在很多人的心中，一定有這樣一種特殊的味道是屬於紅薯的，那就是一碗熱騰騰的紅薯粉條湯，觸動了了多少人的童年回憶。
說起紅薯粉，紅薯粉是很多人都非常喜歡吃的一種美食，它吃起來不僅營養美味，而且也特別的Q彈順滑，更是深受不少小孩子的喜歡。
而且紅薯粉不管和什麼菜搭配在一起都非常適合，絲毫沒有違和感。
但是不知道大家有沒有發現，現在的紅薯粉沒有以前那麼正宗了，很多時候即使想吃，內心也總有一種擔心這紅薯粉是不是不正宗，甚至更害怕買到摻假的紅薯粉。
這讓不少的人都感到非常的苦惱，真該怎麼辦呢？
現在小編就教大家幾招辨別紅薯粉的辦法，讓我們挑選到的紅薯粉不僅正宗，而且家人吃的也放心：
一、看顏色
我們在購買紅薯粉的時候，一定要先看這個紅薯粉的顏色。那先顏色鮮亮的紅薯粉我們一定不要買，因為這樣的紅薯粉裡面添加了東西，所以才使得外表顏色鮮亮。
而真正的紅薯粉顏色看起來是灰暗的，而且不怎麼透明，呈半透明狀，看起來比較黑。
二、折一折
在大多數人的眼中，大家都覺得紅薯粉是十分有韌性的，不會那麼容易折斷。但是我們在買紅薯粉的時候千萬要注意其實正宗的紅薯粉是容易折斷的。
現在很多商家為了是紅薯粉看起來更齊整，煮的時候，更好看，就會在裡面添加一些明膠。這種東西很難煮，吃起了也不容易咬。摻假的紅薯粉韌性會特別好，很多甚至用力折也不斷，非得用刀砍才能砍斷。
三、聞味道
聞味道也是一個辨別真假紅薯粉的好方法，我們在買紅薯粉時，可以折下一小塊來用火輕輕燒一下，如果燒出來的味道是一股淡淡的清香味，那麼這樣的紅薯粉就是最正宗的，如果燒出來的味道是焦糊臭味的話，那麼這樣的紅薯粉，在其內部肯定添加了多種食品添加劑，味道也是很刺鼻。
小編平常買紅薯粉就是根據這3個方法來，每次買到的紅薯粉都非常正宗。而且小編要在這強烈推薦大家我吃的這個紅薯粉！Q彈可口有韌勁，實在是很好吃。
這個紅薯粉是真正自己手工的紅薯粉，外觀顏色較黑，因為是純紅薯粉漏出來的粉條所以顏色較深，粉條較粗較勻長短不一，剪口一般不是很整齊。
雖猛一看貌似發黑，顏色較深。但煮熟之後非常Ｑ彈，不易斷，且晶瑩透亮。
不管是炒／燉／涼拌出來的紅薯粉條，口感上都非常之順滑韌勁有嚼頭，如果是燙火鍋裡吃，煮好的紅薯粉呈半透明的圓條狀，入口柔滑，嗦一口含在嘴裡，舌頭馬上感受到粉條的溫柔，不捨得下嚥，還有一種清香甘甜感。
有喜歡的朋友可以去看看。
其實在購買紅薯粉時，我們完全不用擔心不知道該怎麼辨別真假，只要學會這3種方法，挑選出正宗的紅薯粉一點也不難！
大家快去試試吧~
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