新大風歌
教你一招，紅薯越放越甜，放半年還非常新鮮
紅薯是我們非常喜歡吃的美味，紅薯有很多種吃法，可以蒸著吃，可以做拔絲紅薯吃，還可以煮紅薯粥喝，我平常特別喜歡吃紅薯，總是喜歡用紅薯煮粥喝。農村很多家庭裡面都種的有紅薯，到秋天的時候紅薯成熟，夏天的時候很多紅薯葉子也可以吃，當成蔬菜吃，紅薯葉子有非常豐富的營養，可以說紅薯的全身都是寶。
夏天的時候，超市裡面賣的紅薯非常新鮮，超市裡面的紅薯怎麼一年四季都有賣的？家裡的紅薯卻放不了多長時間，到秋天的時候，紅薯大量成熟，剛從地裡刨出來的紅薯曬乾清洗乾淨，要麼切成紅薯片，拿去磨成紅薯粉，要麼直接蒸了吃，在家裡根本放不了太長時間就會放壞，都是儘快解決掉，或者送給親朋好友。
以前的時候在農村生活，家裡種了很多紅薯，老人是非常會保存紅薯的，家裡都有紅薯窖，家裡種的紅薯都放在紅薯窖裡面，儲藏很長時間，到冬天的時候都放不壞，現在即使在農村已經沒有人家家裡面有紅薯窖了，用著也不安全，那麼紅薯該怎麼儲存呢？那就給大家分享一個小妙招，能夠長時間的儲存紅薯，我們來看一下。
這個方法是家裡的老一輩兒經常使用的，老一輩兒的父母，甚至爺爺奶奶，他們知道很多紅薯的儲存方法，以前的時候人們生活條件比較困苦，什麼食物都捨不得吃，總想方設法存起來，用這個方法儲存的紅薯越放越甜，而且也不會放壞。首先準備一個箱子，紙箱子哦，大一點的箱子，裡面可以多放一些紅薯。
把紅薯表面的泥土去掉，一定不要用清水洗，泥土去掉就可以了，然後把紅薯擺放整齊放在箱子裡，放完之後把箱子密封保存，放在陰涼避光的地方就可以了，這個方法非常實用，紅薯放到冬天都不成問題，也不會放壞，很多食物都可以這樣儲存，比如秋天的柿子也能這樣儲存，大家記住這個好方法了嗎？
一鹿尋味
紅薯?我是出生在一個農村家裡我們家也種紅薯-.-那個時候我都不知道那叫紅薯，農村人不是都叫地瓜嗎，我小時候都是叫地瓜一直長大的，小時候好多小夥伴一起玩，誰家挖地瓜我們都是他家玩，一起挖，還有那個紅薯葉子啊，我們都。拿來把一節掰斷了當弄成耳壞帶，那個時候比較好玩，一家好幾畝地，有種玉米的，有種地瓜的，那麼地瓜種出來怎麼放，放哪裡，村裡都挖一個地窖，應該好多人都沒看過，把地裡挖出一個大洞，和種大棚那種形狀很想，下面挖出一個大然後把吃不了的紅薯俗稱地瓜，把它放進去，還要弄個小門了，進出方便一點，意思是把她存儲起來，想吃就進去拿幾個，
地窖的話再我們蘇北應該是比較多的，因為種紅薯的比較多，這些都是我小時候經歷過的是時候，腦子裡面有時候還能想到小時候後的那些事情。
晶晶石頭
我是農家老二，一個普通的的農民，也是一個專注農村生活短視頻的頭條創作者。說到紅薯我們家就種有，要說紅薯怎樣存放不爛？說實話紅薯的存放不可能不爛的。北方能存方的久一點，因為北方的汽溫低。紅薯的存放就怕高溫天氣，南方存放的時間會短一些。我是南方人，我們家是這樣存放紅薯的。
我們家把紅存挖回來之後會把它放在陰涼避光通風的倉庫，最好倉庫的屋頂上有樹陰能擋到倉庫。先往地上鋪上一層蓬鬆的稻草，把紅薯散放在稻草上面，四周再放上幾個對半切開的蘋果。然後把倉庫的窗戶打開，讓倉庫充分通風透氣。我們南方這樣存放的紅薯能保存兩個月不爛。紅薯存放得越久爛的機率越大，爛掉的紅薯吃起來不但影響口感，還對健康有很大的威脅。所以只能在它爛之前把它吃掉。下面我們總結一下紅薯存放的注意事項
一：挖紅薯的時候一定要小心挖採，儘量不要把紅薯皮刮傷碰傷，皮被擦傷的紅薯存放的時間更短更容易爛，剛挖出來的紅薯一定不能用水洗，洗過水的紅薯不耐存放。
二：存前地上先鋪一層稻草之類的東西，避免紅薯接觸潮溼的地面
三：堆放的時候一定要散放，越散越來越好。成堆存放的紅薯裡層不通風很快爛掉
紅薯香香甜美味，還有通腸胃助消化的功效。可以蒸著吃，煮著吃，削了皮可以拿來煲糖水，切片可以油炸，吃法多種多樣。以上是我們家存放紅薯的方法希望能幫你
