疫情當前，我們都要減少外出，宅家裡挖掘一下自己的潛能，提高自己的廚藝，突然你會發現自己也生有一雙巧手呦！以前我跟朋友們分享的多是主食麵食系列，還有一些家常菜，直到嘗試烘培後喜歡上各種小零食、甜點的製作。今天蟲媽帶來一個超級可愛的粉嫩小餅乾，做法食材都很簡單，不用開火和烤箱，外形漂亮，做起來也有趣，少女心的粉粉小草莓誰能抗拒？
先上圖，看看今天分享的小甜點，濃濃奶香配上酸酸甜甜草莓味，吃多少都不會膩呀！
材料：
低筋麵粉 150g
糖粉 70g
黃油 100g
蛋黃 1個
草莓粉 2小勺
抹茶粉 1/4小勺
黑芝麻
紅色和色素 可任選一樣
製作方法與步驟：
1. 黃油室溫軟化，攪打到順滑。
2. 分三次篩入糖粉，攪拌順滑。
3. 加入蛋黃，攪拌均勻。
4. 篩入麵粉，攪成麵糰。
5. 取一半面團加入草莓粉揉成麵糰，對顏色不滿意可以加入紅色色素。
6. 整形成草莓形狀，手殘黨先用工具壓成三角形，再稍微弄圓點。油紙卷好放入冰箱冷凍5-10分鐘。
7. 剩下的麵糰1/3放入抹茶粉揉成麵糰。分成三份，搓成條。
8. 草莓麵糰取出，在頂部切出三條空隙。
9. 在空隙中放入抹茶麵團，壓好，放冰箱冷凍5分鐘。
10. 五色麵糰擀長方形。
11. 取出草莓，用無色麵糰把草莓捲起來。卷油紙冷凍20分鐘或冷藏30分鐘。
12. 切成4mm片，裝飾上黑芝麻，進烤箱烤15-18分鐘，7分鐘時蓋上錫紙。出爐晾涼就可以吃的一款小零食，看起來是不是很有食慾呢？
現在正是春暖花開的季節，這款粉粉嫩嫩的小零食是不是也很應景呀！親愛的小夥伴們，你們都學會了嗎？喜歡的話趕緊行動起來吧！我是蟲媽，歡迎與您一起分享美食和生活，美食的路上讓我們繼續吧，謝謝！
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