bear熊呆呆
零基礎學蛋糕去創業，聽起來是美好的，想象的是在潔淨的櫥窗擺上精緻的蛋糕，空氣都是甜甜的，一切是那麼美好，[耶]但先想想幾個問題。（裡面一些問題有一些是針對開店的，如果您要做私房烘焙，有一些情況不太一樣）
1、個人前期學習是去學校還是自學？核算成本了嗎？
2、開店的核心競爭力是什麼？
3、你的店開在哪個位置？租金問題要考慮一下。
4、特色產品會有足夠的回頭客嗎？
5、假設如果開業兩週沒有生意怎麼辦？
6、即便前期可以通過低價打折的活動吸引到潛在消費者，後來因為價格上漲，價格敏感型消費者不再光顧，如何再次吸引人流？
7、開外賣的時候如何保證不被外賣平臺坑費用？
8、如果你的原材料沒有在保質期內用完會因為利益繼續摻和著用嗎？
9、怎麼和房東搞好關係不讓他給你坐地起價？
10、別人來挖你的蛋糕師你有什麼辦法？
11、顧客吃出問題了你怎麼辦？
12、如何管理你的員工？
13、當地的消防，衛生檢查如何應對？
當然了，趁著年輕一定要做自己喜歡的事，要為熱愛努力一下，答主提醒一下不要一頭熱地做決定，創業成功當然皆大歡喜，創業不成功投入的時間成本，資金成本和精神成本是難以挽回的，不過誰說做什麼事一定要逐利呢，為了熱愛也是讓人開心的啊。
你的藍讓你知道
不知道你是在什麼地方開，學習一個技能是好的，但是要開店就要先考察好再開，個人感覺，如果你現在沒有工作，有空的話，可以去學，先學好，學做蛋糕，不僅僅一種兩種，如果你有這方便的興趣愛好，那學多些，然後學會後，自己再創新做新品種，那你的店更有優勢。
其實，開蛋糕店與你是否會不會做蛋糕沒有直接關係，但如果是你喜歡自己做蛋糕而想自己創業也可以的。
創業開店，建議看好地點，做高檔的就找寫字數密集的周邊，商場邊，步行街，類似這樣人流多的地方。如果你只是想開單純賣賣蛋糕配點豆漿奶茶啥的小店面，那你學做好幾種品種就好，爆款的幾種就好，找個臨街的小店面就好，那地點就不用找那麼高檔的，租金太貴不划算。
我還是支持你先學習好一種生活技能，如果你是辭職然後想學做蛋糕準備開店的，那這個上半年不建議這樣做。希望一點小建議能幫到你，謝謝。
小妹姑姑
千萬別進入。蛋糕行業確實是一個暴利行業，毛利率很高。但是它是一個低頻消費。而且相對其它餐飲項目前期投資巨大。
因為烘焙行業對設備要求很高，好手藝沒有好設備也不行，而且烘焙行業的手藝真的需要很長時間去學習訓練。
所以整個過程無論是時間成本還是資金成本，投入都相對太大，不建議做。
如果一定要做，可以換一下思路，試試比薩行業。技術門檻低，毛利率也很高，設備投資相比蛋糕烘焙也會少一些。
具體的問題可以私信我，咱們共同探討