農家老二
看到這個問題的時候心裡真是高興！因為我愛吃紅薯，比如烤紅薯，紅薯湯，煮紅薯等等！我這幾年在家承包土地搞種植！每年自己都會留半畝地種紅薯！我就簡單的說說我們這裡是怎麼樣存儲紅薯的吧！
首先是窖藏法分兩種。一種是圓的，一般都會往地下挖3米左右的深度，到坑底的時候這個圓洞就會變得大一些，就是一個橫方向再挖一個洞，這個洞才是存儲紅薯的。另一個就是長方形的紅薯窖，寬大概在80釐米左右，長2米多。因為我們這裡現在沒有這樣的紅薯窖了，小的時候是爸爸挖的只能記個大概。但是它的深度也得有2.5米到3米之間。它也是上面窄窖底寬一些，這樣才能多存放紅薯。
現在我們這些小年輕的農二代，基本上都不挖紅薯窖了。我就是把紅薯放到屋裡面。用舊褥子把它抱起來不讓它受到凍害就可以了。但是保存的時間不長，頂多一個多月。
我們這裡在存儲紅薯以前是先把紅薯用殺菌劑殺菌的。就是用殺菌劑和水按一定的比例混合一大盆試劑！用來洗紅薯晾乾以後就可以下窖了！放入窖內後不要直接封口，要等幾天才開始封口。撈紅薯的時候先把封口蓋掀開通通風等和十幾分鍾就可以撈紅薯了。一般都會用繩子捆住撈紅薯的人如果有不適的話立刻把人撈上來！🙏🙏🙏🙏🙏🙏
豫東小農
又到了紅薯豐收的季節，怎麼保存紅薯可以讓它更新鮮，口感好就成了很多人研究的問題了。
我的家在農村，平時我奶奶家裡每年都會種植紅薯，家裡的紅薯也會收藏很久，而且收藏有了一段時間的紅薯可以變甜，味道變的更好。
那我奶奶是怎樣收藏紅薯的呢？
首先，新鮮的紅薯收到家裡以後，把它表面的泥土弄乾淨，但是不用洗。
然後，在家裡找一個乾淨乾燥的地方，把紅薯擺上去，一定要是乾燥的地方，而且先不要堆著，先擺開，等過了一段時間就可以堆在一起。
這樣處理的紅薯不易發芽，而且過了一段時間味道特別甜。
家裡實際做法分享，希望對你有用。
小文吖
首先，新鮮的紅薯收回來之後，先放置在通風處晾2-3天
然後，準備一個大小合適的紙箱子，還有一些紙張或者報紙，先在箱子底部墊上一層紙
然後，在紙上放一層紅薯，然後再放一層紙，依次將所有紅薯放進去
最後，將紅薯都裝好之後，用寬膠帶把箱子密封好，放在乾燥陰涼處就能保存了
陶寶媽美食
儲存紅薯最好的方法就是挖地窖啊！
30多年沒有親自儲存過紅薯了，不知道現在有什麼儲存紅薯的好方法？那時候在老家，每到了紅薯收穫之際，家家戶戶都儲存很多，一是作為整個冬季的吃食，二是為了來年春季作為培育紅薯秧苗的母種！
那時儲存紅薯的方法都是挖地窖，一般地窖寬在1.2一1.5米，深1.5米左右，長度可根據紅薯的多少來確定，但一般在3米以內，超過3米的，在堆土封閉的時候中間就要就出風口了。
儲存的紅薯都是麥茬紅薯，剛起出來的紅薯不要掰掉，最好及時的連著根莖一起放入地窖中，這樣很好的保留了紅薯的新鮮和水份，地窖不要堆放太滿，離上口留20公分左右，放好後稍微在紅薯上灑一點水(不可多)，上面覆蓋一層細土，最好是紅薯地裡拉回來的土！蓋住紅薯不露就可以了。然後在一頭支起一個可以鑽就去的洞口，然後地窖上面棚上檁條，再用高粱杆或玉米杆厚厚的鋪平在檁條上，上面就把挖窖的土堆蓋在上面就可以了。尾部可以留個小小的通風口，開始的時候地窖的門口木板或乾的柴枝稍微堵住即可，天冷以後門口和尾部都要用土封實。要吃了就打開門口掏出來幾筐子，然後再堵上即可。
這種儲存方法有兩種情況會損壞部分紅薯，一是儲存時紅薯經過風吹日曬過於乾燥的，會有幹疤出現，紅薯有幹疤就苦了不能吃了！二是燒窖現象，燒窖是因為紅薯窖內進水或是因窖頂上吸水差，熱度而產生的蒸汽水滴的太多，聚集了水的地方就會出現紅薯向烤紅薯一樣發爛的！鄉村新景
