奇石，係指天然形成的形狀不一般的石頭，其材質、造型、色彩及花紋不同尋常，能夠滿足人們的獵奇或審美習性，可供觀賞收藏把玩，如中國四大奇石：《東坡肉形石》、《歲月》、《中華神鷹》、《小雞出殼》。
奇石在我國曆史上又稱為怪石、象形石、雅石、供石、案石、幾石、玩石、巧石、醜石、趣石、珍石、異石、孤賞石等，我國臺灣及港澳稱謂雅石，日本稱水石，在韓國稱壽石。 從廣義上來講，凡是具有觀賞價值的自然石均可稱為奇石。
奇石的最大特徵在於：奇石不僅需要具備天然性，還要具備自然性，簡單的說，就是石頭未經過任何人工雕琢，修飾或人為加工合成。
奇石是以自然美為特徵的觀賞石，其自身的自然性，即無人為加工，修飾或雕琢，是其區別於其他觀賞石的最重要標準之一；賞石、石玩藝術的審美觀，是通過人們觀感而產生的，是審美主體與客體之間的共同感應，奇石不僅是一種形象藝術，也是一種心境藝術，心境藝術是賞石藝術的最高境界，在賞石過程中，並不是以目視形，而是以心蘊神，進而才“天人合一，物我兩忘”。人們能夠從一塊塊冰冷的石頭身上，聯想出人生的各種境遇，悟出宇宙自然界神奇多姿，藉以充實腦海，豐富自我心靈，進而從奇石王國裡探索出天然藝術的妙趣和生命自然的本質，這就是鍾愛奇石的真諦。
肉形石豬肉石號稱“天下第一肉”。果然名不虛傳，它是地質運動過程中沉積岩或變質岩與其它礦物質接觸色化而成。它有皮、有瘦肉、有肥肉，層次分明、色澤鮮豔、手感光滑涼爽，十分罕見；被看做吉祥、富貴、喜慶的象徵。
天然石種的豬肉石多數屬沉積岩，硅質岩或變質岩，在地質運動過程中與其他礦物質接觸色化而成。肉石珍貴貴在有皮，世間紅白相間的石頭比較多，但要有皮才算肉石中的上品。
例如在臺北博物館的鎮館之寶【東坡豬肉石】！
出自內蒙阿拉善左旗，在清朝康熙年間供入內府，到了清朝晚期又成為了慈禧太后的愛物，後被蔣介石掠至臺灣。在大自然中，經過了漫長歲月的累積，在不同的時間，受到不同外界雜質的沁蝕影響，逐漸生成了特有的紋理，乃至呈現出一層一層栩栩如生的色澤，彷彿都可以聞到紅燒肉的香味。可謂是鬼斧神工、世所罕見、人間極品！
東坡豬肉石
中國肉石產地：
內蒙古包頭市達茂旗查干哈達草原、內蒙古與河北康保縣交界處、內蒙古阿拉善、內蒙古巴彥淖爾盟、山東泰山、河北康保、廣西柳州
但出產的肉石基本是硅質岩石，不管材質是瑪瑙、碧玉，還是黃蠟石，其主要成分都是以二氧化硅為主。單從成分上考慮，大自然中能滿足成為肉石的石頭並不少。但是地表出產的天然肉石卻少之又少，能稱得上象形精品的，更是鳳毛麟角
極品肉形石的“肉”，肥瘦層次分明、肌理清晰、毛孔宛然，色澤油亮可人，細膩滑潤，有一種百看不厭、欲食不能而垂涎不已的視覺衝擊力和食慾，可以稱為奇石中的人間珍品，價值連城！
閱讀更多 哈里波醬 的文章
