《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?

电影院关门的第56天,想她,想她,想她。


作为一个业余的影评人,实在憋的慌,没东西可写,这不都多久没更新了不是?


闲来无事到处晃,看到有文章介绍电影《黑水》,说它是奥斯卡遗珠。


遗珠就是佳片的意思,一想到竟然还有好电影没有被我临幸,那它实在是太不幸了,这怎么能忍,还是看看吧。


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


《黑水》全片2小时02分,作为一个文科生,这是我上过最认真的一堂化学课,第一次知道特氟龙,还知道C8结构的稳定性。


但最震惊的,是电影片尾数据告诉我们,全球 99% 的人类体内都含有C8,通过饮用水,不粘锅涂层等途径摄入体内的。


99%是什么概念,接近百分百啊,着实把我吓了一跳。


我相信,99%的观众看完电影第一反应,肯定是跟我一样,也是跟电影中的男主角一样,第一时间翻家里的不粘锅,电饭煲。​


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


遗憾的是,我家厨具都是采用的特氟龙涂层,突然有了一种慢性中毒的无助感。


无助之后更是无奈,这些平日里常用的不粘锅,电饭煲,我是要丢掉好呢?还是丢掉好呢?


碎碎念这么多,没有看过电影的读者,肯定是云里雾里,不知道我在念叨什么。

所以,让我们回到电影本身。


《黑水》由马克鲁法洛主演,也就是我们熟悉的绿巨人,女主则是安妮·海瑟薇。


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


电影根据真实新闻报道改编而成,但改编的地方不多,既没有夸张,也没有过度渲染,基本还原了真实案件经过,是可以当成伪纪录片来看的,但这也是本片令人恐怖和震惊所在。


杜邦是美国最大的化学工业公司,其生产的不粘锅风靡全美,但一直对公众,甚至内部员工,隐瞒其中重要原料PFOA的危害性,PFOA也就是“特氟龙”,即C8。


杜邦的隐瞒工作做的非常谨慎和隐蔽,几十年都没有被人发现,恶果就是导致全球99%的人受到了感染。


但终究纸包不住火,杜邦公司废料区附近的河流遭到了污染,动物饮用污水后,牛内脏变暗或发绿,生活在附近的Wilbur一家都得了癌症。


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


Wilbur找到了老乡Rob Bilott起诉杜邦公司,于是开启了一场长达20多年,一个律师单挑大集团的励志英雄故事。


Rob为了这个案子,十三年没有和家人好好说话,享受家庭的温馨温暖,甚至差一点家庭婚姻就破灭了。


除了家庭的压力,Rob同样面临着工作压力,尽管上司赞扬他勇气可嘉,但毕竟没有为律师所带来业务收益,Rob遭到了4次降薪。


在血液样本长达7年的分析中,Rob更是遭受了社会舆论的压力,导致Rob得了TIA。


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


真相也许会迟到,但永远不会缺席,经过煎熬的7年时间,医学研究结果表明,特氟龙会直接导致包括肾癌,甲状腺癌等疾病。


截止到2017年,杜邦集团为此已经赔偿6.71亿美金。


听起来是个天价数字,但对于杜邦集团并不算什么,这只是特氟龙一个产品120天的利润,是利润喔,并不是收入喔。


从1998年Rob单挑杜邦公司开始,到今天2020年了,这20多年来,Rob依然在为特氟龙受害者争取索赔,战斗没有停止,​没有撤退可言。


《黑水》影评:为什么不粘锅只能用木铲?


事后我思考,也许《黑水》没能获得奥斯卡提名,可能有财政集团有意封锁的原因吧,毕竟引起广泛关注的话,那可是亿亿计金钱蒸发的声音。


但是,让我们回归理智,重新审视特氟龙这个怪物。


特氟龙,是目前大多数不粘锅的涂层,以及电饭煲的内胆,已经被证明在200多℃时会挥发,产生致癌物质。


难就难在,食用油沸点就在250℃左右,跟特氟龙的耐温安全温度差不多,虽然不粘锅厂商没有直接告诉我们真相,就是高温会产生致癌物的真相,但很贴心的给我们配置了木铲,就是不想让我们用来猛火爆炒。


但如果有人在不明所以的情况下,换成尖锐铁铲来爆火猛炒的话,那简直就是给自己投毒了,而且还是慢性中毒。


​所以说到底,为了安全起见,建议还是换口铁锅吧,毕竟中国人做饭喜欢高温煎炒,换铁锅的话,不仅不用担心致癌物污染,还能顺便补点微量铁元素,想必也是极好的。


世界险恶,还请照顾好自己吧。


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