國外被當作高檔菜，國內大量種植卻沒人吃，如今20元1斤大量出口。大家好，我是小喬，與你每天分享有趣的三農美食知識。最近幾年隨著中國的經濟實力越來越強，國民的生活水平也越來越高。以前的時候，出國旅遊可以說是天方夜譚，不過隨著國民經濟水平的提高，如今出國旅遊特別方便，很多人過年過節的時候都喜歡去出國領略一下國外的美食和風土人情。
雖然最近幾年出國遊在國內十分火爆，但是大部分的國民仍然沒有實力出國旅遊，所以只能在市場上購買一些國外進口的蔬菜和水果嚐嚐鮮。因為增加了運輸成本和關稅，所以國外進口的水果價格都比較貴，但是很多消費者卻只認進口水果，導致很多果農十分氣憤，大罵這些消費者崇洋媚外。你認為消費者購買進口水果是崇洋媚外嗎？
今天給大家介紹的這個蔬菜情況卻恰恰相反，這種蔬菜在國內的名氣並不大，很多人都沒有聽說過，反而在日本卻是一種高檔蔬菜，如今國內很多農民大量種植這種蔬菜專供日本，出口價格高達20元一斤，這是怎麼回事呢？我們一起了解一下吧。
其實我說的這種特殊的蔬菜就是冰葉日中花，很多人聽到這個名字感覺特別的陌生，而且感覺這個名字特別高大上，其實如果你見過這種蔬菜，一定不會把它和冰葉日中花這麼高大上的名字聯繫在一起，反而感覺這種蔬菜十分Q萌。
冰葉日中花的外表十分奇特，它的葉片表層覆蓋了一層透明的晶體，很多人第一次見到它還以為是保鮮的冰珠，其實這些晶體是冰葉日中花天熱分泌的營養物質，正是因為這些獨特的晶體，才造就了它獨特的口感，也是因為這種獨特的外表，人們一直把它稱為冰草或者冰菜。
冰草其實原產於南非地區，它的環境適宜能力特別強，引入我國以後得到改良種植，現在的冰草和南非冰草區別其實已經很大了，國內種植的冰草葉片肥大，吃起來口感十分鮮嫩，吃過一次就難以忘懷它的味道。
很多人聽到冰草的名字，以為這種蔬菜吃到口裡一定是冰冰涼涼的，其實這就大錯特錯了，冰草只是因為表層的晶體才給人一種清爽的感覺。
冰草不僅口感好，它還富含豐富的營養元素，根據研究測定，它不僅含有多種氨基酸和生物活性成分，它含含有一種蔬菜少有的黃酮類化合物，這種營養元素對身體十分的有益，老年人可以多吃一些冰草。
冰草因為獨特的口感和豐富的營養價值，在日本一直被奉為高檔蔬菜，市場缺口很大。雖然冰草在日本是高檔蔬菜，其實它在國內的名氣並不大，市場售價也很便宜，可以說是一種廉價蔬菜。
但是很多農民看到出口的經濟效益十分良好，所以基本不會在國內銷售，導致到現在很多人都沒有吃過這種蔬菜。農友告訴我，目前冰草的出口價格十分高，一斤就可以賣到20元，不少農民都感覺太瘋狂了。#小喬美食#
冰草的美食（涼拌冰草胡蘿蔔）
首先準備自己喜歡吃的蔬菜，我這裡準備了冰草和胡蘿蔔，其實大家也可以放其它野菜一起拌。把冰草清洗乾淨備用，胡蘿蔔清洗乾淨切成細絲備用。
起鍋倒水，水開以後下入冰草和胡蘿蔔素焯水，一直煮到冰草變色就可以撈出來了，撈出來以後過涼水瀝乾水備用。
把冰草和胡蘿蔔絲放入碗中，加入辣椒油、香油、蒜末、香醋、食鹽和生抽，攪拌均勻就可以吃了。
你吃過冰草嗎？你感覺冰草的口感怎麼樣？你覺得冰草在國內有沒有市場前景？趕快和小喬交流討論一下吧。
閱讀更多 小喬尋味 的文章
