下面就看看如何正确清洗莲藕
首先将莲藕的表皮污垢洗掉，洗干净后将莲藕的外皮去除，然后将莲藕切片，这个时候可以看到莲藕的藕洞里面藏有污垢淤泥，这种泥是很难清洗的，如果只是用清水根本洗不干净。
然后把切好的藕片放入盆中，加入食盐，因为食盐可以有效地杀菌，然后加入两大勺的面粉或者淀粉，倒入温水将其浸泡，因为面粉具有很强的吸附力，可以将莲藕孔洞里的淤泥清除掉。
先用手抓洗，这个水可以去除莲藕里面的泥土，以及肉眼看不到的细菌和虫卵，抓起后浸泡五分钟。
等待时间到，可以看到水已经变得非常浑浊，莲藕孔洞的污垢也被分解下来，最后把这个莲藕捞出，再倒入清水清洗一到两遍，我们要顺时针去抓洗以免藕片搅碎。
最后就可以看到清洗过的莲藕很干净，如果你买回来的莲藕也很脏，那就可以试试这个方法。
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