農夫老嶽
冰箱冷藏一般直白的講就是低溫臨時儲藏0度左右，適用於解凍或臨時保存便於再次儘快食用，冷凍是短時間不吃可以通過低溫-0以下讓食材暫時休息結冰鎖住營養成分，以備它日食用，(理性飲用！)實際這中間有個問題，任何食材都是有生命週期的，人類自從有了冰箱都是都很少注重健康了以為，放進去就可萬年不壞，想怎麼吃怎麼吃想怎麼用怎麼用，大量囤積至食材腐壞！冰箱的出現是為了在尊重食材理解自然延伸食材生命週期的一個發明推進時代進步，而我們需要好好理解它運用好它。
AWQ阿牛
冰箱冷藏與冷凍的區別在於:
冰箱冷藏一般溫度控制在5c左右，便於蔬菜瓜果的保鮮，不讓營養流失，適合短期儲存。冷凍一般控制在零下18c，便於雞鴨魚肉等肉食類的速凍，以利於長期儲存。
從健康角度來看，任何食品都不利於長期儲存。
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