想成為高效奶牛場的必須條件——提高舒適度

對於大多數奶農而言,他們的奶牛永遠不會被忽視,明尼蘇達州的Paul Krueger和Tim Krueger也確實如此。


2006年,一場大火燒燬了Krueger奶牛場的牛舍,該家庭決定在這位置建造另一個栓系式牛舍。大火爆發之前,這家奶牛場的116頭奶牛每天擠奶2次,平均產奶量為115磅(約52.16kg)。“為什麼我們不建造一個全新的栓系式牛舍呢?” Tim Krueger問道。“我喜歡和奶牛在一起,我喜歡每頭奶牛都有自己獨立的空間,她們似乎以這種方式產生大量的牛奶。”

想成為高效奶牛場的必須條件——提高舒適度

Krueger的牛舍建造符合商業規範,寬60英尺(約18.29m),長190英尺(約57.91m)。牛舍天花板高13英尺(約3.96m),如果算上內部的混凝土,則為16英尺(約4.88m)。但是,除此之外,其他所有設計都考慮了奶牛的舒適度。


照顧奶牛

牛舍內有72個臥床,每個臥床寬54英寸(約137.16cm),長6英尺(約1.83m),為奶牛提供了足夠的空間。一組奶牛全天呆在牛舍中。在牛舍的盡頭,有一個區域改造成奶廳為另外兩組飼養在散欄牛舍的奶牛擠奶,該區域曾經飼養2歲的頭胎牛,現已轉出。

栓系式牛舍中的臥床上有橡膠墊,並墊有木屑,而散欄牛舍的墊料則是沙子。Krueger喜歡為舍飼的奶牛提供多種選擇。他說:“如果奶牛不想長時間呆在一個地方,我們可以將她們轉移到另一個地方。”

最初,牛舍的一端有七個52英寸(約132.08cm)的風扇。他們很快發現天花板處的氣流為每小時9英里(約4.02m/秒),但是這從奶牛角度來說是不夠的。

為了改善氣流,幾年前,Krueger增加了間隔40英尺(約12.19m)的擋板。當擋板改善了氣流方向,可讓空氣直接流通到其下方的奶牛時,他們想進一步改善整體氣流。去年,他們安裝了兩個52英寸(約132.08cm)VES環境風扇,可以作用到一排母牛。Krueger覺得去年夏天他們做得不錯,也表示在不久的將來會增加更多的風扇。

在冬季,牛舍一直保持封閉狀態,但是至少有一個風扇始終以低速運轉。在夏天,牛舍末端的大型車庫門敞開,以使更多的氣流通過牛舍。

牛舍還裝有溫控的高壓噴霧系統。在74°F(約23.33℃)下,兩行噴霧器打開,在78°F(約25.56℃)下,另外兩行噴霧器打開。系統在94%的溼度下關閉。薄霧在空氣中蒸發,因此不會使墊料變溼。“在溼度太高之前,它都能很好地工作,”Krueger解釋說,“我們很高興擁有這套系統,因為它消除了熱應激。”

Krueger介紹道,牛舍是圍繞奶牛的舒適性建造的。Krueger堅信“如果您照顧好奶牛,她們也會照顧您。”

牧場有13個自動脫杯的擠奶裝置,兩個人擠200頭奶牛大約需要兩個小時。牛群

平均年單產為28659磅(約13.00噸),乳脂產量1108磅(約502.58kg),乳蛋白產量910磅(約412.77kg),平均體細胞數(SCC)為14.8萬。


想成為高效奶牛場的必須條件——提高舒適度

產更多的奶

為了保持高產量,Krueger說他專注於奶牛舒適度、高質量飼料和遺傳水平。飼料種植在600英畝(約3642.17畝)的自有和租賃的土地上。

對於苜蓿青貯,他們的目標是將灰分控制在10%以下。為此,他們將苜蓿的留茬高度定為3英寸(約7.62cm)。在現蕾之前,每23-28天就會切割一次用於裹包青貯的製作。

對於青貯玉米,他們選擇高籽粒產量的品種進行種植,以最大程度地增加澱粉含量。控制青貯玉水分在65%,並進行籽粒破碎

Krueger使用Feed Supervisor方案並努力維持日糧的一致性。

全混合日糧(TMR)包括玉米青貯,裹包青貯,幹玉米粒,麩皮,秸稈,乳清,蛋白,維生素/礦物質預混料和氨基酸。舍內的奶牛每天飼餵4次,每天推料4次。舍外的奶牛每天飼餵2次,每天推料4次。

自70年前Tim的祖父養奶牛開始,牛群一直是人工授精。所有母牛都採用同期發情技術,Krueger負責所有繁育工作,妊娠率維持在30%

由於新產牛市場價格下跌,以及後備牛儲備量的問題,大約一年半前,Tim開始向大約35%的牛群配以西門塔爾牛或安格斯牛凍精

他在繁育計劃所做的另一項改變是初產日齡。過去,頭胎牛的產犢月齡是20或21個月並使用牛生長激素(BST)。他說這將幫助奶牛生長,並且仍然可以產奶。由於不再使用BST,他將延後幾個月配種和產犢,效果一直很好。

犢牛飼養在犢牛島中,飼餵巴氏殺菌的牛奶。在第8周時,將小牛以10到12個為一組移入群飼舍中。在群飼舍中飼養一個月後,再移至後備牛舍,再後面是配種舍,之後是幹奶舍,幹奶舍可以容納兩組奶牛,再之後新產牛舍。

想成為高效奶牛場的必須條件——提高舒適度

始終是奶農

Krueger從小在奶牛場長大,他知道自己想成為一名優秀的奶農。

該牧場建於1946年,由Tim的畫家兼雜貨店老闆曾祖父購買經營。他的曾祖父認為這樣可以使他們生產的產品在商店中出售,但他很快了解到經營牧場不是他的專業領域。大約一年後,他把農場賣給了Krueger的奶奶和爺爺。Krueger的父母Paul和Rose於1973年購得此農場,至今仍保持所有權。

Krueger和他的護士妻子Amy購買了牧場附近的一些土地。Amy負責農場的簿記工作,包括工資單。Paul繼續在牧場工作。Tim和Amy的三個孩子也參與其中:Luke(15歲),Kendra(13歲)和Audrey(9歲)。此外,他們還有兩名全職員工。

Krueger在16歲時就借了第一筆貸款購買奶牛。那位售賣奶牛的人建議他:“您不一定要做到最好,但您牧場必須排在前20%。”

此後,Krueger一直牢記這一建議。一個考慮到奶牛舒適性的牛舍,加上精心的管理和對高質量飼料的關注,使Krueger的奶牛場保持了高水平運轉。


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