在武漢這個城市裡面，有一種美食非常的受歡迎，估計大家腦海中已經想到了它的名字了吧？沒錯，其實就是“周黑鴨”。雖然說外觀上看著黑不溜秋，但是味道卻特別的美味，要是跟啤酒搭配起來，則是更加的過癮，特別的愛吃。以前無論去到哪個城市裡面，都是可以看到武漢的周黑鴨，但是如今卻找不到，即使是找到了，那麼也是一些無人經營舊店面，所以這到底是為什麼呢？
其實周黑鴨現在的境況是被它一直以來的經營模式拖了後腿，不同於絕味採取加盟模式經營，周黑鴨一直堅持自營模式，集中生產、全國配送。這樣做雖然可以把控產品質量，但卻也拖住了擴張的步伐，並且隨著門店的增加，運營成本也會不斷上漲，最終導致利潤被壓縮。
而周黑鴨試圖通過漲價來維持自己的利潤，但是“價格貴”這點卻又逼走了不少消費者，網友們都在齊聲喊貴！
價格問題，這個經常買的人最有發言權。我們知道，大家平時買東西，最看重的就是這個東西的性價比，也就是說要買就買物美價廉的東西，畢竟我們不是土豪。然而周黑鴨現在的價格也確實確實太貴了，一盒30多塊錢，有的地方都賣到了50元一斤，別忘了這可是零食啊，有的食客就直言：如果便宜，10塊錢3根，我就天天吃，一盒賣到了30多，裝什麼高大上啊。仔細想想也是，不就是一個平民食品嗎，現在成了高端食品了。
高額的加盟費用，讓周黑鴨在各地區的連鎖店不得不提高他的價格，來達到盈利的目的，但是面對各個地區都有當地口味的滷味衝擊，讓周黑鴨的市場並沒有像之前一樣火爆。相反，絕味鴨脖和煌上煌的較低價格，口味適合南北方，受到不少人的青睞。
記得以前我們這裡沒有周黑鴨的時候，我每天都要去專賣店買一點回來吃，就是體會那一種味道風格，但是後來周黑鴨的連鎖店開遍小城區的時候，反而不怎麼買了，而且現在的美食真的太多了，更新換代也非常快。沒有更新的“周黑鴨”也只有被冷漠下去。而且出現了很多“山寨貨”周黑鴨，難道這不是理所當然的事情嗎？
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