為加強學校食堂管理，確保全體師生的飲食健康與生命安全，3月19日，縣市場監管局一行到關嶺二中督查初三開學學校食堂食品安全工作。
縣市場監管局一行通過實地查看學校食堂區域的環境衛生、人員資質、進貨渠道、食品倉儲、食品留樣、餐具消毒等方面的情況，並對學校食堂管理過程中存在的問題提出寶貴建議。督查中指出，一是學校要充分認識當前食品安全形勢，進一步提高食品安全意識、誠信經營意識和自律意識。二是要對照《餐飲服務食品安全操作規範》，認真查找食品採購、儲存、加工、出售等重要環節中可能存在的食品安全隱患，落實改進措施。三是要建立健全食品安全臺賬，壓實學校食堂食品安全管理目標責任。四是要加強對食品留樣執行力度，食品留樣時間應當精確至分秒。五是要加強各工作環節的監督檢查，強化過程控制，有效預防和消除經營過程中食品安全事件發生，確保師生用餐安全。
此次督查進一步規範學校食堂食品安全工作的管理力度，明確了學校食品安全工作的重點任務，提升了學校食堂食品安全管理水平。（楊誠）
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