愛做飯的小小吃貨
1——北京:烤鴨、老北京涮肉、糖火燒
特色美食:驢打滾
2——上海:小籠饅頭、蔥油麵、排骨年糕
特色美食:湯包
3——山西:刀削麵、貓耳朵、平遙牛肉
特色美食:刀削麵
4——內蒙古:烤全羊、涮羊肉、馬奶酒
特色美食:奶酪
5——江蘇:鹽水鴨、千層油糕、松鼠鱖魚
特色美食:鴨血粉絲湯
6——浙江:東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁
特色美食:叫花雞
7——福建:肉粽、土筍凍、佛跳牆
特色美食:佛跳牆
8——江西:石魚炒蛋、米粉蒸肉、清湯泡糕
特色美食:三杯雞
9——湖北:熱乾麵、精武鴨脖、酸辣藕帶
特色美食:熱乾麵
10——湖南:油粑粑、口味蝦、醬板鴨
特色美食:臭豆腐
11——廣東:腸粉、馬蹄糕、酥皮蓮蓉包
特色美食:蜜汁叉燒
12——四川:酸辣豆花、夫妻肺片、水煮肉片
特色美食:毛血旺
☞我也喜歡吃美食，希望有一天能走遍各地去品嚐美食！
一生獨一ing
對於這個回答，我覺得我的發言權應該最接地氣，因為多年全國各地出差可以說吃遍了各個省市的特色美食
海南椰子雞
廣東的豬肚雞，腸粉，潮汕撒尿牛肉丸
廣西的桂林米粉，螺螄粉，小紅豬肉
雲南過橋米線，火腿餅
貴州的烤酸魚，餈耙
湖北襄陽牛肉粉，黃酒，武漢熱乾麵，雞蛋米酒，鴨脖
湖南的剁椒魚頭，大碗菜
河南燴麵，胡辣湯，水煎包
浙江，杭州小籠包，縉雲燒餅，
江蘇蘇南東坡肉，糖醋魚，蘇北地鍋雞，燒餅，卷皮
山東菜煎餅
北京雜醬麵
東北的烤冷麵新疆烤羊肉，手抓飯
西安涼皮，肉夾饃
夢蝶老師
這幾年由於工作常常出差，也吃到了很多城市的特色美食，來說早餐
- 河南胡辣湯
我自己是河南人，所以先從我們河南說起
河南人一般是以一碗胡辣湯開啟一天的生活的，可配油條、水煎包、油餅、包子、牛肉餅，各式各樣。我住在鄭州西城區，一般河南人都知道逍遙鎮胡辣湯，逍遙鎮是個地名，應該做胡辣湯出名的，據說這個胡辣湯特別辣，那就說這個辣吧，還真是分各等級，咱這“辣”的“胡辣湯”那可不是辣椒那種直白的辣味，而是“胡椒”加上各種“辛香料”做出來的，喝下去從舌尖到喉嚨都是一個刺激，要嚥下肚還真是要迅速。嘿嘿。咱鄭州要說起辣胡辣湯要數“方中山”最有名了，我本人是吃不了太辣，所以西城我一般去“方大同”。那兒早上也是排滿了隊，交錢拿卡點東西。人多的時候，找位子是不容易的。
這算是味道比較重的早餐之一，很多外地人都吃不習慣，但是時間久了，就會蠻喜歡上這種味道。在夏天或許不明顯，但是在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的胡辣湯，配上油條，能讓人從嘴裡暖到胃裡。
河南胡辣湯
- 北京豆汁
（公司總部在北京，所以每年都有機會到北京去至少一趟，或開會或參加年會）
豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆製作粉絲或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製成的。豆汁兒很有個性，以酸臭聞名，但這並不影響北京人對它的喜愛。
北京的同事還跟我說了豆汁怎麼喝，挺有講究的，首先得燙，喝得時候要配上切得非常細的芥菜疙瘩絲兒、淋上辣油，再搭配上兩個“焦圈兒”，我嚐了以後覺得還是能接受的，雖然聞起來比較酸臭，但是口感非常好，營養也很豐富，在配上幾個焦圈，就是非常美味的早餐了。
北京豆汁配焦圈
- 武漢熱乾麵
