廣東人好像每天都一定要有雞相伴,“無雞不成宴”,不然就不痛快,而且廣東人對雞真的很有研究,白切雞、鼓油雞、醬油雞、手撕雞、姜蔥雞、鹽水雞……只有你想不到,沒有廣東人民做不出來
不過今天想說的並不是這些雞,而是一隻最與眾不同的雞。它是吃葵花籽、飲花莖汁長大的,渾身散發著淡淡的葵花香,和外面那些雞都不一樣,它就是雞中的含香公主——葵花雞
廣東葵花雞198/2只
葵花雞是廣州最貴的雞,要求非常嚴格(標準120天以內,因疫情影響現部分已飼養150天)
規格:殺淨,每隻淨重約2斤左右,雞腳內臟都不提供
快遞:省內順豐包郵(48小時內發貨),省外不寄
發貨地址:廣州南沙,(冷鏈保鮮到家)新鮮快捷
葵花雞在葵園裡長大,以新鮮葵花盤、葉為食,,以曬乾後的葵花榨出來的汁為水,每隻雞都皮質黃脆、肉香肉嫩,吃起來的時候有淡淡葵花清香,脂肪含量低,維E豐富,曾被
美食家莊臣盛讚“此味只應天上有”知名美食評論家閆濤攜手《舌尖上的中國》總導演陳曉卿,打造最廣東的人文美食紀錄片——《黃金海岸線——和舌尖總導演的五個飯局》,第二集就來到百萬葵園,探尋“葵雞之味”
葵雞味美,最適合白切,原汁原味的白切大塊葵花雞,皮爽、骨脆、肉嫩,看圖都讓人流口水,趕緊擦擦手機屏幕
這道美食的老家在百萬葵園彩雲飛餐廳,能稱得上“雞”中的一股清流,基本不用搭配姜蔥醬油,直接夾起一塊,化入口中,清香回甘,鮮嫩彈口,骨脆入味
你能體會到最純粹,最正宗的雞味,為了品出它的獨特,建議大家在食之前,喝口檸檬水清潔完口腔,再吃的口黃瓜或蘿蔔條,旁騖雜物以素襯葷
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