以前我們家鄉在農村生活的人們，水稻、玉米、黃豆、紅薯是必種的糧食作物。因為人口多田地少，為了利用土地資源，紅薯基本上都是套種在玉米地裡或黃豆地裡的。玉米、黃豆收割後，扦插的紅薯苗也生根成活了。除草、施肥後，紅薯長勢良好。紅薯還要翻藤，因為紅薯藤上長根會吸收養份，養份消耗在莖葉上，紅薯就會長得細小，降低產量。把多餘的紅薯藤割了喂牲畜，一舉兩得。紅薯怕寒，霜降前紅薯都要從地裡挖出來。凍過的紅薯不宜長時間保存，以前紅薯在老家一般都是做紅薯粉、曬紅薯片、釀紅薯酒還有餵豬用。但每家都是要留紅薯種的，選擇外表光鮮、個大、鬚根少的紅薯儲存來年發芽再扦插。先輩流傳下來儲存紅薯的方法都是地窖保存，地窖冬暖夏涼，但地窖的地勢選擇尤為重要。地窖應選地勢高、乾爽的地方，南方冬季雨水也較多。雨水滲透進地窖，會引起紅薯在窖裡腐爛。一般一月開窖檢查一次紅薯種的情況，以保證自家來年有紅薯苗。現在紅薯都成養生美食了，紅薯在市場銷售價也可以，當季都賣了也沒有多少要儲存的了。現在方便簡單的儲存方法，都是在室內用泡沬箱儲存紅薯，過了冬季，春天紅薯又發芽了！
湘安吾事
紅薯又叫地瓜，我們很早就儲藏紅薯的習慣，因是最早的主食之一，農作物之一，我們經常吃原來農耕的時候，而且呢，紅薯也比較容易保存，像東北農村很多都有保存紅薯的，這個習慣留著冬天呢，拿出來吃
今天跟大家聊一下，如何好的保存紅薯以及有哪些方法都是我們平常可以用的到的！熱乎乎的紅薯，吃起來非常的爽，特別好吃
第一、夏天保存，紅薯一般都是在倉庫陰涼通風的地方來保存，溫度一般，在15度左右，這樣的話，不熱也不冷，如果太冷的話，溫度太低，會把紅薯凍壞，如果溫度太高了，對，紅薯也是有一些傷害的，如果夏天的話，就在地下室放著，然後保持一定的通風就可以了！
第二、還有就是可以通過地窖來保存，東北農村冬天經常要儲存大量的蔬菜，還有土豆，紅薯之類的，每家每戶都有地窖一般般，在屋子裡邊，深1.5到兩米之間，一般都是1.5米，長寬三米四米之間，這樣的話就可以了。
一般是恆溫的，所以很多白菜土豆，紅薯都放到裡面去保存，這是用了很多年的方法，效果也是非常不錯的！
第三、曬乾，還有一種方法，就是把紅薯切成片狀放到晾臺，或者房子上面曬乾之後呢，用麻袋裝起來早通風乾爽的地方進行保存！
切記一定不能有潮溼，這樣的話，會對紅薯乾造成很大的影響，一位紅薯幹軟了之後就不好吃了，而且會發黴！
ps:個人認為紅薯最好吃的製作方法。就是烤紅薯，農村的土灶烤紅薯別提多香了，用燒剩下的木炭把紅薯埋進去，燒20-30分鐘，拿出來，味道老香了，又香又甜又熱乎，口水都流出來了！
我是鄉村老崔，歡迎大家關注有關於三農方面的話題！
鄉村老崔
紅薯最好的貯藏辦法就是在地窖裡面，這是很多農村裡面用到的一種“土方法”。至於來說技術，也沒有什麼技術含量，談不上技術。
1、紅薯的貯藏時間主要集中在秋後一直到來年的春天。這個時間段可以持續有半年之久，所以對於貯藏就要求比較高，在我甘肅老家，紅薯的兄弟“馬鈴薯”的貯藏也就是在我家自己挖的地窖裡面，你還別說這種方法還是很不錯的。
2、 紅薯貯藏的適宜溫度在12至15℃，所以地窖裡面是可以實現這個溫度區間的，還有就是貯藏的溼度，在地窖裡面也是很適合的，我家的地窖在冬天的時候會在地窖口鋪一層比較厚的塑料，就是為了防治冷空氣進入裡面，從而把這紅薯給凍壞。
3、 在地窖裡面貯藏的時候要注意通風性和透氣性，這尤其是在溫度比較高的春夏兩季裡面，貯藏的紅薯還是有的，所以建議大家引起一定的注意，在貯藏之前如果是地窖的溫度和溼度都比較高的話，建議提前打開地窖口通風透氣一兩天時間，然後再貯藏紅薯。
4、 消毒工作，這個一般就是在貯藏紅薯之前需要進行的。這樣可以有效的防止紅薯在入地窖之後黑斑病的發生，主要用到的藥物就是“多菌靈”或者是“甲基託布津”這兩種溶液，所以還是比較好弄的。
5、 在紅薯入地窖之前一定要把壞掉的、爛掉的、帶有黑斑病和其他病菌的挑出來，不然一起入地窖的話，以後會引起汙染，所以建議大家還是這樣去做。