武漢跟我們河南挨著，經常有項目要去到那裡。雖然武漢人自己極力證明他們的早餐不只有熱乾麵，但是我想大部分來到這裡的都會嘗一嘗武漢的熱乾麵，這兒熱乾麵一般比我們吃到的要幹，當然也有照顧外來人改良的比較符合大部分的幹。其他的區別不大，只是裡面放的拌麵的各種吃食要豐富很多了。
武漢熱乾麵
武漢人把吃早餐稱為“過早”，雖然他們說早餐不只一種，但熱乾麵還是過早的首選。好多外地人一開始吃不慣，但離開後又會很想念。
- 山東煎餅果子
山東是我剛畢業待過的地方，光城市就好幾個，煙臺，濟南，臨沂。現在公司有項目還會去。
山東的煎餅果子應該說是全國人民都知道的早餐了，在雜糧煎餅攤前，看著老闆利落地舀起一勺麵糊，放在鏊子上，用木鏟把麵糊攤開。麵糊發白後，打上個雞蛋，趁熱把雞蛋攤勻，加上果子、香蔥香菜、生菜葉等配料，再抹上一層醬，香噴噴的雜糧煎餅出爐咯！
山東煎餅果子
再來一個高配版的，捲上：海帶絲、肉絲、油條、大蔥、辣條……優質的煎餅，厚度均勻，薄如白紙。一口咬下去， 軟、香、脆、暖，讓人慾罷不能！哈哈
山東雜糧煎餅（高配版）嘿嘿
接下來要聊一聊趁著一次國慶假期，跟著湖南的同事去湖南、四川、重慶自駕遊的經歷了，都是吃辣的地方，還都挨著，早餐應該說比起正餐的辣讓我更能接受。
- 湖南米粉
去湖南我是去吃米粉的，我們鄭州的湖南米粉牛肉麵店鋪太多了，我得去嚐嚐正宗的湖南米粉，我還特地嚐了同事推薦的糖油粑粑，是長沙的特色小吃，我吃了真的要推薦給大家，是真好吃！
湖南米粉
吃了湖南的米粉感覺米粉還是有區別的，我想一般外地餐館裡的應該都是買的包裝米粉，這個米粉嘛可能是當地手工的，辣子味兒也更香。我還要說湖南的菜做的好好吃，去了同事的家，阿姨很熱情，做了很多拿手的菜，很下飯，我突然覺得我們北方的人是不太會做菜的，尤其是搭配米飯的下飯菜，嘿嘿
湖南糖油粑粑
- 重慶小面
到了重慶，是要挑戰九宮格的，不過我全程都沒怎麼吃，太辣，那種刺激外地人受不了（特別能吃辣的除外）早餐吃了重慶小面，其實現在全國基本上也開滿了重慶小面的餐館，把這一特色帶出家鄉了。
重慶小面
發現了嗎，其他地方的餐館還是有改良的，辣油沒那麼辣了，而且照顧有些顧客還會做的更幹一些。
- 四川抄手
四川就呆了一天，就踏上回程了。早上吃了個抄手（其實我覺得跟雲吞、餛飩沒啥區別，只是各地叫法不一，餡料味道可能有些差別而已）
四川抄手
- 天津雲吞
既然說到抄手，就說一下天津的雲吞，我是去北京的時候改道去了，我吃了以後更加肯定了我的觀點，雲吞，抄手，餛飩沒什麼大區別，就是口感，味道各地方的人適應各地方的口味。天津的雲吞和狗不理包子，也是一組很經典的搭配。狗不理包子大家都很熟知，但是雲吞也是非常有特色的，有機會去天津的朋友，可以試試雲吞和狗不理包子的搭配。
天津雲吞
- 揚州灌湯包
有一次，我和老公去了趟揚州（好像也是趁年假）因為老公的姑姑是在揚州做茶葉生意的，順便我們就吃了回揚州最出名的蟹黃包，當時沒拍照，就用搜來的照片代替吧
揚州灌湯包
揚州灌湯包是江蘇省的名點。在揚州吃的蟹黃湯包是很講究的，一定要拿吸管戳一個小小的洞，然後把裡面的湯給吸出來了，然後再咬包子，滿嘴的香味，揚州人形容當地灌湯包鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
揚州人早上起得很早，不趕著上班的人早起喜歡到茶樓喝茶、吃一籠灌湯包，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，當然揚州的早餐美食還不止這個，還有燙乾絲，鍋貼，還有各種各樣的包子，我覺得揚州的早餐文化還是很好的。就待著幾天的時間，揚州給我印象是一個非常有文化底蘊的城市，看揚州人總有一種悠然自得的感覺，跟我們河南的開封給我的感覺很像，都是慢節奏，或許這就是它的魅力所在吧。
