酒店的花式“自救”大法,不想做外賣的菜攤不是好酒店

要說2020年第一季度什麼行業最慘淡,酒店業憑實力絕對可以爭一爭前三,倒閉的小單體酒店已經數不清楚,不放棄的酒店為了堅持下去,絞盡腦汁想出各種方法,今天來看看各大酒店的花式自救大法。


1、外賣業務

青島香格里拉大酒店:由於酒店周邊寫字樓很多,餐飲部便想到提供經濟實惠的“盒飯”, 為了搶佔外賣市場,酒店從2月初就開始了外賣業務。並且根據大家的口味,提供從20元到30元價格不等的三種不同的套餐。每天的菜單經過更換的,像採訪當天就賣出300多盒。

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2、轉變經營方式

濟南一家酒店轉行做起“菜攤”,在酒店門前擺起地攤,將從批發市場採購的蔬菜、饅頭等農副產品,以及自己烹飪的熟肉製品向市民銷售,蔬菜種類達到了20多種,吸引了附近的居民前來採購。不僅通過賣菜來支付員工工資和房租,緩解疫情帶來的經營壓力,也為市民採購農副產品提供便利。

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3、預售酒店產品

上海卓美亞酒店表示,“因為疫情給酒店造成資金壓力,如果不做促銷這個情況會持續很久,如果做了促銷至少能回點血,所以這次下了大決心放特價。”事實上預售的效果也十分不錯,半價銷售3000份預售套餐,半小時就被搶光。星級酒店通過攜程推文引流的預售產品也效果極佳,三亞JW萬豪、蘇州漫心酒店的房券直接被搶光。東呈集團通過賣出近萬份中端和經濟型酒店的房券,大約收回150萬的資金。

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4、無接觸服務

各大酒店集團紛紛推出無接觸服務,尚美生活集團通過伏羲智慧運營平臺、玲瓏智能客控等智能工具,以技術手段確保酒店入住“無接觸”,為住客提供多重保障。華住集團推出的智能化無接觸服務包括自助入住、零秒退房、遠程辦理入住等。東呈推出“無接觸入戶服務”,線上預訂後,通過自助入住設備就能刷臉入住、快速退房。

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5、“連住房”大優惠

尚美生活集團上線“連住優惠安心房”, 針對節後返程以及企業返工人員提供,最高給予連住8.5折優惠折扣。錦江酒店推出“返工安心住”,阿里商旅也聯合國內主要酒店連鎖集團,針對復工企業推出“企業安心住”服務。東呈酒店也推出了“無憂”客房產品,以長住房、公寓房、集採房等各種方式來刺激市場。

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6、成為隔離點、推出隔離房

針對員工返回原工作城市需要居家隔離觀察,但許多企業無宿舍或集體宿舍無法達到“個體居家隔離”的痛點.華住在400多個城市推出“安心淨享專屬房 ”。 維景酒店也推出了類似的“隔離房”,出售給有隔離需求的企業和個人,價格為連住7天2888元/間,連住14天4888元/間。

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