天天吃大米，你知道正确的挑选技巧吗？
大米是我们每天都要吃的主食，但你知道如何正确地挑选大米吗？怎样才能买到新米呢？下面来为大家介绍几个小方法吧！
- 方法一：观察法
新米和陈米外表看上去就有很大的不同。通过观察米的颜色和状态，我们就可以辨别出新米和陈米。新米相比陈米而言，更加透明，颜色也会偏向于乳白色或是淡黄色。那么我们选购时，就要避开透明度低的米、颜色不均匀的米。
- 方法二：揉搓法
我们可以用手抓起适量的大米，在手心中轻轻揉搓。揉搓后观察自己的手，如果可以看到手上残留了白色粉末状物，轻吹就会掉落的，便可以证明是新米。而与之相反，在手心揉搓时感到有些不清爽或油腻时，就可以证明是较为劣质的米。与之同理，不容易被吹散的粉末状物，也可以推断出是陈米。
- 方法三：观察米芯法
在挑选大米时，可以挑出一粒大米，用牙齿将其轻咬，露出大米的芯进行观察。新米的硬度偏大，不容易咬碎。而陈米与之相反，很容易被咬碎。选购时我们要挑选不容易咬碎的新米。
- 方法四：纸巾观察法
在选购大米时，我们可以携带纸巾。捏出一把大米放在你的纸巾上，然后用纸巾将其裹住轻轻揉搓。揉搓后，我们可以观察纸巾上是否有油的痕迹。如果揉搓后，可以明显地看到油渍，那可以判断出这是陈米。由于陈米存储时间较长，米里的油脂慢慢渗透出来，米的表面就会油腻。所以大家在选购时，要选择那些不油腻的新米。
这四个辨别新米陈米的方法，大家学会了吗？以后买米再也不会上当受骗了~
分享到:
閱讀更多 二哈推薦哈哈哈 的文章