- 廣東早茶種類繁多
接下來就是我要說的重點了，去年因為有個很大的基石項目我們中標，我就長期出差來到了廣東，體驗到廣東的早餐文化。看看我下面這個圖片就知道廣東的早餐有多少種了。廣東人的早餐叫做早茶，可見他們對早餐的重視。特別是年齡大的人，把早茶當做是一種享受，而且不像其他地方只有幾種，廣東的早茶種類非常繁多，口味也非常好吃，每天吃一種，幾乎可以連續吃一個月不重樣的。
廣東早茶種類繁多
特別愛吃甜食，就重點說一兩個我吃的最多的早茶吧
1、廣東腸粉
廣東腸粉
早上出了門，到早餐店裡買一份腸粉，打包也好，堂食也罷，潔白的腸粉，配上綠色蔬菜與黃色雞蛋，再加上秘製醬汁，真是賞心悅目，讓人不捨得下筷子。吃腸粉時，要配上辣醬。腸粉細膩的口感、醬汁的鹹香與辣醬的辣味，在嘴裡融合，彷彿上演一曲口腔交響樂。
2、廣東蝦餃
廣東蝦餃
蝦餃可以說是非常好吃的也很有特色的一道菜了，透明，而又有彈性，蝦肉與豬肉的粘連讓蝦餃吃起來非常有感覺，不同的酒家還會對蝦餃進行不同的改造，各種餡兒，各種造型，很吸引人，看著就想吃。
3、梅州醃面
還有一樣令我印象非常深刻的，梅州醃面，我覺得是非常獨特的存在。
它在梅州地區的地位相當於熱乾麵之於武漢，是人人都吃的基本早餐。它大致是一碗彈韌的非鹼水面加上炸蒜蓉調味汁和豬油蔥花的乾麵，有的會加切碎的豬油渣，醃面的獨特之處是用一勺豬油伴，端上來是非常濃郁的豬油香味，自己搭配礦泉水瓶一樣包裝的當地蒜蓉辣醬。
梅州醃面
吃醃面少不了枸杞葉豬雜湯！它和醃面早餐檔的雙生花，必不可少。湯是新鮮豬雜枸杞葉現做，熱氣騰騰鮮美清爽，枸杞葉微苦清涼和豬油伴的醃面真是絕配。（糾正一下，豬雜湯是外人叫法，它有一個文藝的名字叫三及第湯，一般有新鮮的瘦肉，豬肝，粉腸，還有五及第、六及第湯，分別加兩到三種豬腰，豬心，生腸之類的原料，是不是少有的特別文藝的名字呢。客家人由中原遷移到全國，保留著很多特有風俗，大家喜歡的潮州牛肉丸也是受客家肉丸的影響而來的）
豬雜湯（當地的三及第湯）
基本上都是這樣一起上的。價格不貴
梅州醃面配豬雜湯
- 福建沙茶麵
福建與廣東臨界，做項目期間去了趟福建，吃到了福建的沙茶麵，這個也是很有地方特色，主要有鹼水面和炸豆腐以及大腸和海鮮等等，這個我感覺可以當做我的午飯了。
福建沙茶麵
到此，藉著工作出差的機會我去嚐到的特色早餐就是這些了，其實還有去過西安和上海，吃了肉夾饃和生煎，因為覺得大家也都熟悉，所以就沒寫了，我是第一次知道生煎其實是上海的美食，這可是我最愛吃的呀，呵呵，不過在鄭州上班早上一般不吃，也沒工夫坐下來吃，因為太熱，一時半會吃不了，再說生煎也得配個粉絲湯或面什麼的，不然吃不飽，所以下了班會去吃點。早上趕地鐵一般都吃包子了，或者胡辣湯。
下次和大家再聊一聊我嫁到安徽後，我老公家蕪湖的美食吧。我是寶總，歡迎大家評論，我們一起來聊美食啊！
寶總
中國美食文化博大精深，各個城市的美食數不勝數，作為一個福建人，我就來推薦一些福建省內城市的一些傳統美食。
福建福州：福州有很多地道的傳統小吃，其中佛跳牆，撈化，肉燕，鍋邊糊，芋泥，福州手打魚丸，其中最出名的要屬福州魚丸了。
福建泉州：我是在泉州上的大學，四年來吃過不少泉州小吃，非常懷念，其中薑母鴨，面線糊，醋肉，海蠣餅，肉粽，最為出名的應該就是土筍凍了，泉州的當地土筍凍非常正宗，有他們自己調的沾料，非常鮮美。
