天很冷。很多人不想再做麵糰了。溫度低，麵糰時間長。他們必須等待！相反，天氣越冷，我就越想讓孩子們在寒冷的早晨吃熱饅頭！我也一樣。吃了幾個熱饅頭我就去上班。如果我吃得暖和，我整個上午都會精力充沛的。
對於上班族來說，吃早上做的麵包和麵包並不難。我通常選擇在前一天晚上把麵條混合起來，用塑料薄膜包起來。現在溫度不低於零度，所以我把盆放在窗戶裡，在室溫下發酵過夜。第二天早上我起床時，麵條正好！後天天氣變冷時，我們可以把盆搬到屋裡暖和的地方。餡料可以在前一天晚上準備好，所以試著把它準備好。第二天，麵糰會排氣，分裂，捲起皮，餡料會直接包起來。
包子要想發軟，必須有兩根頭髮。我們也有兩頭髮的小技巧。我們可以把蒸籠放水，加熱到熱水溫度，關掉火，把包好的饅頭放在蒸籠抽屜上，把蒸籠打開，蓋上蓋子，然後繼續醒來15分鐘。然後我們可以直接蒸。
今天的包子是我孩子最喜歡的餡料。不管是餃子還是包子，他最喜歡豬肉和玉米餡。他蒸了9個包子，其中3個吃得夠多了。但今天的期中考試是滿的，而且重點突出。希望能起到很好的作用！不要說太多。和你分享這個美味的麵包吧！
豬肉玉米包
配料：普通麵粉200克，發酵粉2克，白糖2克，清水105克。豬肉餡200克，玉米粒80克，生醬油15克，蠔油10克，糖2克，蔥姜水20克，適量鹽。
[步驟]1。麵粉中加入清水，加入發酵粉和糖，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，常溫下發酵過夜。目前，我們晚上的室溫和冰箱的溫度差不多。放些糖促進發酵。麵糰不應該太硬。
2。在豬肉餡中加入洋蔥和姜水，攪拌均勻。加入醬油，蠔油和糖攪拌均勻。生薑水是用薑絲和蔥絲浸泡過的水。
三。加入玉米拌勻。我通常用水果甜玉米或者超市裡賣的罐裝玉米。
四。做麵糰，排出空氣，用力搓揉，然後再把它弄光滑。分成9部分。
5個。取一塊麵團，擀成中厚薄邊，用豬肉和玉米餡包好。
6。依次包好，放入蒸籠，然後在蒸籠裡燒開水。水溫很高。把蒸籠放到蒸籠裡，繼續醒15分鐘。包好的包子會繼續發酵，所以必須隔段放置。
7號。起床後，用高熱蒸，蒸15分鐘後關火，再燉2分鐘。
熱豬肉和玉米餡的饅頭準備好了。皮膚柔軟，餡料多汁。孩子們稱之為美味。當然，你也可以根據自己的喜好調整填充物。
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