2019年，得益於豬肉缺口帶來的替代性消費紅利，肉雞行情一路高歌猛進。從價格趨勢來看，2019年雞價是被豬價毫無懸念地帶“飛”了。
那麼，仍舊“缺豬”的2020年，家禽行情還有沒有繼續高飛的空間？
豬、雞價格相關性陡轉直下
根據新禽況分析，2019年全年雞價與豬價基本呈正相關趨勢發展。其中，2019年10月之前二者之前強正相關趨勢明顯，“二師兄”帶著雞價扶搖直上。儘管這種拉動效應在2019年11月之後有所減弱，但肉雞產業仍整體處於“豬肉缺口紅利期”。
根據新牧網全國豬價、國雞行情趨勢可以看出，儘管近期豬價持續高位攀升，但肉雞價格卻每況愈下。排除新冠肺炎期間全國家禽交易、運輸受阻，以及消費停滯的影響，相較年前，近期的豬價似乎已經“帶不動”雞價了。
豬肉缺口“紅利期”或已消失
根據國民經濟和社會發展統計公報，2019年我國全年豬肉產量4255萬噸，相較於2018年減少了1149萬噸，下降21.3%。而這減少的1149萬噸的消費缺口，已經被禽、牛、羊，以及進口肉類填補了多少，又還有多少空缺？
新禽況以2018年的消費量為基礎，根據2019年的自產和進口肉量進行了一個“補缺”分析。
參照2018年8517萬噸的肉類消費總量（包括豬、牛、羊、禽），2019年我國仍有679萬噸肉類需求缺口未被填滿。這部分需求缺口直接拉動了全年各個品類肉類價格的全線走高。
在進入“補缺”名單的肉類中，自產禽肉以2239萬噸的年產量，名列佔比“補缺”榜單第一，搶佔了52.13%的份額。
根據養豬業分析師預測，由於生豬產能恢復需求時間，2020年前三季度國內可供出欄大豬數量會維持低水平，預計第四季度中後期可供出欄大豬數量將會顯著增加，產能恢復加快。但綜合全年情況，2020年豬肉產量維持低位，甚至小幅低於4000萬噸。
豬肉缺口持續擴大，但肉雞產卻緣何不能繼續從這波“缺口紅利”中獲益了？關鍵或在於禽肉後期的“補缺”速度太快。
高速擴產成為行業盈利的掣肘
據中國畜牧業協會公佈的數據，2019年我國商品代白羽肉雞、黃羽肉雞、水禽出欄量分別為44億隻、49億隻、42億隻，同比分別增加約5億隻、10億隻、13億隻，增幅分別達到12.8%、25%、44.8%。817肉雜雞的出欄量約18億隻，同比增加6億隻以上，增幅超50%。
值得注意的是，家禽的增量集中在下半年爆發。也就是說，年末產能增幅遠高於均值，新增產能直接延續影響至今！
根據新禽況此前瞭解，2019年年底，廣西作為國雞雞苗主產區之一，年末種雞存欄量已翻番。廣東作為肉禽主產區，2019年末存欄量創歷史新高，達4.45億隻，同比增長17.1%。
受新冠肺炎疫情影響，儘管今年1-2月各家禽企業已經進行了緊急剎車減產，但目前整體產能仍處於高位。根據廣東省農業農村廳數據，2月末廣東肉雞整體存欄同大幅增長21%，其中中、慢速型肉雞存欄同比增長21%、20%。
高速擴產已成為行業盈利的掣肘，所謂“豬肉缺口紅利期”已經不復存在。接下來，家禽業將面臨的是來自行業內部的競爭！
蛋雞的保護神-
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