西瓜醬怎樣做？

黃豆洗淨泡4個小時。

西瓜去中心瓜瓤，去外面綠色的皮。

把西瓜切2、3寸大小的塊備用。

熱鍋放油，三勺（盛飯的大勺）。

放入切好的薑絲，炸制金黃。

依次放入準備好的大料。

倒入黃豆，翻炒出料味。大約8分鐘左右。

放入切好的西瓜，翻炒。

翻炒至西瓜出水變色，大約20分鐘。

西瓜水分出來後，倒入甜麵醬、黃豆醬。

再熬製20多分鐘，（勤攪拌，防止醬叮鍋）收汁出鍋。

一道香噴噴的西瓜醬豆就熬製好了。好吃又下飯。