看世界,看中國,看我們自己!中國人

清晨,捧一杯咖啡,嘟囔著滿是麵包的嘴,簡短理理手邊的事,開始今天一天的旅程。

是的,我們經歷著的每一天,都像是一趟旅程,主角就是我們自己。今天的你,給自己畫了怎樣的一副獨一無二的作品?

今天或許比較忙碌,喝口水都顯得有點奢侈。

今天或者比較悠閒,默低著頭,有條不紊地敲打著熟悉的鍵盤。

今天的雨似乎下得不是很及時,溼了的鞋還在冒著腳臭。

今天的你,又有著什麼樣的煩惱?發洩過後,迎來笑臉。

今天的你是否了又有什麼喜事臨門?

看世界,看中國,看我們自己!中國人

而今天的中國葡萄酒,現在是個什麼樣的現狀?

螞蟻築巢,每一個微小的身軀,都是輝煌鑄就的一個基礎。基建工程,華為強耀,疫情奇蹟般控制~~~我們踏實苦幹、默默無聞,讓中國在世界展現了一個又一個的奇蹟!

那說到中國葡萄酒, 我們該自豪嗎?

國家興亡,匹夫有責。作為行業內的我們,消費者的我們,在為中國葡萄酒在世界地位上,做了些什麼?還要做什麼?

今天,從官方大數據,看世界,看中國,看我們自己。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

最令國人驕傲的,應該是短短几十年間,刻苦努力,在2018年成為葡萄種植大國,排名世界第二,僅次於西班牙。這跟中國葡萄酒的消費力提升,更多資產的投入,還有兢兢業業的葡萄農分不開。在你看到一張張曼妙無比的葡萄園照片時,你很難想象他們經歷著怎樣的風霜雨露。他們起早貪黑地耕作葡萄樹,春天防霜防凍防黴菌,夏日頂烈陽修剪枝葉,秋日起早貪黑收成葡萄,小心翼翼釀酒,冬日還得冒著皚皚白雪披膝蓋地剪枝,就為了保證葡萄的最佳質量!他們只有一個信仰——為中國葡萄酒盡一份微薄之力!而正是一份份的微薄之力,成就了磅礴之勢!

看世界,看中國,看我們自己!中國人

早在2001年世界頂級評酒大師傑西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)到訪中國葡萄酒產區時,就表達了對中國葡萄酒的認可和中國酒莊的期待:"在前10年,我發現中國葡萄酒並沒有多大的進步。而近幾年,備受尊重的紅葡萄酒如雨後春筍不斷出現在市場上。中國釀製優質葡萄酒的速度如此之快,這在10多年前顯然是不可能。有人問我中國什麼時候才能產出世界一流的葡萄酒,在品嚐完後,我認為應該在10年之內,但考慮到中國葡萄酒的發展速度,應該是在近3至5年內。而且,我更感興趣的是,中國人釀製品質優異的葡萄酒的雄心壯志!"

看世界,看中國,看我們自己!中國人

中國速度,從來都讓人瞠目結舌!你想象不來的迅速,是中國酒莊幾代人,前赴後繼付出幾倍努力和犧牲換來的。在葡萄種植面積排名世界第二的基礎上,中國酒農、酒莊為了品質放棄產量————產量只排出了第九的位置!除了被吃的葡萄,更多的是壓縮的產量和出汁率。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

圖片來自:意大利葡萄酒官網

這點在歷年的中國葡萄酒在世界最大規模的葡萄酒賽事——Decanter 世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的表現可以一覽芳華:

· 2019年摘7 枚金獎,40枚銀獎,73枚銅獎,38枚嘉許獎。金牌得主分別是:

·怡園酒莊, 2016怡園珍藏品麗珠乾紅葡萄酒, 賀蘭山東麓, 寧夏

· 保樂力加葡萄酒釀造有限公司, 2015賀蘭山霄峰霞多麗乾白葡萄酒, 賀蘭山東麓, 寧夏

· 賀蘭晴雪酒莊, 2015加貝蘭珍藏, 賀蘭山東麓, 寧夏,

· 寧夏嘉地酒園酒莊有限公司, 2017嘉地酒園風信子乾紅, 寧夏賀蘭山東麓

· 賀蘭神(寧夏)國際葡萄酒莊有限公司, 2015賀蘭神珍藏版有機赤霞珠乾紅葡萄酒,寧夏賀蘭山東麓

· 張裕公司摩塞爾十五世酒莊, 2018摩塞爾傳奇赤霞珠乾白葡萄酒, 寧夏賀蘭山東麓

· 新疆吐魯番蒲昌葡萄酒業有限公司, 2017蒲昌白羽乾白葡萄酒, 新疆吐魯番

看世界,看中國,看我們自己!中國人

· 2018奪得了8枚金獎,183款葡萄酒獲得了獎牌以及嘉許獎。金牌得主分別是:

