農夫也瘋狂
話說三百六十行，行行有門道。也有說三百六十行，行行出狀元！說的就是各行有各行的規矩，各行有更行擅長的專業人士。在我們家鄉農村，殺豬匠非常熱銷，哪家結婚辦喜事，哪家兒子考上大學，哪家小孩滿月等等都要請殺豬匠來殺豬，特別年底，那殺豬匠一天要殺好幾頭豬。但是有一個奇怪的現象，殺豬匠從來不殺自家養的豬。作為豬農，我來說說為何殺豬匠不殺自己家的豬！
殺豬匠不殺自己家的豬，事出有因！
第一，感情之深，不忍下手。人是有感情的動物，任何人或者動物相處久了，必定有感情，不忍心下手。我看過殺豬的場景，都是燒好水，那豬刀真的是白刀子進紅刀子出，豬的慘叫聲不絕於耳。而面對自己家的豬，實在是太過殘忍！在狠心也不會對自己有感情的動物下手，這個就是殺豬匠最基本的原則。如果真的自己家的豬要殺，必定要請別人來殺，而且自己人都要回避，以示對豬的尊重，因為以前流行一句話，人養豬，豬養田，田養人，說的就是要懂得感恩。
第二，圖吉利。畢竟殺豬，豬血會噴出來，在我們家必須用金紙放在放豬血的盆子裡，已保家裡人平平安安健健康康。如果殺豬匠在自家殺自家豬，一定會見紅，視為不吉利。
殺豬匠一年要殺很多豬，我們村的老張說，其實他也不願意，因為每天都要主宰他們的命運，特別是慘叫的那一刻。而今年紀越大越下不了手。現代化科技越來越高，很多也直接送至屠宰廠比較方便快捷。你們有見過殺豬嗎？你們知道殺豬匠為何不殺自己家的豬嗎？歡迎大家留言探討。
農事農忙
今年這豬肉被豬瘟鬧得，價格經過了幾次過山車式調整，我們家鄰居就是殺豬匠，前一陣子豬肉漲價的時候他可是很開心的，因為自己就會殺豬還賣豬肉，賺了不少。過去在村裡住的時候，他們家自己也養豬，每年到過年的時候都會殺一頭打牙祭。不過我留心觀察過，雖然說鄰居也會殺豬，但是卻在殺自己家住的時候從來沒有操過刀。
我是親眼見過殺豬場面的，說實話確實有些殘忍和血腥，我也問過鄰居的二爺，為什麼他本身就是殺豬匠卻還要花錢請別人來殺豬呢？他說這是農村老輩子就留下來的傳統，殺豬匠是不能夠殺自己家養活的豬，可以請別人來，自己在一旁幫忙，但是不能操刀，至於為什麼會有這種習俗，他也不是特別懂。
不過二爺也說，即使沒有這個流傳下來的習俗，他也不會親自操刀殺自己養活的豬的，雖說殺豬是屠夫維持生計的營生，但是自己家養活的豬是親手飼養的，誰能下得去手宰殺呢，當然說養豬就是為了賣錢或者吃豬肉的，但是自己養活的卻沒辦法親手去殺，就像現在很多人家裡養寵物，小貓小狗養活的時間久了，就跟家庭成員是一樣的，別說宰殺了，就是跑丟了主人也得心疼的要命，養豬雖不比貓狗這些寵物，但也不能由屠夫殺自己家豬。
其實屠夫們每年過手的豬不計其數，二爺總說如果不是為了謀生他也不會幹這營生，總覺得在殘害生命，所以這些年他早就不幹了，雖然說他手藝很好，每到冬天過快過年的時候，還是有很多人請他去殺豬，但是他已經“金盆洗手”，如今只是賣賣豬肉，用他的話說殺生總歸是不好的，而且就算是農村過去養豬的多，也都是挑揀日子殺豬，不是隨便想定哪天就是哪天，這些也算是殺豬人的“業界”規矩吧。
靈子
不知道題主從哪聽來的舊思想，也許是老一輩人傳下來的，不過我覺得擱現在沒有那麼多講究，這些只不過是老思想的影響，沒有實際意義。我們這邊現在還有很多殺豬匠，也沒聽說不能殺自家的豬啊。
