疫情結束後，你最想吃什麼？過早、奶茶、甜品……
作為一個每天熬夜的吃貨，必然是宵夜了，畢竟過早可以在家做，宵夜就真沒辦法了，武漢人已經太太太太太久沒吃宵夜了！
對於每年都一秒入夏武漢來說，徹底摘下口罩的那天，一定出門宵夜的好時候。
01/燒烤，我想死你了
武漢燒烤種類風味概括天南地北，各有特色。在這座以燒烤為宵夜的城市裡，沒有一個姑娘能拒絕食物與火烤的誘惑，沒有一位男士能拒絕酒精與孜然的碰撞。
武漢的燒烤店究竟有多少家？不勝枚舉。
雖不能一口氣逐一打卡，但等疫情結束，我首先得把氣烤、碳烤、電烤嘗試個遍。
先去《人生一串2》拍過的長毛燒烤，點一份氣烤的雞爪。
配上一份切片開花的王中王火腿腸和韭菜：香脆入味，嚼勁十足。
再去海壽街的三德，吃一份店裡的老三樣——碳烤的魚泡、魚塊、魚尾巴。
口感獨特的烤魚系列，每一種都烤得很有嚼勁，滿滿的膠原蛋白。
再去得勝橋的菜場裡，找到舒氏燒烤，吃一份電烤的豬肉串和特色剝皮魚。
烤得外焦裡嫩的剝皮魚讓人回味無窮。
長毛騎行客燒烤 楊園街118-122號
三德燒烤 漢口三德里農行龐（近一元路）
舒氏燒烤得勝橋巷子
另推薦店面：
祥彪燒烤江漢區北湖正街北湖南街坊東50米
建國燒烤中山大道與建樂村交口北走70米
凱凱燒烤南湖路柵欄口62號
銀豐燒烤解放大道959號
辣筋子建港路與紅建路交叉口鑫口味精緻餐廳斜對面
好過癮燒烤民權路與花樓街交叉口旁
丫頭特色燒烤統一街正街
02/小龍蝦，我想死你了
在武漢，沒有一隻小龍蝦能夠遊過長江。
每年的3月，武漢人最期待的，除了賞櫻，便是吃蝦了。
油燜、蒜蓉、炒、清蒸……各種風味，應有盡有。待疫情結束，請和我一起日啖龍蝦三百隻！
首先，我要去巴釐龍蝦吃一份招牌油燜大蝦，嘗一嘗那飽滿有彈性的肉質。
再去靚靚吃一盤蒸蝦：顆顆飽滿的蝦，在剝開的瞬間鮮汁噴灑，沾上秘製醬料，還沒入口，已讓人垂涎欲滴。
再去肥肥蝦莊點一盤蒜蓉蝦，炒制過的蒜蓉鋪滿蝦身，每一口都讓人忍不住想要吮指，將這鮮美盡收。
再去美雅大蝦，點一份招牌幹拌滷小龍蝦，先炸後滷再拌的龍蝦，肉質飽滿，孜然和滷料的香氣匯聚在一起，令人口舌生津。
最後去一棠點一盤赤焰芝士龍蝦：將芝士和龍蝦結合的新式吃法，奶香十足，給人不一樣的體會。
巴釐龍蝦江漢區雪松路65號
靚靚蒸蝦雪松路69號
肥肥蝦莊石牌嶺13號宴賓樓
美雅大蝦臺北一路（雲林路口）
一棠龍蝦蘆溝橋路68號
另推薦店面：
蝦皇解放大道910號
四妹餐廳玫瑰街153號
毛毛烤蝦王大家紅坊裡42街39-4棟一層02號
03/滷味，我想死你了
提起宵夜，滷味不得不提。
無論是鴨脖、鴨腸、牛肉、牛蛙還是乾子、藕，各種滷菜五花八門擺滿各種碟子，帶著醇厚滷香的滷味是深夜最恰到好處的下酒菜。
首先，我要去湯老頭家打包一份鴨腸，寬厚型的鴨腸鹹辣又有嚼勁，很適合煲劇時品味。
再去漢陽的黃毛，買上一份鴨脖，滷得恰到好處的鴨脖啃起來津津有味，越吃越辣。
最後去吳長子家，點上一份豬尾巴，筋連著肉，肉扯著筋，配著醬汁，每一口都辣中帶著鹹鮮。
湯老頭解放大道826號
黃毛鴨脖玫瑰園路10號1層1室
吳長子滷菜統一街洪益巷108號
另推薦店面：
塗太婆滷菜漢口唐家墩路103號
蟹神·咩咩小吃漢陽攔江路地鐵附近
坤厚裡滷菜解放大道826號
神鵰俠侶滷菜民意四路14號
04/大排檔，我想死你了
武漢的宵夜江湖裡，最不容忽視的一類就是它。
到了晚上，白天的炎熱遁入夜色，霓虹閃爍的街頭，人聲鼎沸的大排檔聖地，來這裡宵夜準沒錯。
首先，一定要去上過《風味人間》的小民大排檔，點上“招牌三樣”：花甲、雞爪、毛豆，再配上一份枯豆絲。
鹹辣的雞爪，讓人愛不釋手，枯豆絲作為零食，吃起來酥脆可口。