·新疆瑞泰青林酒業有限責任公司, 2016國菲橡木桶乾紅葡萄酒, 和碩, 新疆

·新疆卡瑞爾莊園酒業有限公司, 2014卡瑞爾橡木桶珍藏乾紅葡萄酒, 新疆

·寧夏嘉地酒園酒莊有限公司, 2016風信子乾紅葡萄酒, 賀蘭山東麓, 寧夏

·中糧酒業, NV長城五星馬瑟蘭·西拉乾紅葡萄酒, 蓬萊, 山東

·煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司, 2015張裕黃金冰谷,藍鑽級冰酒,遼寧

·中菲酒莊, 2015金樽赤霞珠乾紅葡萄酒, 焉耆, 新疆

·山東臺依湖葡萄酒業股份有限公司, 2016小芒森晚收甜白葡萄酒, 威海, 山東

·中菲酒莊, 2015中菲酒莊橡木桶陳釀馬瑟蘭乾紅葡萄酒, 焉耆, 新疆


看世界,看中國,看我們自己!中國人

· 2017年,斬獲白金獎、金獎各1枚,銀獎、銅獎、嘉許獎數枚。白金獎,金獎分別是:

·山西怡園酒莊有限公司, 2015珍藏馬瑟蘭, 山西

·寧夏利思葡萄酒莊有限公司, 2015利思家族典藏西拉乾紅葡萄酒寧夏


· 2016年,斬獲白金獎、金獎各1枚,銀獎、銅獎、嘉許獎數枚。白金獎,金獎分別是:

·寧夏類人首酒莊,2012Lux Regis R6 Merlot,寧夏

·黑龍江祿源酒業有限公司,2013芬河帝堡國際酒莊冰酒,黑龍江

看世界,看中國,看我們自己!中國人

· 2015年,共獲得銀獎10枚,銅獎和嘉許獎數枚,銀獎得主分別是:

·禹皇酒莊,2013Cabernet Gernischt,寧夏

·長城,2006Terroir Premium Selection Merlot,寧夏

·王朝御馬酒莊,2013Ganbao Syrah,寧夏

·留世酒莊,2012Cabernet Sauvignon-Merlot,寧夏

·西夏王酒莊,2013Envoy Merlot,寧夏

·香格里拉酒莊,2013Altiwine No.6,雲南

·天塞酒莊,2013Skyline of Gobi,Cabernet Sauvignon Selection,新疆

·天塞酒莊,2013Skyline of Gobi,Chardonnay Reserve ,新疆

·中菲酒莊,2013Merlot Reserve,新疆

·中菲酒莊,2013Barrel Aged Shiraz,新疆

看世界,看中國,看我們自己!中國人

中國葡萄酒曾經在國際上的聲譽並不好,"我甚至對中國人喝寡淡、果味全無的葡萄酒從不抱怨的態度感到驚訝"是常有的評價,因為市場上有不少用進口葡萄汁與當地葡萄汁勾兌而成的葡萄酒。這是對我們國人缺乏葡萄酒專業知識和識別能力,部分唯利是圖的商家投機取巧的垃圾行徑在作祟。

我們為什麼要學酒?我們為什麼要懂酒?那是我們提升國際形象必定要走的路!有一些人總是傲者自居,或以自己超世脫俗,不爭不搶不比較來掩飾自己的無知無趣,還會以崇洋媚外來呵斥上進學酒者。殊不知,打勝仗之人從來都是知己知彼!古有張騫出塞,近有改革開放,現有華為學習新技術,再研發自我技術超於世界!哪一個是固步自封,自說自話就成就了的?愚公移山的故事裡,告訴我們的,不是固守自己一鋤一撅的笨方法,而是要有堅忍不拔、不捨不棄的精神!有時候,我們以為自己一直在做正確的事情,可是往往得不到想要的結果,為何就不學來別人的優勢,作為自己攀爬高峰的道具之一?