我們家鄰居就做了幾十年的殺豬匠，以前是專業給別人殺豬，不過這幾年屠宰廠一般都是流水作業，不像以前需要那麼多人工了，所以現在他算是退休了。不過，他家每年都會殺一頭豬，一般就是自己家養的大肥豬，殺了過年吃。因為他本身就是殺豬匠，所以都是自己親自上陣，自己屠宰。有好幾年了都是這樣，沒聽說有什麼特別的講究，也沒發生啥不好的事。殺豬匠不能殺自家的豬，還是一些老思想的傳播，擱現在社會沒那麼忌諱。
可能就像以前養豬戶不能在自家豬跟前說賣豬是一個道理，會影響財運。不過我們還是應該提倡新思維，不能一味傳播舊思想。
在農村有很多一些老的講究，並不適合現在了。像正月十五嫁出去的女兒不能回孃家，清明也不能住孃家一樣，都是以前社會的一些鄙俗，不值得提倡。現在很多夫妻都是贍養雙方父母，很多也都在城市買了房子，到了逢年過節不住一起住哪裡呢？難道還要從城市返回農村或者住賓館躲兩天嗎？時代在進步，社會在發展，一些陋習應該破除掉，一味傳播沒有實際意義。
對於農村的一些有意義的傳統文化我們有必要繼續傳承，發揚光大，而對於一些沒有實際意義的陋習，要儘早拋棄掉，新時代要用新思維看待一些陳舊的觀念。
牧野小志
這位朋友，您好！農村老規矩，殺豬匠不殺自家的豬，這是個很有趣的話題。也算一個小知識。深入的分析一下這個規矩，會發現我們老祖宗留下了很多可貴的東西。一點點，一滴滴，猶如金子一樣，閃亮在中華民族文明的長河中。
下面，老胡子簡單談一下：
首先，咱談談農村殺豬一些規矩。其實，也沒啥特殊的規矩，在咱祖宗留下的老黃曆上，都有“禁忌”事項，如：忌殺生。以前殺豬匠殺豬的時候，一般都要看看日子，並且還要有一個莊重的儀式，無非就是念叨一下，大意是求豬原諒，求太上老君原諒，還有給豬超度的意思。儀式一般是殺豬匠躲在一個暗屋子裡，自己唸叨，不讓別人看見。還有，殺年豬時，更是特別講究，老黃曆上有“牛日”“鼠日”啊什麼的，一般選擇“牛日”，寓意著來年養的豬強壯的像小牛。 至於，殺豬匠不殺自己養的豬，在我們膠東這裡，也有這個規矩，但是，沒有什麼神秘和玄奧的說法。
不過，老胡子的老家，卻流傳著這樣一個真實的故事——
六十年代，老胡子村裡有一個殺豬匠，名字叫蒲簍兒。人長得威猛高大，打小從孃胎裡帶出一副天不怕地不怕的膽量。從小吃老鼠長大。小時候，“倒老鼠洞”就是秋天到山上的地堰上找到老鼠洞後，用小撅刨；刨到老鼠倉，裡面有老鼠備下過冬的花生、玉米和高粱等糧食。蒲簍兒“倒老鼠洞”的時候，要是遇到一窩粉紅的像肉蛋一樣的小鼠仔，拿起來嚼嘎嚼嘎就吃了。蒲簍兒幹殺豬匠的時候，就曾經想殺過自己家的豬。殺豬那天，蒲簍兒招呼了四五個人幫忙，跟豬折騰了半天，終於把豬抬到了案上。蒲簍兒拿起刀剛要進，猛地，那豬也不知道哪來那麼大的勁，“嗷——”地叫了一聲，幾個人中邪似的“撲哧”上全癱到地上。豬乘勢一掙，跳下來，“撲通"一聲在蒲簍兒跟前跪下了，一邊磕頭，一邊不停地流淚......蒲簍兒手一軟，刀子一下子掉到了地上。從那以後，蒲簍兒放下屠刀，再沒有殺過一頭豬。那頭豬，蒲簍一直養它到終老。還有，更奇怪的是，蒲簍兒的娘多年一直有病下不來炕，從那以後，竟奇蹟地好了......
