那一年經朋友介紹，我到長沙從事了一個外賣工作，每天的工作騎著電瓶車穿梭那一片區域的各個角落，每天的工作量並不是很大，所以工作還比較愉快，沒事就在店裡面閒聊，有漂亮的服務員和無話不說的男同事，也結識了我的師傅。
我們店裡主要做快餐和甜品（下圖甜品）
芒椰雪糕西米撈
芒果班戟
那兩年甜品正是興起的時候，在長沙發展非常好，而很多城市，包括一線城市都還沒有或者很少，我師傅正是負責店裡的甜品，我沒事就去廚房待著。直到有一天，我師傅跟我說，他想收我做徒弟，帶我去重慶，因為重慶有個老闆看上了他，出高工資想請他去重慶。一開始我並不想答應他，因為去的話，必須丟掉這邊的工資，雖然不多，但也是自己辛苦上班的。但是我師傅畢竟也是收過徒弟的人，所以還是有點嘴舌功力，他後來說了一句“人要有上進心”就這一句話讓我跟著他走了，那是國慶結束之後，他給我買了飛機票，那是我們第一次坐飛機，所以很多都不懂，不懂託運，我行李很簡單 而我師傅大包小包，而且全部都是我拿著，我就是他的傭人一樣，那時候我就像《人在囧途》裡面的王寶強一樣，真的土，真的尷尬。
後來就到了重慶，見到了這邊的老闆，是個中年婦女，去了她的店裡，是一家泰式餐廳，好吃的招待著。後來便開始談工作，並不順利，我師傅要的條件，廚房、工具，她都沒答應。我明白了，這個老闆其實只是看上了我師傅的一個產品或者幾個產品，只是想在她的餐廳增加幾樣甜品，而她沒到需要專門的廚房和工具，也並不想要準備這些。我估計我師傅也明白了，他只是沒說，他覺得他被騙了，所以不好意思對我說。就這樣這個老闆找了藉口讓我師傅不帶上我，而我師傅還是去上了班，因為要生存，我們剛到重慶就租了房子。 兩天後他沒去了，為什麼不去，我知道，所以我也沒問。就這樣我們很不順利，我們很生氣，我們怪那個老闆為什麼耍我們。其實後面想想，也怪我們自己，當初沒有了解清楚。我師傅說，既然已經來了重慶，就要待下來，不然被別人笑話，所以接下來我師傅開始找工作，還算幸運，找到一個老闆，正在尋找甜品師，於是我們就待了下來，雖然工資不高，我師傅工資，只比在長沙高了500塊，現在3500一個月。
這就是一次跳槽，我相信很多人都會有跳槽經歷或者準備跳槽，那麼請你一定不要像我們這樣，跳槽前 一定要認真仔細分析，瞭解清楚。
後來我就跟著師傅學了甜品，穩定了下來，雖然大部分都是我自己看著師傅做學會的，後來老闆招兵買馬開分店，原本我是很被老闆器重的，很多人都以為我會去分店的店長，可是並沒有。老闆招了一個助理，管理店鋪，這個助理35歲，唯一的長處就是會拍馬屁，見風使舵。我們都非常討厭他，但是沒辦法，老闆喜歡他，分店開業，我們的店長是一個小姑娘，她說她16歲（而我們懷疑可能還不到16歲）。她什麼都不會 ，只是助理每次出去都會帶上她，包括晚上下班，做了什麼，同事們都知道，而這個才16歲的女孩子也很坦然 。
就這樣我被一個小姑娘打敗了，但是我並沒有很難過，而且新店的事情，雖然我不是店長，但是店裡的事全都是我打理的，因為底下的師弟和我服務員都相信我這個大師兄，而我們的店長，很多事情上也是徵求我的意見。不難過的主要原因是因為，我並沒有在這裡長期待下去，我必須去跳槽工資才會高起來，大家也知道，如果你一直在一個地方，工資會長的很慢，而跳槽是最快長工資的方法。
後來一個老闆每天去店裡吃甜品，然後接觸到我師弟，這就是挖人的。就這樣我師弟介紹了我 因為甜品的核心技術，他們並不知道。就這樣我跳槽了。走之前我還約了以前的老闆，向他告了我們助理一狀，因為當時店裡的經營狀況很不好，很大的一個原因就是這個助理，不懂得管理，搞的人心散漫，用一些人人看得懂的小伎倆，欺壓男同事，籠絡漂亮女服務員。後來我離開店裡，沒多久我們同事也相繼離開，再後來可能告狀的多了，助理也被老闆辭掉了，再後來好像這個店也就沒有經營下去了。
看到這裡，我希望對處在員工位置或者老闆位置的人有所啟發。
接下來就是我後面的老闆 ，這也不是一家專業的甜品店，是一家還在摸索的新店，但是甜品佔一部分，果然做了三個月，老闆要求把我的工資降一半或者走人 ，所以我立馬提出有人，這其實是我之前就已經預料到的。
起初我就要求要招一個人做我的助手或者說徒弟 ，因為你不能天天一個人上班，但是這個人要信得過。開始的時候老闆答應了，後來也做了一張招聘啟示，但是同時老闆安排了兩個人做我的助手，一個是她的同學 、一個是她的弟弟，聰明的人 很快就看懂了，到後來雖然有招聘啟示，當我放到門口，老闆看到就把它拿進來，我也沒再放了，我也沒去問老闆，因為原因我也知道了。沒有辦法 雖然我沒有認真教出我的技術，但是每天在一起，看也看的差不多了，果然三個月，我離開了。後來想想，這個老闆和第一個把我們叫到重慶的老闆，長的都那麼像，一樣的中年婦女 、一樣的身材(看過功夫嗎？裡面的包租婆)。
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