臨滄,位於雲南省的西南部,以瀕臨瀾滄江而得名。神秘的佤族文化使臨滄成為雲南最生態的旅遊勝地，而當地美食也很原生態，甚至可以用家常來形容。雖然沒有海鮮鮑魚的奢華，同樣可以讓人垂涎三尺。
1臨翔區
用酸螞蟻和烏雞熬製而成
熟雞脯肉絲，刺五加，檸檬汁混合而成酸辣清涼，別具特色
香酥馬鬃魚
一鍋清香四溢的普洱茶飯
火楝紫晶菜
2雲縣
小紅米麵、玉米麵、高粱面、麵粉、粟米麵、紅薯面、糯米麵七種面與當地原生紅糖精製而成
3鳳慶
土雞蛋和乾巴菌的完美結合
做法神奇，把作料用竹管吹入豬肝，風乾炸制
挑手魚用香茅草捆後，用芭蕉葉包裹炭烤而成；
4永德
糯米和油雞樅居然也可以如此搭配
永德名菜
5鎮康
酸罵榴汁涼拌雞（不要問我酸罵榴是神馬，哥也沒聽過）
6耿馬
苦子，是哈尼梯田邊1400米海拔以上零星種植的一種蔬菜，因苦子果實味苦而得名
7滄源
水酒佤語稱“布來濃”，是佤族民間傳統的一種散熱解渴驅乏的清涼飲料。以小紅米、高粱、玉米、麥子、糯米、蕎子等糧食作物為原料釀製。
醃製好的牛肉用炭火烤熟，拌入檸檬汁。再將其用木棰敲打變成絲狀，幹香酸爽。
用普洱茶泡後，油炸而成，茶香滿口。
是不是名字很洋氣，別名就是小雞爛飯。將雞撈出撕成細絲，將米放入雞湯中熬煮，待大米濃稠（稀飯與乾飯之間）放入茴香，香菜，阿佤芫荽，下入雞絲，小米辣，雞骨粉攪拌3分鐘盛出即可。也是當地地道名菜。
8雙江
茶葉乾煸豬肉絲，想想就夠味
茶葉炒雞蛋
排骨，青茶，蘿蔔完美搭配
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