這件事，像一件傳奇。
不過，老胡子認為，農村老規矩，殺豬匠不殺自家的豬，體現的是咱們老祖宗的一種仁慈、善良和萬物皆有生命的一種人們文明之美。一是殺豬匠自己家的豬，殺豬匠平時肯定跟它也有感情了，生情之物，彼此不得傷害。二是殺豬匠殺自己養的豬，等同於殺害自己“近觸之親”，與理不同，與道不合，有違人性之“善”。三是世間生命，皆應平等，豬雖然是被人吃的，但是，它的內心應該得到尊重。豬被飼養自己的主人殺死，其心之寒，其心之疼，其心之哀，世間莫有此甚。
朋友，老胡子談的這些，您明白了吧？
煙臺趙鬍子
在農村總有一些非常令人不解的老規矩，尤其隨著時代的發展，這些老規矩變得越來越無厘頭，甚至連村裡最老的老人也說不上來為什麼要這樣做。比如說有的地方規定了木匠不能自己給自己做棺材，也有的地方說殺豬匠不能殺自己家的豬，那麼這到底是怎麼一回事呢？各位且聽老張下邊分解。
古代比較信命，所謂的360行，所有人從一出生註定了到結尾的命運，這裡麵包括自己所從事的職業。殺豬匠就是以前的屠夫，算是以前舊社會里面比較低層的職業階級。記得小的時候我們村有一個殺豬匠姓杜，人長得是膀大腰圓，說話聲音如大鐘一般響亮，更是有一身好力氣，200斤的豬能被他一個人拎起來。人也特別的好，那時候殺豬都不給殺豬一樣出費用，殺豬的好處就是別人給你兩隻豬蹄子、一副豬大腸、再加上5斤肉。
那會農村基本上家家戶戶都餵豬，因為如果家裡不餵豬的話，家裡面的女主人會認為太懶了，因此每年進入臘月的時候殺年豬就成為了一年中村裡的殺豬匠最忙的時候。殺年豬的時候有一個有趣的現象，那就是殺豬匠家裡面的豬需要隔壁村子的殺豬一樣來殺，而且殺豬刀必須用人家的，不能用自己的。第1次聽見這個話的時候老張還小，心裡面也特別那麼的到底為什麼這樣做？後來問了村裡的大人，大人們告訴我，殺豬匠的豬不能夠自己殺，我自己殺了自家的豬的話，殺豬刀就會鈍，以後再也不能殺豬了，所以殺豬講不能殺自己家的豬，必須請同行來幫忙。
當然了，像這種說法作為後來上過高中的我肯定是不會再相信了，不過仔細想一想，古人最為講究悲天憫人，尤其受到儒家修身思想的影響，自己辛辛苦苦養的豬天天看著，不免日久生情，難以下手，或許也是當時的統治者為了更好的讓底層的農民“心生慈悲”，故意整出來的這一套說辭，而隨著時代的發展，寫原本用來迷惑底層老百姓的伎倆就成為了各個行業的規矩。
老張談三農
以前在農村地區，基本上每個村都會有一些殺豬的屠夫，這些屠夫每天的工作就是到處收豬，然後宰殺。要知道朱氏體型比較大的而且力氣也很大，所以宰殺豬其實並不是一件非常容易的事情，首先要控制住生豬，才能夠順利的宰殺，沒有三四個人根本就不可能完成。
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所以一般宰殺生豬的人，大多都有三四個一起合夥。不過說也奇怪，真的如題主所說的，殺豬匠雖然每天都到處買豬殺，但是他們卻從來都不敢殺自己家的豬，如果自家的豬到了宰殺的階段，那麼他們會將自己家的生豬賣掉，而不是自己直接殺掉。或者請別人來宰殺，自己不動手。
以前在我們村我就經常碰到這種情況，因為農村人幾乎每家每戶都會養幾頭豬，而且豬一般都養一年就會宰殺掉。我小時候就聽常聽老人說，殺豬的人本來就是殺生太多不太好，所以如果屠夫自己家裡面的生豬達到了宰殺的體重，那麼他們是不敢自己直接將生豬宰殺掉，然後賣錢的。雖然說在他們眼中殺豬已經是日常生活，也沒有什麼，但是畢竟是自己家裡面養的生豬，如果自己再去親手將自己養大的生豬宰殺掉的話，那麼可能會帶來不好的運勢。所以屠夫一般都不會去宰殺自己家裡面養的生豬，而是將生豬交給別人宰殺或者直接賣給別人。
以前我們農村地區很多農民家裡面養的豬都是留到過年的時候再來宰殺，這個時候的豬，宰殺都是留給自己吃，畢竟過年的時候需要的豬肉非常的多，如果去外面買的話不划算，還不如自己養一頭豬，畢竟農村人種的很多蔬菜之類的，都可以直接給豬吃，所以養一頭豬也沒有多大的開銷。等到年底的時候還不需要去買豬肉，只需要請一些屠夫來將自己家裡面的生豬宰殺掉，然後付給他們一點點報酬就好。
