春天最多的就是野菜，也是大自然饋贈我們的美食，經常吃些野菜對身體有著極大的好處，野菜的種類很多，我們可以選擇自己喜歡的那種，小饞貓最喜歡的就是挖婆婆丁了，也就是我們所說的蒲公英。它是春天“排毒草”，隔天吃一回，洗腸又刮油，口臭繞路走。《記得關注我哦，謝謝大家支持，後續分享更多美食》
蒲公英大家都熟悉，摘上一把，隨風奔跑的話，就是飄起來，很浪漫很漂亮，想必女孩子都喜歡這樣的情景，蒲公英不但可以觀賞，還有清熱解毒的作用，不管是曬乾泡水喝，還是涼拌，或者入餡包餃子，味道都很獨特，增加了自身的免疫力，還能避免病毒的侵入，小饞貓要介紹的吃法就是，涼拌蒲公英了。
說起涼拌蒲公英，做法很簡單，我們首先將主要的食材準備好，蒲公英一把，鹽適量，大蒜一頭，紅辣椒適量，醋適量，香油少許。
1，首先，將挖回來的蒲公英上面的雜物去除乾淨，一定要清理乾淨後，再用清水多淘洗幾遍，這樣能夠去除上面的雜質和泥土。
2，鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，把蒲公英放鍋中焯水，一分鐘左右撈出來過一下涼水，放在容器內備用。
3，這個時候，就要把備好的大蒜外表清理乾淨，洗淨後，切成顆粒形狀，放在蒲公英上面。
4，用筷子順時針翻拌下，食材入味後，就可以端上開吃了。
這道涼拌蒲公英的做法大家學會了嗎，蒲公英還被稱為春天最好的排毒草，春天干燥，吃一些有很好的潤燥作用，還能幫助腸道排出毒素，使身體變得健康，蒲公英能夠降火，還能保護肝臟，使身體狀態變好，調節自身的免疫系統。
另外，蒲公英中還起到抗菌消炎的作用，自身的熱量很低，脂肪含量少許，春天不妨挖一些回來，有很好的瘦身效果，又能促進身體的代謝，蒲公英可以食用，又有保健的作用，自身中的維生素豐富，還可以滋潤肌膚，幫助淡化臉上的雀斑。《記得關注我哦，謝謝大家支持，後續分享更多美食》
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