曉瑩41105107
大家好，海苔肉鬆能自制的，下面我來分享一下做法：
方法一
材料：裡脊肉250g 海苔1張 大料1個 花椒8個 鹽3g 米酒15g 油15g 糖10g
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜
2、切成一寸大小的塊
3、鍋中坐水，放入花椒和大料
4、把切好的裡脊肉放入鍋中，煮熟
5、放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成片
6、用手撕碎，放入麵包機桶內
7、加入鹽，糖，米酒和油
8、選擇肉鬆功能
9、半個小時後，把海苔撕碎放入麵包機桶內
10、肉鬆做好後盛出來，冷涼
方法二
材料：精肉 白芝麻 蔥 姜 蒜 鹽 醬油 海苔
1、把肉剁成肉泥，加入蔥薑蒜放到高壓鍋去煮，放點鹽巴，也可以放點醬油調色，高壓鍋無水焗功能，如果是撲通高壓鍋就放吃飯的勺子兩勺水就夠了哦，是小勺哦不是飯勺哦
2、等高壓鍋可以開鍋後撿出來蔥薑蒜，然後一直炒，大概炒半個小時到一個小時，不斷壓搓，慢慢的肉鬆就變顏色了，記住整個過程開小火哦
3、然後打出肉鬆，開小火，一定要小火，放入芝麻翻炒到微黃，打出來。
4、同樣小火把紫菜放鍋裡，翻炒，直到紫菜變脆為止，偷偷的告訴你們，加一點鹽巴，就是比美好時光海苔還好吃的海苔嘍。
5、然後把肉鬆、海苔、紫菜都放一起翻炒下，就變成老少皆宜的海苔肉鬆了。芝麻跟肉鬆看個人需求，我的小寶寶多半肉鬆都是我自己做的，健康美味。
總之做法還有很多，可以根據口味，再把材料適當的調整，您也能做出好的吃的海苔肉鬆哦。
沐禾的生活美食
我前幾天做了一些海苔肉鬆小貝蛋糕，你可以參考一下。
牛奶40克
玉米油40克
細砂糖10克
低筋麵粉40克
雞蛋一個4個
玉米澱粉5克
檸檬汁（幾滴）
沙拉醬（適量）
海苔肉鬆（適量）
製作過程：步驟1:牛奶、玉米油，10克白砂糖混合攪拌成乳白狀，
步驟2:加入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌無顆粒
步驟3:在加入蛋黃攪拌均勻
步驟4:蛋白在沒有水的盤，可以滴幾滴檸檬汁下去或者白醋都可以可以去腥，將30克的白砂糖分3次依次到入盤中，用攪拌機中速打發成有彎鉤狀就可以了，取三分之一的蛋白加入蛋黃中，上下攪拌，千萬不能打圈攪拌，在去3分之的蛋白放入蛋黃中攪拌，最後將所有的蛋黃倒入剩下的蛋白中攪拌。
將混合好的蛋糕糊加入烤盤中，家裡有油紙或者油布最好墊一張，防止粘底，
步驟5:烤箱預熱165度提前預熱，上下火烤時間為25分鐘即可
烤好後將蛋糕卷鋪在烤網上涼一下，撕開背後的油紙，拿出一個透明玻璃被，朝杯口往下壓，轉動一下，一個完整的杯口蛋糕就出來了，配對，兩個一對，我剛好弄了10對，拿一片中間擠上沙拉醬，另外一片蓋上，在將上下兩面還有周圍都塗上沙拉醬，撒上海苔肉鬆就製作完成了，全家都愛吃的海苔肉鬆小貝就大功告成，好吃到爆
小飯鍋
可以的，自己做方法簡單又衛生
首先準備豬肉500克、姜適量、蔥2根、喜之郎美好時光原味海苔4片、芝麻適量\t、\t薑片2片、香葉2片、八角2個、料酒50毫升、生抽30毫升、糖15克
第一步後腿肉切成塊。冷水中加入薑片、蔥白，把肉倒進鍋裡焯水去味
2.把焯好水的肉倒入沸騰的水中，把上面寫的配料全部放進去。高壓鍋煮40分鐘左右或者普通鍋中小火燉煮1小時左右
3.燉煮到快水乾的時候。把肉弄散開。大火收汁
4.然後用我的廚房小幫手果語去頭搖3遍
5.用小火耐心把肉炒幹
6.等肉鬆炒幹後，加入芝麻和海苔就可以了
123Sss
可以的，前幾天做了肉鬆，很簡單，就是把肉（雞肉，豬肉，牛肉都行）切成麻麻將大小，然後水煮加薑片料酒去腥，煮熟撈出撕碎，然後放鍋裡幹炒，炒幹一些後加醬油，然後不停的炒，就成了，加上海苔碎就可以了。（[捂臉]純手打，望採納）
想吃肉自己長
可以的，有一些介紹海苔肉鬆的書籍製作方法，你可以去查找下的戓在百度上就能找到。