不過如果屠夫家的山都在過年的時候要宰殺他們一般都不會親自動手，他們也會請一些屠夫幫自己宰殺生豬。不知道你們那邊有沒有這種規矩呢？歡迎在下方留言討論。
少三番
我以為，“殺豬匠不殺自家的豬”，只是一種現象，並非什麼“農村老規矩”，實際情況卻是，養豬人不殺豬，殺豬匠不養豬。
殺豬雖然是一項古老的職業，但在古代屬於下九流的行業，文獻沒有專門的記載，後人只能從野史、筆記、小說中窺得十之一二，形成不了完整印象。
解放後很長一段時間，豬肉屬於二類物資，國家實行統購統銷。農民按計劃養殖，不得隨意宰殺，須向國家交售“愛國豬”；各鄉街（公社）均設肉食站，收豬、殺豬，憑票向居民限量供應豬肉。養豬、殺豬分離。八十年代後期豬肉市場放開，養豬、殺豬才逐漸走向專業化。
為何“養豬人不殺豬，殺豬匠不養豬？”實為利益所繫！豬難免生病，農民不捨得眼睜睜看著病豬死亡，總是千方百計將其賣掉；殺豬匠貪圖便宜將其宰殺；國家監管有漏洞，消費者又多不識貨，是以市面上難免有病豬肉。屠夫常年收豬、宰豬，經常吃肉，很容易把病菌帶回家，剩飯剩菜也多病毒，家中養豬風險很大，往往得不償失，乾脆不養；殺豬不僅僅是力氣活，更是一門技術活，一般農戶做不來。
這就是“養豬人不殺豬，殺豬匠不養豬”的緣由。
北大屠夫陸步軒
俗話說“三百六十行，行行有道”。也就是說各行各業都有各行各業的規矩，從事這個行業的人員不能破壞了這個行業的規矩，俗話說：無規矩不成方圓！就是這個道理。對於農村的殺豬匠而言，確實在各個地方有這種說法，這就是這個規矩，殺豬匠不殺自家的豬，主要是圖了一個吉利而已，但也確實這種現象的發生。
殺豬匠一般都是七、八、九十年代的一個職業，各個村裡都有殺豬匠，特別是春節前夕，好多農村家庭都聘用村裡的殺豬匠到家裡殺豬。那個時候殺豬匠一般是沒有工錢的，只是給殺豬匠一部分豬下水，比如豬肺、豬肝、豬大腸等等，作為這些殺豬匠的一些報酬，還要每天管兩頓飯，當然都是有酒有肉的款待。
我們村裡就有一個殺豬匠是非常出名的，周圍的村都叫他去殺豬，而且也是一個熱心腸的人。但是在80年代末，殺豬匠自家喂的生豬確實得了毛病，而且是一頭老母豬。為了不讓老母豬到病死了以後豬肉不好賣，為了省酒錢，就自己把這頭老母豬殺掉。然後把豬肉賣給村裡的村民，確實是比較便宜，那時候也就有一塊錢一斤左右。
可從那年以後，他家裡再也喂不起來豬了，喂的豬不是不長，就是豬得了毛病死掉。這就是這個殺豬匠壞掉了，不殺自家豬的規矩的一個報應而已，當然這就是一個說法。但是這種說法在我們村裡流傳了很久，其家人也埋怨起殺豬匠殺自家的豬。即便是到現在這個殺豬匠還在殺豬，但是現在殺豬是收費用的，殺每頭豬的費用在150~200元，中間管一頓飯。可是這個殺豬叫家裡從那時起始終沒有餵豬。
我的一個朋友也是一個殺豬匠。近兩年他開始餵豬，建了一個養豬場，或許由於非洲豬瘟病的原因，看到自家的一頭豬得了病而且豬非常的大，就把大豬殺掉了，然後便宜的把豬肉賣給鄰居家吃。當然他的豬或許並不是得了非洲豬瘟病毒，只是感覺到不吃食就把豬殺掉了。隨後半年的時間裡，自家的100多頭豬，今天死一頭，明天死一頭，漸漸的自家豬場裡所有的豬都死掉了。這樣村裡的人就傳出了他是個殺豬匠，不應該殺自家的豬，這是他破壞了殺豬行業的規矩。
總之，對於農村殺豬價不殺自家豬，這是一個行業的規矩，當然也不是因為殺豬匠殺自家的豬就把自家的豬全部詛咒死的原因，只是這是一個巧合的而已。確實的沒有一定的科學依據。其實現在好多殺豬匠自家餵豬的，而且還是賣豬肉的，殺豬匠為了賺錢多，都是偷偷的把自家的豬殺掉賣豬肉，這樣不用繳納屠宰場的屠宰費用。還有對於那些大型的養殖場，都是養殖場自行殺豬賣，也沒有出現所謂的企業自己殺豬，自己的企業裡的養豬就不長的，或者是死亡的現象。大家對這個問題有什麼看法，敬請留言交流。
宗元三農堂
我猜，殺豬的一身血腥味，豬鼻子有時候比狗鼻子都靈敏。豬天天聞這個味道，估計都嚇的不敢吃食物了！可能養不肥。所以時間一長就不養豬了吧！
拉菲對雪碧
屠夫古老民間職業不屠殺自家養的家畜豬不現實。
