3月20日，平陰縣孝直鎮到處是為春耕忙碌的身影，而在該鎮盛屯村的一處冬暖式大棚裡，棚主戴恩來正忙著採摘已經成熟的西紅柿。“今天採摘的這些西紅柿，都是客戶提前訂購的，下午就得開車給客戶送去。”戴恩來說。
看著滿棚翠綠的枝葉、紅彤彤的西紅柿，戴恩來心中滿是自豪感。戴恩來說，在種植西紅柿的過程中，他有著與其他種植戶不同的經歷和種植方式方法。
戴恩來種植西紅柿的故事，要從頭說起。2012年，下崗的戴恩來，在家開起了手工饅頭房，每日起早貪黑地忙碌讓他倍感辛苦。偶然間，他了解到開饅頭房的收入不僅趕不上種大棚西紅柿可觀，且還比種植西紅柿累。那時起，他便有了將饅頭房關停，改行種植西紅柿的想法。
經多次向鄰居們取經後，在2013年，戴恩來建起了一個佔地不到一畝的大棚，發展起了大棚西紅柿。“我的大棚西紅柿與別人的不同，是吃著雞蛋，喝著牛奶、啤酒長大的。”戴恩來說，工作時，他曾聽聞有一位果農用牛奶種植水果，種出來的水果口感不錯，在種植西紅柿時，他便借鑑了此方法。
在大棚的一角，有一個紅色大塑料盆，那是用來給西紅柿調配“糧食”的工具。“將雞蛋、牛奶和啤酒倒入紅盆裡，充分攪拌後會呈現出金黃色的蛋液，澆灌到土壤中可以給西紅柿補充營養，長出來的西紅柿是沙瓤的，口感好。”戴恩來說，在混合蛋液時，要把握好雞蛋、牛奶和啤酒的標準劑量，如果劑量超標，澆灌後第二天，西紅柿就會出現裂紋，從而影響銷售。
生長週期長，是西紅柿的第二個不同點。種植一年西紅柿，別的農戶可以收穫2到3茬西紅柿，而戴恩來為了讓西紅柿按照自然週期生產，當年8月種下，次年2月底才能成熟，生長週期長達7個月，只能收穫一茬。“雖然我的西紅柿是一年只收獲一茬，但品質和收益卻不差。”戴恩來說。
西紅柿銷售價格，是第三個不同。市場上的西紅柿最貴時6、7元一斤，他的西紅柿最貴的時候賣到15元一斤，價格比普通西紅柿高一倍多。西紅柿憑著好口感，不僅在平陰本地市場上的暢銷，還吸引了不少外地客戶訂購和採摘。“這個西紅柿是沙瓤的，味道不錯，能吃出小時候的味道。”這是不少外地客戶對戴恩來種植的西紅柿味道給出的評價。
經過7年的發展，戴恩來的西紅柿種植規模擴大至5畝，畝產達15000多斤，年均收益近80萬。而今年因發生疫情，一段時間內運輸受阻、市場關閉，西紅柿銷售數量減少，價格也調為12元/斤。“現在，疫情發展穩定了，道路暢通了，給客戶送西紅柿方便多了，銷售也逐漸恢復正常了。”戴恩來說。
農村大眾記者 張婷 通訊員 申忠芹
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