你一定要穩住
你好,我是愛美食愛好茶專注養生的小茶食記。
一碗白飯只能配一個菜,那麼這個菜就一定要比較好吃下飯的啦,不然會吃不下去的對吧~
分享一些好吃下飯的菜,而且都是比較簡單的那種哦,剛學做飯也可以學會。
橄欖菜肉末四季豆
食材:
四季豆250克、五花肉200克、橄欖菜醬2勺、料酒1小勺、老抽1小勺、油適量
做法:
1、四季豆洗淨切小丁,五花肉洗淨剁成肉末;
2、鍋中倒入少許油,燒熱後下入肉末,調入料酒,煸炒至變白,調入老抽上色;
3、倒入四季豆末大火翻炒約5分鐘,至四季豆變軟,顏色變深;
4、放入橄欖菜翻炒均勻即可。
香椿炒蛋
食材:
香椿芽、胡蘿蔔、雞蛋
做法:
1、香椿焯好擠幹水分,切碎;
2、胡蘿蔔切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液;
3、將香椿碎、胡蘿蔔丁倒入雞蛋液中,滴入幾滴香油調勻;
4、鍋燒熱後倒入少許油,倒入混合好的蛋液;
5、待蛋液四周略有凝固,用鏟子小心翻炒,炒至蛋液全部凝固即可。
老乾媽燒豆腐
食材:
豆腐1塊、香菇幾個、蒜適量、蔥適量、老乾媽豆豉辣醬適量
做法:
1、豆腐切小塊、香菇塊丁、蒜切片、蔥切末;
2、鍋中倒入適清水,水燒開後放入1克鹽,將豆腐入鍋再次煮開後撈出;
3、鍋中倒入適量的油,油燒熱後將蒜片、蔥末放入鍋中煸炒出香味;
4、把老乾媽放入鍋中煸炒出紅油,把香菇放入鍋中煸炒30秒;
5、倒入1碗清水燒開,將豆腐塊放入鍋中大火煮1-2分鐘,放入1克鹽、5毫升生抽;
6、倒入適量的水澱粉勾芡,出鍋前再撒少許雞精翻炒勻均即可。
熱愛美食、好茶與養生,關注我,不踩雷,與你分享美食與好茶,一起吃出健康。