东方卫视《亲爱的，来吃饭》特别节目“武汉连线”通过“云吃饭”的特殊模式，揭开身处武汉的普通百姓及战斗在各条战线上的工作者不为人知的故事，完成了美食综艺在疫情期的另一种创新表达。
文 | 江来
今晚，东方卫视《亲爱的，来吃饭》播出“武汉连线”特别节目。节目中，明星嘉宾不再通过到素人家庭实地做客的方式展现生活日常，而是通过“云吃饭”的特殊模式，拜访身处武汉的普通百姓及战斗在各条战线上的工作者，揭开这些战疫力量背后不为人知的故事，挖掘和讴歌他们平凡中的伟大。
这着实是特殊时期综艺节目生产转向的一次有益尝试。节目围绕家常美食的主题，延续温情、治愈、大爱的基调，在线下到线上的场景转换中，完成了美食综艺在疫情期的另一种创新表达。节目中虽不再展现星素围坐一团聚餐的场景，但通过视频连线实现的“云聚餐”，却提供了不逊于常规节目的厚重力量和情感共鸣。
从援鄂厨师到“网红”外卖骑手，再到“城市点灯人”，节目通过对一个个抗疫一线的工作者生活现状、饱含人情味战疫故事的呈现和分享，以小见大地传播并弘扬守望相助、英勇战斗、无私奉献、积极乐观的武汉抗疫精神，借助他们的精神力量向大众传递必胜信心。
用食物参透人情温暖的内核延续
“云吃饭”创新模式书写战疫精神
从走近普通百姓日常生活的美食纪实综艺，到身处家中的嘉宾与武汉抗疫一线工作者远程连线的“云录制”节目，《亲爱的，来吃饭》的模式和样态的确发生了不小变化。
这自然是疫情防控时期不得已而选择的特殊录制形式，同时，也是这档本身就有着更高公共追求和价值主张的节目的主动出击。而节目找到的新的切口和表现方式，无疑是与节目内核相得益彰，且与当下大众对媒介信息需求具有颇高匹配度的。
“连线武汉”特别节目将镜头对准了奋战在各条战疫战线上的平凡而又不凡的工作人员，这些默默坚守在工作岗位的一线工作者，是这场没有硝烟的战争中常被忽视却又值得被铭记的。
而《亲爱的，来吃饭》代表大众媒体对他们投以关注和问候，倾听他们与食物有关的战疫故事，感受他们的喜怒哀乐、所思所想，并在这一过程中传递并弘扬这些抗疫英雄身上的品格和精神，以这样的出发点和立意完成新节目的生产，不失为主流媒体电视节目身体力行、为抗疫贡献力量的表率。
而特别节目在面貌产生变化的同时，主旨和精神内核却是一脉相承的。节目一直致力于透过餐桌和美食展现中国家庭真实生活风貌、折射社会百态，特别节目中，美食依旧是参透人情温暖、传递时代精神的有力载体，贾乃亮、王祖蓝与一线工作者的对话中关注他们日常饮食的背后，更在关心这些身处抗疫前线人们的生活状态，在切身体会他们的不易的共情中，潜移默化地将武汉战疫精神和力量传递给每一个观众。
河南厨师朱高鹏及他服务的援鄂医疗队，都是武汉战疫的攻坚力量。节目中，即将凯旋归乡的河南援鄂医护人员也在意外出镜，对家人的暖心告白，再一次让人为他们舍小家为大家、顾全大局的奉献精神所感动。
而朱师傅一行为医疗队用家乡特色美食送去代表千万河南老乡的温暖，虽然不在治病救人的最前线，但他们也是在用另一种方式贡献力量、诠释抗疫精神。“只要大家团结一心，无论什么困难都能战胜。”朱师傅一番朴素话语就是对同舟共济的守望相助精神的精准凝练。
一线外卖小哥老计、灯光秀值班小哥的身上，同样流淌着默默奉献、勇于担当的精神。他们的工作看似微不足道，却也在城市战疫中发挥着重要作用，他们工作的场景也是抗疫前线最美的风景。
用微博记录下“爱武汉的100个理由”的老计，成为不少人了解真实武汉、武汉市民获取外界信息的窗口，灯光控制员刘佳玥独自值守布满监控显示屏的控制室，他为武汉市民自发合唱国歌的场景感动，众人也为他的坚守和奉献打动。他们都在日常工作中记录这座城市里平凡的感动，而节目对他们的关怀和精神风貌的呈现，也让人们坚信抗疫必胜的信念更为坚定。
同时，节目的人情味、温暖气质和治愈功能也丝毫不减。
节目特别强调日常饭菜背后的家庭温暖与消弭隔膜的亲近感，特别节目将暖心、善意和人文关怀充分延续，虽聚焦的是不同工作岗位上的无名战疫英雄，但对这些温暖了这座城市的人们的观照，依旧有走近普通大众日常生活的真实感，和美食抚慰人心的治愈力量。
王祖蓝提出陪伴朱师傅回到独自居住的房间，与他一同“云吃饭”，并贴心地问餐食够不够、关心家里情况，还回应河南医护人员的点歌请求、在连线上唱起《想把我唱给你听》。
贾乃亮为心心念念着火锅的95后灯光控制员刘佳玥偷偷点火锅外卖，送去惊喜的同时，留下“要好好吃饭”的最实在嘱咐。节目自始至终都在流淌着一股善良和爱心灌注的暖流，既来自在各个角落发光发热的抗疫英雄，也来自将关爱内化于心、温暖外化于表达中的节目组。
质朴中绽放力量
致敬平凡岗位的抗疫英雄中引发共鸣
