中國人愛喝熱水的真正原因：原來是現代才發明的。
最近微博上一張中年搖滾歌手趙明義手拿保溫杯的照片風靡網絡。拿著保溫杯在現在已經被視為人近中年的標誌。
引起了許多關於中國人為什麼喝熱水的討論。我碰巧看了一期談話節目《鏘鏘三人行》，講的就是保溫杯現象和為什麼中國人喜歡喝熱水。節目的答案真是讓我吃驚：在古代，中國人一直是喜歡喝冷水的，有時候還要加冰。從宋朝時起人們就愛喝冰茶了。在中醫裡，寒性的概念指的是一堆食物（綠豆，榴蓮等）而不是氣候溫度。19世紀末，外國人在中國城市建立了租界，很多外國人得了傷寒死去。傷寒同樣也感染了周圍的中國社區，骯髒的居住環境使這一情況變得雪上加霜。1934年，中國城市政府建議公眾只喝燒開的水。
到了20世紀50年代，“喝熱水”成為了海報上的政治宣傳口號。工廠和研究機構開始為工人集中供應開水。這就是為什麼每家都需要保溫瓶的原因。
1959年，幼兒園被指示要求每天給小孩喂三次熱水來培養他們喝熱水的習慣。所以說中國人愛喝熱水的真正原因是熱水殺菌。
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