曼谷咖啡館的更新速度永遠比以為的還要更快，信步於大街小巷總會有駐足著迷的新一間。每隔一段時間前來，總會遇見從設計到口感有著獨特想法的小店，不妨mark下這次的7間，在前往炎熱盛夏時品嚐這座城市的咖啡文化吧。
FV
推開FV不顯眼的玻璃門就大大驚歎起來，鏡子般的空間裡高高架起傳統泰式木屋與延伸至頂的鋼架樓梯，牆上掛滿了主理人的收藏，從傳統的佛教藝術到先鋒攝影題材都有涉獵，品味可見一斑。
FV的中文名字是福味，也代表這裡的一切食物是由fruits和vegetables製作的。主理人與當地農場和研究小組合作，重新種植本地作物以防止滅絕。這些農產品出現在FV的吧檯上被製成自然味道的飲品，即使是最不受歡迎的植物也會出現在menu上。
所以飲品可能會帶著清甜的花香，也可能有奇怪得難以形容的味道。椰子蛋白餅是特別推薦的泰式點心，一口咬下散發開淡淡的椰子焦香。
FV 福味
827 Song Wat Road, Samphanthawong, Bangkok
10:00 - 19:00
Woodbrook
從墨綠色大門進入，爬上三樓穿過民宿，路過牆上貼著能讓人會心一笑的創意海報，就到了URBY Hostel在自己空間裡開闢的cafe區域Woodbrook，簡潔的水泥色和深木色，微亮的霓虹燈閃爍著浪漫的小情話。
Woodbrook有著可以俯瞰湄南河畔的超大露臺，白日對咖啡館客人開放，傍晚之後屬於barbon，到午夜時分就只有住客能夠獨享。
來上一杯推薦的Brook Mountain，喝著餅乾碎的奶咖陷入懶人沙發中，在徐徐微中看著漂亮的河畔景光，等待粉藍相間的天空變化與大橙子般的日落，是非常愜意的一段時光。
Woodbrook
1222/1 Songwat Road, Chakkaphat, Samphanthawong, Bangkok
10:00 - 19:00
TaiGuan Cafe
若非親自體會，不然絕不會想到藏在小街小巷裡的TaiGuan Cafe會受到各個年齡層的歡迎。
這裡曾經是間藝術商店，只有行內人及藝術愛好者知道，現在被改造成modern Chinese的咖啡館。銅鎖門、木柵欄、紅燈籠、傳統傢俱都是Chinatown的標配元素，二層的藝術區域中似乎保留了一間教會般的房間，許多阿姨大伯聚會之後都會坐在TaiGuan喝上一杯。
Chinatown幾乎所有的茶飲都比國內還中式，TaiGuan也不例外。招牌Espresso混入了酸梅汁，水果茶加了養生枸杞和菊花，至於味道是特別的意外驚喜，還是無法接受的頭暈目眩，不妨自己嘗試吧。
TaiGuan Cafe 泰源咖啡
770 Charoen Krung Road, Khwaeng Talad Noi, Khet Samphanthawong, Bangkok
10:00 - 18:00，週三休
Jade Old Town
曼谷的唐人街是一個夠漫無目的就找到樂趣的區域，就如老城區的街邊絲毫不起眼，也沒有招牌的JadeOleTown。
這棟120年曆史的建築翻新改造的咖啡館依舊保留了年代感，格調的祖母綠沙發，斑駁的磚牆，門頭上掉漆的昌發源牌匾，還有許多越來越少見的老一輩傳統擺件。
喝完一杯JadeOldTown，脫掉鞋上了樓梯，二樓的藝術空間正展覽著泰國藝術家Sompech Wanchit的個展，融入泛黃日曆材料的豔麗色彩，帶著創作的故事，在這處陽光柔和地傾斜而入的空間之中娓娓道來。
Jade Old Town
86 Rama IV Road, Khwaeng Talat Noi, Khlong Toei, Bangkok
9:00 - 19:00
Factory Coffee
與曼谷不少咖啡師聊天時總會提到Factory，便在一個閒暇上午前往。BTS旁簡單清爽的工業風格，從大大的落地窗外一眼望盡，平滑的水泥面與開放式工作區，排布得很整齊。
Factory名聲在外，連續好幾年得獎，咖啡師之一也獲得過WBC 13名。特調就如雞尾酒般的方式呈現，最出名的Supreme咖啡師會帶著器具來到面前，將搖好的咖啡倒入牛奶，浮在表面的咖啡泡沫有著淡淡的肉桂味，與咖啡融合美妙。
印著主理人頭像的coffee with milk口感順滑，切開酥脆的牛角包流出濃郁的泰式奶茶餡，也是驚豔到了。
Factory Coffee
49 Phayathai Road, Ratchathewi, Bangkok
8:00 - 18:00
Roots at Sathon
Roots的名氣在曼谷數一數二，如果不想去The Commons大排長隊，開出獨立門店的Sathon是好去處。咖啡館裡沒有過多的裝飾，淺色木材與混凝土，吧檯搭建成了一間小竹屋，還有店外大片的綠植，午後的陽光透過窗戶照得人格外舒適。
Roots的咖啡豆基本來自泰國本土，隨意選上一支做手衝都是層次豐富又幹淨的味道。每月一款的Barista's Choice會給喜歡新鮮感的咖啡愛好者不少驚喜。
Roots at Sathon
33,31 Bhiraj Tower at Sathon, South Sathon Road, Yannawa, Sathon, Bangkok
7:00 - 19:30
Lots Sathon
Lots集合了所有我最喜歡的元素，乾淨純白、大片的陽光透入，像一個通透的玻璃盒藏在一片綠色之中，與身後的白色公寓也完美契合。人少的早晨這裡彷彿自動將附近熱鬧隔絕，一切都安靜下來，只有風吹過翠竹綠樹的沙沙聲，與小動物嬉戲的叫喚。
在曼谷這種永遠夏日的城市幾乎已經與熱飲咖啡說再見，一杯冰拿鐵是不出錯的選擇，醇厚裡帶著牛奶淡淡的清甜。調味奇特的冷飲與酥脆牛角包也是值得一起搭配的味道。
Lots Sathon
43/1 Soi Naradhiwas Rajanagarindra 7, Khwaeng Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok
8:00 - 22:00
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