多不勝數
不是這些就算白來海南了呀
清補涼
最受歡迎、名氣最大的甜品，只要來海南沒吃過清補涼的那都算白來了！清涼可口，消暑健胃潤肺，價格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味。海南的清補涼有3種，最原始的是紅糖水的，最普通的則是椰子水的，最受歡迎的是炒冰的！
甜薯奶
甜薯奶，雖然它的名字裡有個“奶”字，但是不含有一丁點牛奶，它的味道很奇特，有鹹、甜兩種口味。原料有大米與甜薯構成。
海南瓊海雞屎藤粑仔
海南瓊海雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品，也有稱為雞屎藤仔，雖然聽著很奇怪很暗黑，但卻受瓊海人民的喜歡。這道甜品是用草本植物雞屎藤葉與大米制作而成，具有補血養氣之功效。
芒果腸粉
海南的芒果腸粉興起於瓊海。瓊海的芒果腸粉是年輕人的新寵，以芒果為餡，以椰漿腸粉皮為面，這一道甜品有著令人慾罷不能的魔力。芒果與椰子就已是絕妙搭配。這道甜品的獨特在於巧用椰漿、澄粉與牛奶混合，煮幹後結皮，匠心獨具地製成了柔軟嫩滑如凝脂般的雪白腸粉。
糕點類：
領帶酥（dang sang）
市井小吃，因造型似領帶而得名。“領帶酥”的主要原料是麵粉、雞蛋、熟豬油、白糖。酥香可口，甜脆相得，配上海南手工老咖啡特別香！也有人圖方便，將製作“領帶酥”的面片切成小方塊或三角形烹炸，小方塊形的叫“四方酥”，三角形的叫“三角酥”，吃起來味道一樣，但造型比不上“領帶酥”美觀誘人。
煎堆
煎堆碌碌，金銀滿屋”，煎堆是海南的風味小吃之一，流行於著名僑鄉文昌市一帶，尤其是以錦山地區最為出名，故當地方言又稱“錦山空心珍袋”。 煎堆在老爸茶店常常能見到，煎堆也分有餡和無餡的！
文昌餃子酥
昌餃子酥俗稱“海南炸餃”，是海南省文昌市的一種非常出名的特色小吃。餃子酥外型形似餃子，吃起來非常酥脆爽口，香氣濃郁。文餃子酥的原料分為皮料和餡料。皮料由麵粉、適量雞蛋、熟豬油、白糖製成；餡料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。
海南粉類：
海南粉
海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，分為粗粉、細粉兩種。海南粉通常指的是細粉類的“醃粉”。其味道柔潤爽滑，令人回味無窮。
抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，誘人食慾。
陵水酸粉
陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“雲南過橋米線”。一碗正宗的陵水酸粉擺上來，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大開。
糟粕醋
海南省文昌市鋪前鎮的一種漢族傳統小吃，味道微辣酸甜可口，可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用。消除疲勞，平衡血液酸鹼度，幫助消化，預防衰老，擴張血管，預防肥胖，美容護膚。
大菜類
豬腳牛腩飯
豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，只要在海口，似乎沒有哪個老海口不知道豬腳飯，牛腩飯的。它出生於海南古舊的街頭巷尾，這是一種平民美食，對於海口市民來說，牛腩豬腳飯更懂得海南的生活，樸實不華麗，意味深長。
椰子雞火鍋
用文昌雞和椰汁做的椰子雞火鍋盛行於海南。這道菜補中有清，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味鹹鮮，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
和樂蟹
和樂蟹是海南最負盛名的傳統名菜之一，與文昌雞、加積鴨、東山羊並稱為“海南四大名菜”。
特和樂蟹產於海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬，肉肥膏滿著稱。有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，舒筋活血，治疽愈核”的藥用功效。
主食類：
海南雞飯
海南雞飯起源於中國海南島的文昌市。主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。後來流傳於東南亞，目前海南雞飯是一道新加坡的國菜。其味道油潤軟滑，香濃味爽。
黎族竹筒飯
竹筒飯通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的。竹筒飯素有鹽巴香飯、黑豆香飯等，最好吃的是野味香飯。竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。目前，在三亞的天鹿風情寨可嚐到黎族竹筒香飯。
苗家五色飯
海南苗族五色飯，俗稱五色飯，又叫青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名。它是壯族、侗族在過清明節和農曆"三月三"歌節時,家家戶戶都蒸煮的一種糯米飯,是壯家用來招待客人祭祀祖先的傳統食品。 如今苗家五色飯已改為三色飯，有紅、黃、黑三色，分別取色於新鮮植物紅葵、黃姜和三角楓。
海南椰子飯
海南椰子飯是一道以椰子和糯米為主材料的特色飯食。椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當地人民祈求幸福的象徵，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。米飯與椰肉黏在一起，加上椰子水的浸潤蒸出來的糯米飯，香甜可口，椰香四飄，口留餘韻。
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