相信大家在看電視的時候，都會在古裝劇或者現代劇裡看到那些很講究的人家在泡水時，都會把第一道水倒掉，這在我們看來是非常浪費的，但是這種做法是有道理的。到底是什麼原因使得泡茶的第一道水不能喝呢？今天茗芯讓泡茶師傅來為大家講解一下。
首先，對於茶葉來說，是生長在戶外的，常年要經受風吹日曬，而且還有很多的灰塵。在採茶女把茶葉採摘下來後，要經過晾曬和翻炒，才可以進行售賣。
其實大家都知道，這個過程中茶葉沒辦法進行清洗，所以上面是有灰塵的。因此泡茶的時候要倒掉第一道水，這樣子有利於沖洗茶葉，不會影響口感。
其次，對於很多的農戶來說，種植茶葉是很辛苦的，為了讓茶葉不受到蟲子的侵襲，會在茶葉生長過程中打上農藥，防止茶葉的葉子受到損害。所以大家在泡茶的時候會把第一道水過濾掉，這樣子可以沖洗乾淨農藥，人在喝茶時就不會出現安全問題了。
最後，對於很多的茶葉來說，經過翻炒和涼茶，茶葉的外觀並不是很好，但是對於喜歡品茶、喝茶的人來說，茶葉的外觀是很重要的。第一遍用水沖洗，能夠讓茶葉在水中舒展，整個外觀非常的好看。所以很多人都會在開始用熱水沖泡茶葉，以顯示出整個葉子的輪廓。
通過茗芯的講解，大家都明白為什麼泡水的第一道水不能喝了嗎？這不僅僅是為了美觀，其實也是為了保護自己的健康，希望大家下次在泡茶時也能記住呦！
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