前言：為避免被只看標題就急著謾罵的人攻擊，在此預先聲明：本文不為“假茶”洗白，僅為揭露“假茶”存在的根源和影響。
很多人一邊享受著“假貨”的實惠，一邊對“假貨”痛恨至極。似乎人人都想用真的、買真的一樣，可現實往往卻很打臉。
安吉白茶有何特別
講一個我身邊發生的真實案例，告訴你真實的世界有多複雜。
今天，朋友問我有沒有今年的安吉白茶？我說有，但不是安吉的。也許你會覺得很奇怪，安吉白茶難道不是安吉產的嗎？
是的，安吉白茶最早原產於浙江湖州安吉縣，因外形比一般的茶樹白（葉綠素含量低，但氨基酸含量高），所以叫安吉白茶，但其實除了長得白點，製作工藝也屬於綠茶。
我們經常說，一白遮百醜。如今，這話在茶上也應驗了。如果茶樹會說話，安吉白茶估計會被鄙視，因為它就類似於人類中有白化現象的人，屬於變異品種，只不過這種變異對愛喝茶的人恰巧有益罷了。
物種的變異本來就壞之分，只是人為貼上好壞的標籤罷了。安吉白茶樹種的變異，導致它的葉綠素含量比一般茶低，所以就顯得比一般茶白。
但正是因為葉綠素含量低，光合作用較弱，導致茶葉生長時氨基酸的合成更為有利，故而安吉白的氨基酸含量是一般茶的好幾倍，所以喝起來就感到很鮮爽，加之因為茶多酚含量低的緣故，喝起來也不苦。於是，又鮮爽又不苦的安吉白茶就成了茶界新貴，在它的光環映照下，好像也沒人說不苦不澀不是茶啦！
安吉白茶的真與假
隨著安吉白茶越來越火，安吉原產地的茶就很難供應巨量的市場需求，於是產地的範圍就會逐漸擴大，從安吉縣範圍擴展到安吉縣周邊，但這些地方一般都會被默認當做原產地。畢竟，大家離得那麼近，山連著山，水連著水，加上都是一個市，也很難分的清清楚楚。
但是，就算是這樣的範圍擴大，有時候也不足以覆蓋市場追熱的需求。於是很多茶葉沒有名氣的產區，也開始引進安吉白茶的品種和工藝。這一點，有龍井老大哥的經驗，操作起來也是駕輕就熟。
比如，距離安吉快400公里的浙江麗水松陽縣，就是這麼搞得。請大家注意，雖然都在浙江省，但已經跨市了，安吉縣是湖州市，松陽縣是麗水市。
你覺得湖州能管得了麗水的事嗎？肯定管不了，就算這事搞到省裡，對浙江省而言：手心手背都是肉，湖州吃肉，讓麗水喝點湯也不算過分，都是自己的孩子，更何況扶貧壓力那麼大，現成的扶貧政策，多好呀，湖州你就多擔待點吧，別拿這事來添亂了。
所以安吉只能不斷強化自己原產地的地位，這導致松陽的茶農就算茶樹品種和製作工藝都與安吉白茶一樣，但只要不說是安吉白茶，那就無人問津。那麼，你覺得他們會怎麼辦？
假安吉白茶的生存優勢
因為松陽比安吉更靠南，所以回暖更快，採摘時間更早。所以就具有早發優勢和價格優勢，按照目前的情況，安吉縣的茶估計要到3月25號左右才能大面積上市。
對於茶商和消費者而言，他們都等不及，一個想著趕緊賺錢呀，一個想著，好懷念安吉白茶的味道呀，於是松陽產的安吉白茶就會有銷路。可想而知，如果安吉白茶持續走火，直追龍井，那麼這種現象只會越來越普遍，恐怕不僅僅是浙江的安吉白茶，全國各地都會有安吉白茶。
因為對於市場知名度大的茶而言，核心原產地遠遠不可能覆蓋整個市場，大多數喝茶的人還是要看價格的，至於口乾嘛，又不是專業評茶，誰會較勁呢？
人不識貨，錢識貨
舉個例子：比如綠茶龍頭大哥的龍井，一個原產地6000元一斤，一個非原產地600元一斤，價格差別10倍，口感差別只有2成，你願意為2成的價格多掏5400元的真金白銀嗎？如果你願意，那說明你有錢，追求品質，可跟你一樣的人又有多少呢？
如果沒有了這600元1斤的茶，那麼，恐怕很多一般人一輩子，都不知道龍井大概是個什麼味道，這也是這種現象會一直存在的深層原因。
如果非要把600元一斤的龍井從根上消滅掉，先不說現不現實，萬一實現了，恐怕原來6000一斤的龍井得賣60000一斤了，這會是你想要的結果嗎？
說假也罷，說山寨也罷，只要市場有需求，就永遠都會存在這種現象。具體怎麼選，拿錢說話，畢竟，人不識貨，錢識貨。
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