蛋媽陪娃
大家好，我是荷包蛋媽媽。
前一陣子，因為疫情原因，和蛋姐不得不在外婆家裡，待了很長很長一段時間。也就是這段時間，我才發現，原來，我家蛋姐也是個十足的奶娃娃，對奶製品的需求實在是很“挑剔”。
親戚朋友們，聽說我們帶去的牛奶，不夠喝，於是，想著法子給我們送來了一些。但是，看到大家送來的牛奶，我一時間猶豫了：這些牛奶，我真的不敢給蛋姐喝。原因無他，實在是，市場上各式各樣的奶製品，真正適合孩子喝的，卻少之又少。
我們常說“病從口入”，給孩子吃的東西，更是不能大意。作為孩子，主食之外的補充，奶製品的選擇，就更是要謹慎了。所以，我連夜整理了幾點，自己給蛋姐選奶製品的經驗，分享給大家，幫助大家提前避雷：
首先，最需要排除的這些
兒童奶=普通牛奶+大量的糖、香精等添加劑
現在，我們可以看到，各式各樣的兒童奶，包裝上寫，富含DHA、ARA……但是，這種牛奶，不僅沒營養，更是加了不少的添加劑，不建議給寶寶喝。
復原乳=濃縮乳/奶粉+水
很好理解，復原乳基本就是，奶粉勾兌的牛奶飲料，然後，加上大量的糖和許多不知名的添加劑。如果是這樣，為什麼不直接選擇新鮮牛奶？
早餐奶=調味奶+極少量穀物+大量添加劑
本著“早餐要吃好，午餐要吃飽”的健康理念，很多家長，都會為寶貝準備營養早餐，所以就有了早餐奶的概念。但是，請注意，我們在超市裡看到的早餐奶，大多其實是調味牛奶，看配料表就知道，包含了很多添加劑，穀物含量也非常的少。
果味奶=牛奶+香精+糖+果味添加劑
這樣的牛奶，不僅熱量高，而且營養價值低，對於寶寶嬌嫩的腸道來說，非常不適合。總之，給寶貝喝的奶製品，始終要以新鮮、少加工為標準。因為，食物比食品更健康！
可考慮的選項：無糖酸奶或純牛奶
根據《中國居民膳食指南（2016版）》建議，13~24月齡的寶寶，可以飲用鮮奶、酸奶等。但建議少量進食，更不能以此完全替代母乳或配方奶。
那麼，大家可以根據以上建議，給不同年齡階段寶寶，選奶製品。
牛奶怎麼選
01 看產品類型
選純粹的牛奶。目前，超市裡能買到的，純粹的牛奶大致有巴氏奶、常溫奶和ESL奶，後兩種的話，需要進行冷藏保存。
02 看奶源
進口常溫奶、自建牧場及獲得GAP認證牧場的品牌，在奶源的品質上，會比一般的品牌更加有保證，值得信賴點。說到奶源，想跟大家說下這樣一個故事：一位超級奶爸，去香港給兒子代購奶粉，卻被關進小黑屋，遭遇許多尷尬。於是，一氣之下，自己花了4.6億自建牧場，選最優質的荷斯坦奶牛，只為生產出品質更高的牛奶。這個故事，來自於——認養一頭牛創始人。
作為一個為寶寶選奶製品，經歷了很多困難的媽媽，這樣的經歷，感同身受。現在，我有經常給蛋姐喝他們家的牛奶，品質真的還不錯，所以特別分享給大家。
03 看營養成分表
牛奶的營養成分表，主要看這幾項：能量、蛋白質、脂肪、鈉、鈣等。
值得我們注意的是：鈉含量。
因為我們的飲食習慣，大部分菜餚都是偏重口的，所以在給寶寶選擇牛奶的時候，儘可能的考慮，鈉含量低一些的，會更適合我們的寶寶。那麼，究竟要怎麼選牛奶呢？我的建議是：首選巴氏奶，既安全又營養。
如果，不方便購買，還可以選擇常溫奶，殺菌徹底，安全性也相對更高。另外，我特別要說明的是：不要選擇生鮮奶。雖然新鮮，但有安全風險，自己加熱消毒，又會導致營養丟失。
酸奶怎麼選
01 看配料表
寶寶入口的任何東西，配料表越簡單越好。只有奶和菌群的酸奶，就是寶寶酸奶的首選。最好是選擇，無糖無蜂蜜添加的酸奶。因為，1歲以內的寶寶，要禁止食用蜂蜜。
02 看蛋白質含量
蛋白質含量不低於2.9%的酸奶，是真正適合寶寶喝的好酸奶。而國家對酸奶，風味酸奶、乳酸飲料的蛋白質含量，都有嚴格的標準：
建議大家，在挑選酸奶的時候，認準2.9，把不合格的都排除吧。
03 看生產日期
酸奶中的菌群，並非一直處於平衡狀態，會隨著時間慢慢減少。所以選擇生產日期臨近的酸奶，更有營養價值。
04 看味道
優先選擇原味的酸奶，給寶寶飲用。
如果寶寶不喜歡原味的，爸爸媽媽可以根據寶寶的年齡，自己添加果泥，或者適合寶寶咀嚼、吞嚥的果粒。很多寶媽表示，也想嘗試著給寶寶喝一點酸奶，但是選好酸奶之後，依然會有很多猶豫，自己家寶寶，究竟適不適合喝酸奶？
以下五個問題，希望可以幫助大家解決疑惑：
腸胃炎、糖尿病，以及對牛奶過敏的寶寶，不能喝酸奶。
酸奶經過發酵之後，乳糖轉化為乳酸和其他有機酸，就不再含有乳糖成分。所以，如果寶寶只是有乳糖不耐受的情況，如喝完牛奶腹脹，是可以喝酸奶的。但是，如果寶寶對牛奶中的蛋白質過敏，則一定不能喝酸奶，還要嚴格限制其他一切奶製品。
不建議。寶寶喝酸奶，要以不影響正餐為原則，一般在飯後或零食時間飲用，切勿攝入過多。
一歲以上的寶寶，每天喝酸奶最多不要超過200ml，以免給寶寶的腸道造成負擔。
可以稍微加熱：把從冰箱拿出來的酸奶，放在30~40℃的溫水中隔水加熱3-5分鐘即可。但是，一定不能過度加熱！不僅會影響口感，還會殺死酸奶裡的有益菌。
-寫在後面-
很多時候，當媽的心情都是矛盾的，既想給寶寶嘗試新鮮味道，又擔心健康隱患。所以，經常被種草，各種“自制”寶寶食物的方法，於是，就有了這麼一個故事：很久之前，我也是很熱情的，買了酸奶機，準備給蛋姐親手做酸奶。本以為她肯定超級喜歡，結果，吃第一口，就被她嫌棄的不行。然後，那個漂漂亮亮的酸奶機，從此就被關了“禁閉”，丟在廚房的某個角落，至今不見蹤跡。有了這麼一次經歷，我開始明白一個道理——相比於耗費時間、精力，在家自己做，最終卻不盡如人意，倒不如選擇，正規廠家生產的，靠譜奶製品，省事又省心。
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