特别节目中连线的三位防控一线工作者，分处在武汉战疫的不同战线，他们的工作和故事都与美食有着千丝万缕的联系，河南援鄂厨师朱高鹏、外卖骑手老计的工作日常就围绕着餐食的供应和服务展开，或用家乡味道温暖医疗队的胃、或用美食调剂日常生活，唯一工作与食物无关的武汉旅发集团灯光控制员刘佳玥，疫情期间最大的心愿就是酣畅淋漓地吃上一顿火锅。
节目选择的三人都是与身边人毫无差别、再平常不过的普通人，但在武汉疫情爆发的特殊时期，他们又都成为保障城市顺畅运行不可或缺的个体，他们都在用属于自己的方式为打赢防疫阻击战贡献着力量，同样也是常被忽视的、在平凡中孕育伟大的抗疫英雄的典型代表。如同节目片尾普通市民所言，“每个在这个时刻坚守的人，才是这个城市的英雄与光，哪怕这个城市陷入黑暗，他们依旧发着光。”
能够打赢这场艰苦卓绝的战役，不只有战斗在最前线的医护工作者贡献力量，在各自平凡工作岗位上勇于挑起重担、奉献光和热的千千万万普通人，同样是值得点赞的战疫英雄。
《亲爱的，来吃饭》中展现的就是这些凝聚弥足珍贵的抗疫精神的人，而不做预设和加工的对话中又塑造出了三个性格各异、收获不同感悟和体会的有血有肉的平民英雄，他们的话语中都透着平凡百姓的质朴和日常化的趣味，却也正是在这样的朴实表达中释放出真实的力量和值得铭记的崇高。
义无反顾报名、长途行车近9个小时毅然驰援武汉的河南厨师朱高鹏，为的是用医疗队最熟悉的家乡味道，为他们做好后勤保障、从而以最佳状态战斗在前线，而他们又何尝不是用自身所长为抗疫贡献着不可磨灭的力量。
“世界上穿白衣服工作的有两种人，一种是医生，另一种就是厨师。”朱高鹏时而蹦出金句，医护人员治愈了患者的疾病，他们治愈了医护人员的胃。而最扎心的或是看着医疗队300多号人饱食过后吃着剩下的素菜，却仍然真诚实在的道出那句“医护人员吃得好，就是我们最大的心愿”。
诚如王祖蓝所说，心底惦记着为医疗队带来家乡温暖的朱师傅们有着最朴实的善良，而瞒着家人来到武汉的他，也同样想念家人，对女儿掏心的一席话格外动情。
登上过“国字头”记者会的“网红”外卖小哥老计，大年三十开始重启外卖骑手工作，骑着电动车，穿梭在封城后的武汉大街小巷。
一个多月里，他在配送中见证了各种趣事和辛酸事，也默默为各种需要帮助的人做了很多力所能及的“小事”，他如同心理医生一样安抚了不少市民的心，但他在节目中也说，这个帮助他人的过程，也是他自我心理重建的过程。
不论是逆向前行，还是坚守岗位，节目中以各自方式加入战疫行动中的工作者，都展现了平凡中孕育伟大的人性光辉，平淡的故事讲述和质朴话语中从不缺少感动人心的力量。
节目与他们的连线、对故事的挖掘都依托于食物，他们在节目中展示和提及的食物都再寻常不过，正如同他们传达的情感和信念，具有极强的共振效果。透过食物，节目带领观众走进这群并不起眼的凡人英雄，而每一餐又都“餐”透了支撑他们奋战一线的精神力量，所承载的价值和意义不可谓不厚重。
东方卫视战疫节目矩阵又添一员
积极调整内容创作彰显时代责任
《亲爱的，来吃饭》，已不是东方卫视针对疫情推出的第一档云录制节目，更不是疫情后第一次用独到方式、前沿理念和优势特长彰显主流媒体的责任与担当。
疫情爆发后，东方卫视就始终走在抗疫宣传战线最前线，版面上积极调整、新闻报道上全面加码，推出了质量和规模领先行业的抗疫防控舆论宣传阵列。无论是发挥新闻报道上的长项，多时段、高密度权威发声，回应群众关切，还是公益宣传凝心聚力，东方卫视的反应敏锐和抗疫宣传力度、在舆论引导、价值引领中发挥的作用，在各大卫视中都十分突出。
在常规节目录制遭遇阻力之时，东方卫视在各类节目领域推进云录制，推出调动剧场资源创新打造的《今晚生活秀》，竭力保持季播综艺正常更新频率，其中多档节目的转型探索都具备引领和示范价值。
在《中国新相亲》《欢乐喜剧人》在相亲、喜剧节目品类率先探索、成就各题材云录制标杆后，作为户外真人秀、转型突破难度更大的《亲爱的，来吃饭》，也积极调整制作方式和内容方向，做出了既应景又富含社会意义的特别节目。
而疫情期间，东方卫视的疫情报道、创新节目制作中，在鼓舞士气、凝聚力量的同时，也善于挖掘抗疫进程中的闪光点，表现人性的幽微与光亮，匡正人心、抚慰人心。
而《亲爱的，来吃饭》也是这种深挖平凡又不凡的抗疫壮举、以小切口反映大主题创作路径的延续。节目找到了中国人的美食百味百态与战疫故事恰到好处的结合点，将疫情期逆行者、坚守者的人性光芒充分展现，带给人们温暖力量。
《亲爱的，来吃饭》特别节目的回归，标志着东方卫视云录制综艺版图的进一步扩张和完善，而这一次基于节目品牌精髓、调整创作方式的主动创新，无疑又是东方卫视生产力和媒体担当的双重彰显。
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