再去學斌大排檔點一份蛋白牛筋，牛筋燒得入口即化，嚼起來沒負擔。
再去志成點一份土匪魚，表皮煎得又枯又焦，內裡細膩順滑的土匪魚，蘸著湯汁一起吃，鮮鹹中又帶著脆香。
小民大排檔武昌區武泰閘蔬菜綜合大市場B區31號
學斌大排檔江岸區趙家條和武漢大道交叉口旁
志成美食 臺北路220附16號
另推薦店面：
江城燕子大排檔武昌區武泰閘路特1號一層008號
濱江小吃臺北路口
05/炸炸，我想死你了
炸炸近兩年越開越多，也逐漸成為武漢宵夜江湖的主力軍。作為漢版“天婦羅”，僅用油炸這一種最普遍、平常又簡單的烹飪手法，就讓無數吃貨為它折服。
吃完了燒烤和炒菜，炸炸自然也不能放過。
首先，一定要去大智路的老社區裡，找到劉氏炸炸吃個痛快。外酥內軟的炸雞架，焦香的土豆片，薄脆的藕片……配上黑椒、蒜蓉、孜然等風味各異的醬料，趣味橫生。
再去紅鋼城，找上五仲炸肉，點一份肉筋，配上綠豆湯，這個CP吃一口便想鎖死。
最後去胖子雞排店，搶上最後一份炸雞架，炸成金黃色的雞架，灑上孜然辣椒粉，啃的很過癮。
五仲炸肉 紅鋼城2街11-9街
老漢口劉氏炸炸黃興路太平裡1號
胖子雞排店解放大道（劇院旁）
另推薦店面：
胡炸炸江漢路三新橫路
常相聚油炸店恩施街10附3號
06/還有……
武漢人的宵夜，沒有主食怎麼行？涼麵、蟹腳熱乾麵、牛肉粉、湯包、炒花飯……有宵夜的地方，就有它們。
你能在燒烤店，看到面容姣好的女孩們“不顧形象”地咬碎蟹腳，也能在大排檔，看到男將們嗦著牛肉粉，配上一口啤酒，吃得酣暢淋漓地發出一聲“啊”。
無論是燒烤還是炒菜，只有配上一份主食的那刻，這宵夜，才算到位了！
首先，我要去沈記吃一碗蟹腳熱乾麵，鹼水面吸飽蟹鉗的鮮味，味道濃郁，吃得滿口鹹香。
再去福燕吃上一碗涼麵，感受那濃重的酸辣味。
再去王記下碗生燙牛肉粉，辣得人滿頭大汗的湯汁，似乎有種魔力，讓你在吃完粉後，還忍不住吹開辣油，喝上幾口。
再去精粉世家，點一碗牛肉拌麵，配上門口攤子的炸面窩，鹹辣開胃，好不爽快。
再去潘駝背吃碗全家福，加個雞蛋，湯底的胡椒味滲透出來，去除肉腥的同時又鮮美可口。
再去胖嫂點一個三鮮煲，粉絲配著鮮湯，冒著熱騰騰的香氣，喝下的同時，暖胃又夯實。
再去小雷捧碗炒花飯，軟嫩的蛋花包裹住一顆顆米飯，蔥花和各式配菜一起迸發出誘人的香氣。
再去曉揚春點上一籠湯包，待蓋子揭開，滿心期待地品嚐那以“皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”著稱的中華美味。
再去阿寶排隊，等來一份生煎包，感受那一咬開就有鮮燙肉汁噴湧而出的快感。
沈記燒烤海鮮江漢路江漢二路100附4號
福燕涼麵球場路145號
王記生燙江漢三路
潘駝背腰花粉雪松路
精粉世家馬場角橫路富豪花園西區商鋪
胖嫂煲黃孝河路小吃一條街內
小雷炒花飯惠濟一路惠濟公寓門口
川妹牛雜漢陽麒麟路與漢陽大道交口南側
另推薦店面：
曉揚春湯包牛雜自治街仁厚社區
淘氣牛雜館解放公園路28號
功夫炒飯前進二路
粒粒香炒飯民主街與民意三路交叉口
傻兒口水涼麵雪松路安全村231號1棟
//武漢宵夜的100個瞬間
畢竟，武漢的宵夜包容性極強，來自天南海北的各式美食在這裡匯合，無論你想嘗試一種，都能找到相應的店。
而那些深夜店面裡，揮汗如雨的老闆、冒著火球的爆炒、大快朵頤的武漢人，正無不映射著這座城市，豪邁卻不失煙火氣，市井卻飽含深情的氣質。
待到這座城市滿血復活的那一天，待到我們痛快地吃上宵夜的那一天，請和我一起，朝著那燈光、那熱鬧、大步邁去——一如既往。
主管 / 小新
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