看世界,看中國,看我們自己!中國人

別再為自己的懶惰找藉口了,我們的潛能不僅僅只是現在。未來中國葡萄酒的世界地位,需要我們酒農、中國酒莊、商家、消費者共同需要努力。山西怡園、新疆天塞、賀蘭晴雪等一批先鋒酒莊已經給所有葡萄酒生產者提供了範本,我們該相互學習、借鑑;商家和教育機構恪守道德,正規正面傳播葡萄酒文化和價值,自覺抵制銷售劣質酒,以做酒不懂酒為恥;政府正常打擊假酒假冒行徑;消費者自覺提升知識和認知,自居抵制購買劣質酒,同心協力,中國葡萄酒未來可期!

況且,從中國葡萄酒的進口數據可以看出,我們仍需要多方努力(數據來自酒類進出口商分會):

看世界,看中國,看我們自己!中國人

2019年中國葡萄酒是第三大進口酒類。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

但是比較遺憾,散裝酒進口還是大頭!這樣就給一些不良商家提供了混合低質酒,甚至是加水的機會!目前世界各大明星酒莊為了實現自我品牌的質量掌控,以拒絕出售散裝酒,實現本莊或本國貼標原瓶出口。要一個良性的市場轉變,還需要執法部門、進口商、經銷商、零售商、消費者的觀念一同改變。執法部門依法執法,管控市場;商家們以質定價,不誇大其詞,讓價格體現葡萄酒本身的價值,良性競爭,良心經商,誠信經營;消費者追求葡萄酒本身的價值,而不是一味的貪圖便宜,便宜真的沒好貨,不要賣掉自己的健康。

但是令人欣慰的是,散裝酒進口比例衰退得最快,這一方面,說明我們大家一同再努力!那大家在葡萄酒貢獻的總金額,在世界上是個什麼樣的情況?

看世界,看中國,看我們自己!中國人

排在世界第五名。酒智公司(Wine Intelligence,對葡萄酒行業進行品牌營銷,市場調查和戰略諮詢的公司)發現,中國60%的葡萄酒消費者(18至50歲)進口酒消費不足200元(2013年數據)。雖然我們對葡萄酒的酒質有了一定的追求,但還有一條很長的路要走。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

看世界,看中國,看我們自己!中國人

值得深思的是,作為14億人口的世界大國,意大利酒連續兩天名列中國進口酒的第四大國。但是我們的進口數據在意大利只排名在第14的出口國。

所以,不管質還是量,中國葡萄酒的還有很長的路要走。我們既要認可我們已取得的成績併為之驕傲,同時堅定信心、一如既往地釀造優質中國葡萄酒,並讓他們走向全世界。畢竟,中國葡萄酒在世界出口國中,還排不上名次。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

就葡萄酒在人們日常生活中的認可程度來說,還有待大步提高,葡萄酒的推廣和知識的普及還有非常艱辛的旅程。葡萄酒是中國官方資料中,認可葡萄酒是所有酒類中唯一認可的鹼性酒類。更多的研究表明,葡萄酒對人體有積極作用。適飲酒群體,合理飲酒,拒絕過量是我們應該推崇的理念。

看世界,看中國,看我們自己!中國人

一直以勤勞、奮進、團結的形象面對世界的中國人,我們一定能在葡萄酒這個領域上顯現中國作為大國的風範。畢竟中國現在的巨大消費市場和生產優質酒的潛力,已經吸引了世界各大著名奢侈集團駐紮中國,如LVMH酩悅·軒尼詩,PRC保樂力加,拉菲羅斯柴爾德等。相信不遠的將來,憑著我們每一個人的奮進努力,終迎來巨大的勝利!!

我們會有更完善的網站供給全國人民,讓世界瞭解中國葡萄酒!

我們會有更過卓越的酒莊,閃耀在世界的舞臺上!

我們會有更多名聲扛扛的品牌和企業!

我們會有更多中國國籍的MW葡萄酒大師,MS侍酒大師、葡萄酒種植專家和釀酒師!

我們會有更多隨便上街,都能說出一二三的專業葡萄酒知識的消費者!

讓我們一起向自己,發起挑戰!加油!


分享到:


相關文章: