俗話說:“民以食為天”、“一頓不吃餓得慌”，吃是人們必不可少的事情。有時候，在心情不好的時候，大吃一頓，可以舒緩心情。
“吃貨”一詞看著現代化的詞語，但是在中國古代卻也出現許多的“吃貨”名人。
- 吃貨首選——蘇東坡
蘇軾，在作詞方面有非凡的成就，但是在美食上也是“自成一家”。可以說他是一位美食家，有名的“東坡肉”就是他發明的。
隨之而來的有東坡肘子、東坡魚、皛飯與毳飯、以及他有一次吟詩赴宴時，用一句“秦皇併吞六國”的行酒令，贏得了六盤佳餚的趣事。
現在就有一本《蘇東坡美食筆記》，這是專門記錄蘇東坡對美食的獨特品行與見解的。
- 袁枚
清朝人，在文學上造詣頗深，他與紀曉嵐被稱為“南袁北紀”。
在美食上，他可以說是一代大家了。有他所著的《隨園食單》，為中國的烹飪有深遠的影響。它是清代的一部重要飲食鉅作，是袁枚四十多年對美食實踐的產物。
- 大清才子——紀曉嵐
紀曉嵐耳熟能詳，他是“鐵齒銅牙”、“大清第一才子”，但他在美食上也是有奇葩之處的。
在被貶新疆時，“羊肉悶餅子”因為他而出名。據說，紀曉嵐雖然是一介書生文人，但是他特變喜歡並且能吃肉。
清人昭槤在《嘯亭雜錄》卷十中這樣記載紀曉嵐：
“北方之士，罕以博雅見稱於世者，惟曉嵐宗伯無書不讀，博覽一時。所著《四庫全書總目》，總彙三千年間典籍，持論簡而明，修詞澹而雅，人爭服之。今年已八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一穀粒，真奇人也。”
- 清乾隆帝
乾隆皇帝喜歡遊山玩水，曾七下江南，嚐遍美食。
據《清稗類鈔》記載:
乾隆是十六年（公元1751年），因厭倦宮廷生活，為遍賞佳山秀水，飽償天下美味。
據說乾隆下江南吃過的美食不計其數，什麼“北京辣肚雞”、“山東驢肉火燒”、“松鼠鱖魚”等等，出去邊玩邊蒐羅美食品嚐。
現在，許多特色美食，都用乾隆皇帝來當代言人。
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