成長所以叫青春
大學食堂的便宜背後是有一定理由的，現在大學食堂有兩種模式，高校自營和社會化，這兩種模式都要體現社會公益性，現將便宜的理由如下：一是教育部明確規定高校食堂要體現公益性，也就是說，不管採取那種模式經營大學食堂，價格都要低於市場價或者等同於周邊高校。這一要求，食堂就只能在原材料和人工上壓縮成本，所以很多高校食堂的口味就不怎麼好，專門找批發市場購買原材料，原材料的檔次不是很高。主要是為解決溫飽問題。二是學校食堂所有窗口都不需要辦理營業相關手續，只是學校統一辦理就行了，因此，入住就可以經營。三是所有稅收全免，每個經營戶不需要繳納相關稅收，房屋使用租金一般比較低，這就間接降低了成本，教育部還規定高校食堂大修，電梯等大型設備，學校必須出錢配備。四是根據現在教育部明確規定，高校食堂要實行零租賃，所以，現在很多高校都沒有向承接方收取租金，即使間接的收取了，也是用於食堂。
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