複雜的多，經過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。
之所以“港式奶茶”能聲名鵲起，但卻沒有像“珍珠奶茶”那樣普及，除了工序複雜，還有一個重要原因是它所用的原材料。
港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的，斯里蘭卡獨特的雨水充沛的熱帶氣候讓這裡出產的紅茶香味濃郁。
絲襪奶茶真的是用絲襪做的嗎?
港式奶茶中，屬絲襪奶茶最有名了，它是地道、香醇的代名詞，發明絲襪奶茶的是中環老字號蘭芳園的創辦人林木河，但這位年屆81歲的“絲襪奶茶之父”卻從沒用過絲襪沖茶......
他將茶用茶袋衝來衝去，覺得好過癮，顧客見茶袋啡色，以為是絲襪，便稱之為絲襪奶茶。
絲襪奶茶，其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，過濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。
把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次稱為撞茶，然後再加入奶和糖，一杯地道的絲襪奶茶就做好了。
一杯小小的奶茶，沒想到在中國不同地區竟有這麼多不同的講究吧！
不同的地理環境，讓各地區有著不同的生活方式、飲食習慣，但我們無論身處天南地北，都被屬於中國獨特的茶文化連接著。
茶文化，是來自老祖宗們的智慧，發揚光大至全球人民都不可或缺，而奶茶的演變，亦是我們對茶文化的延續和創新。
相信終有一日，奶茶也會征服全世界滴，奧力給！
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