國蘭的悠久歷史文化及賞蘭、鑑賞
汪 源
1 國蘭及其分佈
蘭花是中國人對蘭科植物的泛稱，我國古代人們對“香草”也稱“蘭草”或“蘭”。今天我們所說的國蘭是指蘭科蘭屬植物，如春蘭、蕙蘭、寒蘭、建蘭（四季蘭）、墨蘭（報歲蘭）、春劍、蓮瓣蘭等。蘭科植物是植物中的一個大家族，科下有數百個屬，蘭屬只是其中一個屬，蘭屬包含有 60 多個種，我國已知的蘭屬植物有 31 種 。中國人喜愛和追捧的國蘭屬於地生蘭類型，洋蘭主要是附生蘭，中國也大量分佈著附生蘭。
國蘭由於其獨特的幽香著稱於中國花卉之林，絕大部分國蘭都有香味，但香味差別極大。國蘭的香味，是國蘭鑑賞的重要標準，並稱之為“國香”、 “天下第一香”、 “王者香”。蘭花的香氣亦有濃淡之分，太濃的香氣易使人厭倦，幽遠的清香最是襲人。因此，上檔次的國蘭都具有清淡純正的幽香。並不是所有的國蘭都有香氣，有些國蘭的香氣過濃，反而讓人覺得很臭。
全球蘭屬的分佈中心是喜馬拉雅山地區。我國是蘭屬分佈中心之一，以地生蘭為主。我國蘭屬植物自然分佈很廣，全國除華北、東北外，都有分佈 。其中以西南地區最多，其次是東南。春蘭和蕙蘭是最耐寒的種，分佈最靠北，主要分佈在我國北緯 25°～34°的山區；建蘭主要分佈在我國北緯 26°～28°以南地區；寒蘭與建蘭相差不多，分佈在我國北緯 24°～28°區域；墨蘭的分佈區域最小，北緯 25°以南地區有零星分佈，比較多的是海南和雲南南部 。
2 國蘭的悠久歷史文化
我國關於國蘭的記載已有 2000 多年的歷史。許多歷史名人都與蘭有不解之緣，其中最著名的就是孔子詠蘭、勾踐種蘭、屈原佩蘭、板橋畫蘭等。
孔子是儒家學派的創始人。他的詠蘭之言奠定了蘭文化的基礎。“蘭當為王者之香”； 《孔子家語》中記錄了孔子的一段話：“芝蘭生於深谷，不以無人而不芳；君子修道立德，不以窮困而改節。”以及“與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，即與之化矣。與不善人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣。”從此， “芝蘭之室”成為良好環境的代名詞，也成為一個頌蘭的成語。
勾踐在渚山種蘭，歷史上有很多記載。《越絕書》曰：勾踐種蘭渚山。由於勾踐種蘭渚山，後人把渚山命名為蘭渚山，把蘭渚山下的集市命名為花街，並把蘭渚山下的驛亭命名為蘭亭。
屈原，戰國時期偉大詩人。楚國人。他將比興手法進行了新的發展，通過多種香草植物加以表達，觸物以起情，索物以寄志，將這種念君愛國之志、匡時濟世之情，將物與我，情與景融鑄一爐，從而大大擴張了詩歌的境界和表現力。屈原特別選擇了蘭，在《離騷》、《九歌》、《九章》許多詩篇中，都寫到如何滋蘭、佩蘭、紉蘭、搴蘭、刈蘭。他對蘭寄予了無限的希望，以蘭為友，將蘭作為佩物，表示自己潔身自好的情操。
鄭板橋是“揚州八怪”的傑出代表。史稱板橋有三絕：曰畫，曰詩，曰書；三絕中又有三真，曰真氣，曰真意，曰真趣。板橋喜歡畫盆蘭，也常畫嶠壁蘭、棘刺叢蘭。板橋蘭畫中數量最多，最耐人玩味的是蘭竹石圖，他在蘭竹畫中常添石，認為“一竹一蘭一石，有節有香有骨”。板橋的蘭竹石畫達到了登峰造極的境界，而其題畫詩又起到了畫龍點睛的作用。
歷代文人墨客賞蘭、詠蘭之詩詞、墨寶更是不勝枚舉。如清康熙帝·幽蘭：婀娜花姿碧葉長，風來難隱谷中香。不因紉取堪為佩，縱使無人亦自芳。蘭花以其獨特的魅力、高潔的品格、襲人的香氣、婀娜的花姿征服了歷代文人雅士，從而成為中國人從古至今不斷追捧的賞玩之物，並形成了中國特有的蘭文化。
3 賞蘭成為中國特有文化現象
由於蘭花自古以來就被人們所欣賞，蘭花逐漸成為了我國傳統名花。關於賞蘭、鑑蘭逐漸形成了一門頗為深奧的學問。賞蘭，不僅雅俗共賞，而且還分出了等級層次，大致有色、香、形、神、韻、情的層次。
蘭品最早是由宋人趙時庚提出來的，並在《金漳蘭譜》中首先將蘭花分為七品：齊品、魁品、上品、上品之次、上品之下、中品、下品。趙時庚提出的蘭品等級對後來國蘭的鑑賞影響很大。
清朝初年，人們逐漸創立了“瓣型學說”，將瓣型作為評定花品的標準。瓣型是清初的鮑綺雲首先提出來的，他愛蘭成癖，培蘭精勤 [2] 。作《蘭訊篇》、 《蘭語篇》等彙集成《藝蘭雜記》。鮑綺雲的瓣型學說雖不夠精確詳細，但由此以後的二百年來，人們不斷將中國蘭的瓣型深化和豐富，並已成為國蘭欣賞的主要標準之一 。
除花品外，國蘭還十分講究開品，即花格。認為蘭花要有品又要有格。國蘭的花格標準是：高、平、拱、抱。即花梗要高、肩要平，外三瓣要向內拱，捧瓣要合抱蕊柱。這些標準與花品結合在一起，共同構成了國蘭的鑑賞標準 。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
中國傳統的賞蘭，較傾向於自然，把蘭花栽於盆中，保持其原有的姿態和情趣，以靜態的方式欣賞蘭花的天然之美、淡雅幽香和清心風韻，進而達到陶冶情操、培養美德的目的。
閱讀更多 吉山花瑤 的文章