福建廈門：沙茶麵，蠔仔煎，廈門春捲，炸棗，廈門餡餅，炸五香，廈門的美食也相當多，對了南普陀的素菜也是相當好吃。
福建莆田：作為一個地地道道的莆田人，最後來推薦推薦自己家鄉菜啦，莆田滷麵，莆田滷麵比較正宗的是會加很多海鮮，味道特別夠味，莆田的面也是莆田特有的，外地吃不到這種面，興華米粉，莆田的米粉跟外地的米粉不一樣，更細，跟絲一樣，炒米粉特別好吃，莆田熗肉，不得不說的莆田熗肉，料多味足又大碗，還有很多，比如荔枝肉，燜豆腐，西天尾扁食等等。
糖一吖
珠海美食，可謂是麻雀雖小，五臟俱全。
來珠海必吃的9大美食，你吃過幾個？
今天，小編就帶你去領略珠海的最最最最特色美食~
NO.1:清蒸海鱸 珠海特產海鮮，口味鮮嫩、十分鮮美
在珠海市斗門區，有一個“中國海鱸之鄉”——白蕉鎮，那裡有3萬畝的海鱸養殖面積，是全國最大的海鱸產區。
海鱸魚肉質白嫩、清香、沒有腥味，適宜清蒸、紅燒或燉湯。
除了味道鮮美，海鱸還有較高的藥用價值，《本草綱目》中有記載：“鱸魚性甘溫，有益筋骨、腸胃之功能。鰓性甘平，有止咳化痰之功效。”
NO.2:橫琴蠔 珠海特色美食，蠔肉爽滑、十分美味
說起橫琴美食，非“橫琴蠔”莫屬，橫琴島位於鹹淡水的交界處，是生蠔的著名產地，生長在這裡的橫琴蠔肥碩鮮美，味道鮮美，素有“海洋牛奶”之稱，如今，橫琴蠔已是橫琴美食的一張響亮的名片。
NO.3:脆肉鯇 珠海特產海鮮，脆滑爽口、富有韌性
南屏脆肉鯇是用特殊方法養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名。南屏水庫水質清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養條件。
脆肉鯇的營養價值也是極其之高的，蛋白質比普通鯇魚要高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆的特點，尤以魚肚部分最佳。
來珠海必吃的9大美食，你吃過幾個？
哪9大美食呢？
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晶津有味
我只能回答新疆的，因為我在這裡長大，要說新疆美食太多了，很多人都聽說過，像烤肉，抓飯，大盤雞，亂七八糟的太多，今天我說一種椒麻雞，麻辣鮮香。配上大蔥，皮芽子，吃完下個皮帶面，那叫一個dai
小玉米爸爸
大家好我生活在江蘇鎮江一座美麗的小城市市，城市雖小但是美食很多，文化底蘊很足。 首先來到鎮江， ～ ～ 你會聽到一句順口溜，麵條鍋裡煮鍋蓋，香醋擺不壞，餚肉不當菜。 ～ ～ 來到鎮江首先要吃就是鎮江的鍋蓋面，鎮江鍋蓋面用的是傳統鹼水面吃起來爽口彈，鎮江鍋蓋面的秘密都在醬油裡面， 每家的醬油都是不外傳的秘密，也是鍋蓋面的精髓。 ～ ～推薦幾家鎮江鍋蓋面的百年老店 1，（ 老趙麵館 ） 位置在大西路附近交通銀行對面， 2,（大華麵館）外地遊客來鎮江都會去的麵館之一 地址在鎮江西津渡附近。 ～ ～鎮江的香醋有這非常久的歷史了，鎮江的香醋全部產至於鎮江的百年恆順，口感微甜，回味清香，一瓶香醋擺上幾年都不會壞，還能保持住香醋本生的香氣和口感。配上鎮江餚肉真的是不二之選！ ～ ～鎮江的餚肉也是鎮江特產之一，也叫水晶餚蹄 ，採用豬蹄膀製作而成，成色透明 外面包裹著一層透明的膠原蛋白！吃起來鹹鮮可口，一口氣吃個好幾塊都不過癮！ ～ ～在配上鎮江的香醋一個 【 贊】 ～～以上就是鎮江三個特色美食其實鎮江的特色美食還很多 如果你想了解鎮江 那就來鎮江玩兩天吧[呲牙][呲牙][呲牙]
