相比碳酸飲料,飲用果汁就更健康嗎?

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首先,市售果汁並不建議:

先來說各種超市中售賣的瓶裝果汁,這樣的果汁攜帶方便,長相誘人,所以會被大家所偏愛。

但是這樣的市售瓶裝果汁中其實並不含有多少果蔬原漿,更多的是水分、糖類物質以及各種食品添加劑(增味劑、增稠劑、著色劑等),所以當您喝下這種瓶裝果汁之後其實根本沒有攝入多少水果物質,更多的是在喝“糖”,長期以往就會增加齲齒、肥胖、糖尿病等問題的發生風險。

其次,鮮榨果汁,其實也沒有大家所想的那樣健康:

水果,經過榨汁之後,營養物質會有一定的損失:

新鮮的水果經過榨汁後嗎,其中所含的很大一部分營養物質會被損失掉,比如說維生素C、原花青素等抗氧化物質。

其中所含的膳食纖維物質也會損失掉一部分,膳食纖維類物質對於腸道健康有著積極的促進作用,在預防便秘以及結腸癌方面有著不錯的作用。

榨汁之後糖類物質的濃度提高,飲用之後血糖升高速度會非常劇烈:

對比於水果來說,果汁當中含有更高濃度的糖類物質,飲用之後就會比較劇烈的升高血糖,這對於現代人群來說不免是一件煩惱之事。

對於鮮榨果汁應該具備的態度:

  1. 只要您可以食用水果,食用新鮮完全的水果,就請您不要飲用果汁,不但費力還費時,飲用過多還會傷害身體,其實完全沒有必要。

  2. 現實生活中最健康的飲品就是白開水,如果能喝水就並不建議您選擇鮮榨果汁,雖然好喝,但是營養物質損失也不小。

  3. 果汁,生活中您嚐嚐可以,但是並不能對其產生依賴。

  4. 喝果汁的次數很少,在家自己榨汁會更加安全健康,當然也省錢。

言說於此,很多人認為果汁比碳酸飲料更健康,其實也沒有那樣肯定,凡事都需要一分為二的看待;是否健康,前提是得看您怎樣飲用;市售瓶裝果汁不建議您喝,因為糖類物質和添加劑含量較多;鮮榨果汁淺嘗輒止可以,但是不可以過分依賴。為了您的安全,請您健康飲用果汁。


王思露營養師


碳酸飲料從上市到現在,雖然備受爭議,但也擋不住年輕人對其的喜歡。尤其是在夏天的時候一瓶冰鎮碳酸飲料,更是讓人喝完後感受到透心涼。碳酸飲料中含糖高,經常飲用碳酸飲料會造成能量攝入量超標而引起肥胖等疾病。而果汁來自於水果,喝果汁是不是比碳酸飲料更加健康?

碳酸飲料經常被人戲稱為添加了二氧化碳的白糖水,其主要成分是水、二氧化碳、果葡糖漿、蔗糖、檸檬酸和苯甲酸鈉等等。除了為身體提供能量,也沒有其他營養物質。而在和碳酸飲料的時候,雖然一瓶碳酸飲料中糖的含量高達60多克,但喝的時候卻感覺不到甜味,也讓消費者誤以為碳酸飲料不含糖。現在很多城市已經限制校園內售賣碳酸飲料,避免影響到學生的健康。

果汁來自於水果,而水果是我們每天常吃的一類食物,尤其是在夏天水果更為豐盛,吃水果也多。但是有些人吃水果比較少,就盯上了果汁。果汁雖然取自於水果,但是在製作過程中會損失較多的營養物質,比如膳食纖維、維生素C等等。並且同等重量的果汁含糖量遠遠高於水果,這就會造成糖的攝入量增加,會增加痛風、糖尿病和肥胖等疾病的發病風險。

2017年美國兒科學會就把果汁拉入了黑名單,禁止一歲之內的嬰兒飲用果汁。其他年齡段的人群,能不喝果汁還是儘量不要喝果汁。中國營養學會建議,成年人每天食用300克左右的水果,而果汁也是儘量不要飲用。無論是碳酸飲料還是果汁,對於人體最大的貢獻就是提供能量。而如今飲食條件越來越好,越來越多的人出現了能量攝入量超標的問題,能量更要控制攝入量,果汁和碳酸飲料都不建議您飲用。

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王桂真營養師


是的,我覺得還是要喝新鮮鮮榨的果汁比較好,因為營養充足,味道也是最佳的,就像我平時喝的luckin coffee的NFC鮮榨藍莓草莓混合果汁都是用新鮮莓類水果新鮮榨取的,口感真是特別的新鮮,香香甜甜的,很好喝


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