鎮江美食小新
一、西藏： 巴里熊青稞芽胚，火燒蕨麻豬，犛牛肉，清蒸巴河魚，酥油茶
二、北京：熱大叔熱乾麵，老北京炸醬麵，南館烤串
三、上海：南翔小籠饅頭，生煎包、蟹殼黃、小籠包
四、長沙：臭豆腐，肉夾饃
五、武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚
六、杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。
七、廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉
八、臺灣：甜不辣、滷肉飯、肉圓、擔仔麵、牛肉麵、鳳梨酥
九、山東：水餃、春餅、五仁包、薺菜春捲、八批果子、玫瑰糖炸糕
風雨的小船
您好，我是房者天下很高興和您探討這個問題。中國號稱舌尖上的中國，中國人的飲食文化由來已久，博大精深。擁有數百個美麗的城市，特色美食層出不窮，花樣繁多。在這裡舉一些比較有代表性的城市跟大家介紹一下。話不多說，來吧。
成都的特色美食有龍抄手，豆花，鍾水餃，串串香，三大炮，兔頭。
重慶的特色美食有火鍋，酸辣粉，小面，雞雜。
長沙的特色美食有臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，楊裕興。
廈門的特色美食有沙茶麵，海蠣煎，花生湯，春捲。
北京的特色美食有北京烤鴨，炸醬麵，炒肝，爆肚。
麗江的特色美食有臘排骨，水性楊花，酥油茶，雞豆涼粉，黑山羊火鍋。
西安的特色美食有肉夾饃，灌湯包，涼皮，胡辣湯。
廣州的特色美食有叉燒，燒鵝
南京的特色美食有鴨血粉絲湯，牛肉鍋貼，鹽水鴨，雞汁湯包
武漢的特色美食有熱乾麵，豆皮，武昌魚，鴨脖。
我是長春人，家鄉的特色美食有雪依豆沙，長春醬肉，燻肉大餅，幹豆腐串。歡迎您來長春玩。希望我的回答對您有所幫助。
房者天下
南北方飲食習慣不同，造就了中國五花八門的特色小吃，今天就帶領大家盤點一下中國幾大以小吃為名的城市。
1、西安
說道西安，大家首先想到的就是羊肉泡饃，畢竟沒有羊湯的生活是沒有辦法想像的。除了羊肉泡饃，西安還有陝西八大怪的biangbiang面，油一潑，聽見滋啦一聲，一碗色相味俱全的biangbiang面就出爐了，寬又長的面，讓人吃一口都回味無窮。以麵食聞名的西安還有個隱藏在小巷的美味，酸湯餃子，新鮮的小麥和成面，擀成圓圓的餃子皮，熟練的一捏，一個白白胖胖的餃子就成型了，大火燒開，比臉還大的白瓷碗裡已經有了調好的酸辣湯，白胖胖的餃子裹著紅辣辣的酸辣湯，在撒點香菜，吃完一碗，還想接著吃第二碗。
2、開封
開封除了包青天，還有著名的夜市，什麼都不幹從頭走到尾都要花費40分鐘，最有名的莫過於胡辣湯，一碗胡辣湯，肉，蔬菜，黑木耳，豆皮都包含在內，在泡上店家自制的油條，那才會讓你覺得胡辣湯就值得如此。灌湯包也是如此，不同於南方注重鮮，開封的灌湯包相比起來更小巧，味道卻也更濃郁，新鮮的肉餡裡包裹著肉汁，咬一口只能先把肉汁吸掉，否則滿嘴的油汁會讓你狼狽不堪。
3、寧波
寧波位於浙江，但是靠著海，所以造就了寧波人吃海鮮的習慣，不同於福建那些多貝殼類的食物，寧波人吃海鮮更多的是吃魚蝦類。豆腐魚熬湯，本身就肉質綿軟，熬湯更會讓豆腐魚軟弱無骨，易於消化。皮皮蝦，寧波人愛稱為草菇子，寧波人最愛把草菇子清蒸，扒掉蝦殼，草菇子背上的蝦膏越厚證明這個草菇子越好。還有一個是寧波人一頓不吃就會沒精神的年糕，雪菜年糕湯，切成片的年糕和醃製好的雪菜，煮成一鍋寧波風味的湯品，讓人慾罷不能。
