看世界,看中国,看我们自己!中国人

清晨,捧一杯咖啡,嘟囔着满是面包的嘴,简短理理手边的事,开始今天一天的旅程。

是的,我们经历着的每一天,都像是一趟旅程,主角就是我们自己。今天的你,给自己画了怎样的一副独一无二的作品?

今天或许比较忙碌,喝口水都显得有点奢侈。

今天或者比较悠闲,默低着头,有条不紊地敲打着熟悉的键盘。

今天的雨似乎下得不是很及时,湿了的鞋还在冒着脚臭。

今天的你,又有着什么样的烦恼?发泄过后,迎来笑脸。

今天的你是否了又有什么喜事临门?

看世界,看中国,看我们自己!中国人

而今天的中国葡萄酒,现在是个什么样的现状?

蚂蚁筑巢,每一个微小的身躯,都是辉煌铸就的一个基础。基建工程,华为强耀,疫情奇迹般控制~~~我们踏实苦干、默默无闻,让中国在世界展现了一个又一个的奇迹!

那说到中国葡萄酒, 我们该自豪吗?

国家兴亡,匹夫有责。作为行业内的我们,消费者的我们,在为中国葡萄酒在世界地位上,做了些什么?还要做什么?

今天,从官方大数据,看世界,看中国,看我们自己。

看世界,看中国,看我们自己!中国人

最令国人骄傲的,应该是短短几十年间,刻苦努力,在2018年成为葡萄种植大国,排名世界第二,仅次于西班牙。这跟中国葡萄酒的消费力提升,更多资产的投入,还有兢兢业业的葡萄农分不开。在你看到一张张曼妙无比的葡萄园照片时,你很难想象他们经历着怎样的风霜雨露。他们起早贪黑地耕作葡萄树,春天防霜防冻防霉菌,夏日顶烈阳修剪枝叶,秋日起早贪黑收成葡萄,小心翼翼酿酒,冬日还得冒着皑皑白雪披膝盖地剪枝,就为了保证葡萄的最佳质量!他们只有一个信仰——为中国葡萄酒尽一份微薄之力!而正是一份份的微薄之力,成就了磅礴之势!

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早在2001年世界顶级评酒大师杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)到访中国葡萄酒产区时,就表达了对中国葡萄酒的认可和中国酒庄的期待:"在前10年,我发现中国葡萄酒并没有多大的进步。而近几年,备受尊重的红葡萄酒如雨后春笋不断出现在市场上。中国酿制优质葡萄酒的速度如此之快,这在10多年前显然是不可能。有人问我中国什么时候才能产出世界一流的葡萄酒,在品尝完后,我认为应该在10年之内,但考虑到中国葡萄酒的发展速度,应该是在近3至5年内。而且,我更感兴趣的是,中国人酿制品质优异的葡萄酒的雄心壮志!"

看世界,看中国,看我们自己!中国人

中国速度,从来都让人瞠目结舌!你想象不来的迅速,是中国酒庄几代人,前赴后继付出几倍努力和牺牲换来的。在葡萄种植面积排名世界第二的基础上,中国酒农、酒庄为了品质放弃产量————产量只排出了第九的位置!除了被吃的葡萄,更多的是压缩的产量和出汁率。

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图片来自:意大利葡萄酒官网

这点在历年的中国葡萄酒在世界最大规模的葡萄酒赛事——Decanter 世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的表现可以一览芳华:

· 2019年摘7 枚金奖,40枚银奖,73枚铜奖,38枚嘉许奖。金牌得主分别是:

·怡园酒庄, 2016怡园珍藏品丽珠干红葡萄酒, 贺兰山东麓, 宁夏

· 保乐力加葡萄酒酿造有限公司, 2015贺兰山霄峰霞多丽干白葡萄酒, 贺兰山东麓, 宁夏

· 贺兰晴雪酒庄, 2015加贝兰珍藏, 贺兰山东麓, 宁夏,

· 宁夏嘉地酒园酒庄有限公司, 2017嘉地酒园风信子干红, 宁夏贺兰山东麓

· 贺兰神(宁夏)国际葡萄酒庄有限公司, 2015贺兰神珍藏版有机赤霞珠干红葡萄酒,宁夏贺兰山东麓

· 张裕公司摩塞尔十五世酒庄, 2018摩塞尔传奇赤霞珠干白葡萄酒, 宁夏贺兰山东麓

· 新疆吐鲁番蒲昌葡萄酒业有限公司, 2017蒲昌白羽干白葡萄酒, 新疆吐鲁番

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· 2018夺得了8枚金奖,183款葡萄酒获得了奖牌以及嘉许奖。金牌得主分别是:

·新疆瑞泰青林酒业有限责任公司, 2016国菲橡木桶干红葡萄酒, 和硕, 新疆

·新疆卡瑞尔庄园酒业有限公司, 2014卡瑞尔橡木桶珍藏干红葡萄酒, 新疆

·宁夏嘉地酒园酒庄有限公司, 2016风信子干红葡萄酒, 贺兰山东麓, 宁夏

·中粮酒业, NV长城五星马瑟兰·西拉干红葡萄酒, 蓬莱, 山东

·烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司, 2015张裕黄金冰谷,蓝钻级冰酒,辽宁

·中菲酒庄, 2015金樽赤霞珠干红葡萄酒, 焉耆, 新疆

·山东台依湖葡萄酒业股份有限公司, 2016小芒森晚收甜白葡萄酒, 威海, 山东

·中菲酒庄, 2015中菲酒庄橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒, 焉耆, 新疆


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· 2017年,斩获白金奖、金奖各1枚,银奖、铜奖、嘉许奖数枚。白金奖,金奖分别是:

·山西怡园酒庄有限公司, 2015珍藏马瑟兰, 山西

·宁夏利思葡萄酒庄有限公司, 2015利思家族典藏西拉干红葡萄酒宁夏


· 2016年,斩获白金奖、金奖各1枚,银奖、铜奖、嘉许奖数枚。白金奖,金奖分别是:

·宁夏类人首酒庄,2012Lux Regis R6 Merlot,宁夏

·黑龙江禄源酒业有限公司,2013芬河帝堡国际酒庄冰酒,黑龙江

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· 2015年,共获得银奖10枚,铜奖和嘉许奖数枚,银奖得主分别是:

·禹皇酒庄,2013Cabernet Gernischt,宁夏

·长城,2006Terroir Premium Selection Merlot,宁夏

·王朝御马酒庄,2013Ganbao Syrah,宁夏

·留世酒庄,2012Cabernet Sauvignon-Merlot,宁夏

·西夏王酒庄,2013Envoy Merlot,宁夏

·香格里拉酒庄,2013Altiwine No.6,云南

·天塞酒庄,2013Skyline of Gobi,Cabernet Sauvignon Selection,新疆

·天塞酒庄,2013Skyline of Gobi,Chardonnay Reserve ,新疆

·中菲酒庄,2013Merlot Reserve,新疆

·中菲酒庄,2013Barrel Aged Shiraz,新疆

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中国葡萄酒曾经在国际上的声誉并不好,"我甚至对中国人喝寡淡、果味全无的葡萄酒从不抱怨的态度感到惊讶"是常有的评价,因为市场上有不少用进口葡萄汁与当地葡萄汁勾兑而成的葡萄酒。这是对我们国人缺乏葡萄酒专业知识和识别能力,部分唯利是图的商家投机取巧的垃圾行径在作祟。

我们为什么要学酒?我们为什么要懂酒?那是我们提升国际形象必定要走的路!有一些人总是傲者自居,或以自己超世脱俗,不争不抢不比较来掩饰自己的无知无趣,还会以崇洋媚外来呵斥上进学酒者。殊不知,打胜仗之人从来都是知己知彼!古有张骞出塞,近有改革开放,现有华为学习新技术,再研发自我技术超于世界!哪一个是固步自封,自说自话就成就了的?愚公移山的故事里,告诉我们的,不是固守自己一锄一撅的笨方法,而是要有坚忍不拔、不舍不弃的精神!有时候,我们以为自己一直在做正确的事情,可是往往得不到想要的结果,为何就不学来别人的优势,作为自己攀爬高峰的道具之一?

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别再为自己的懒惰找借口了,我们的潜能不仅仅只是现在。未来中国葡萄酒的世界地位,需要我们酒农、中国酒庄、商家、消费者共同需要努力。山西怡园、新疆天塞、贺兰晴雪等一批先锋酒庄已经给所有葡萄酒生产者提供了范本,我们该相互学习、借鉴;商家和教育机构恪守道德,正规正面传播葡萄酒文化和价值,自觉抵制销售劣质酒,以做酒不懂酒为耻;政府正常打击假酒假冒行径;消费者自觉提升知识和认知,自居抵制购买劣质酒,同心协力,中国葡萄酒未来可期!

况且,从中国葡萄酒的进口数据可以看出,我们仍需要多方努力(数据来自酒类进出口商分会):

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2019年中国葡萄酒是第三大进口酒类。

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但是比较遗憾,散装酒进口还是大头!这样就给一些不良商家提供了混合低质酒,甚至是加水的机会!目前世界各大明星酒庄为了实现自我品牌的质量掌控,以拒绝出售散装酒,实现本庄或本国贴标原瓶出口。要一个良性的市场转变,还需要执法部门、进口商、经销商、零售商、消费者的观念一同改变。执法部门依法执法,管控市场;商家们以质定价,不夸大其词,让价格体现葡萄酒本身的价值,良性竞争,良心经商,诚信经营;消费者追求葡萄酒本身的价值,而不是一味的贪图便宜,便宜真的没好货,不要卖掉自己的健康。

但是令人欣慰的是,散装酒进口比例衰退得最快,这一方面,说明我们大家一同再努力!那大家在葡萄酒贡献的总金额,在世界上是个什么样的情况?

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排在世界第五名。酒智公司(Wine Intelligence,对葡萄酒行业进行品牌营销,市场调查和战略咨询的公司)发现,中国60%的葡萄酒消费者(18至50岁)进口酒消费不足200元(2013年数据)。虽然我们对葡萄酒的酒质有了一定的追求,但还有一条很长的路要走。

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值得深思的是,作为14亿人口的世界大国,意大利酒连续两天名列中国进口酒的第四大国。但是我们的进口数据在意大利只排名在第14的出口国。

所以,不管质还是量,中国葡萄酒的还有很长的路要走。我们既要认可我们已取得的成绩并为之骄傲,同时坚定信心、一如既往地酿造优质中国葡萄酒,并让他们走向全世界。毕竟,中国葡萄酒在世界出口国中,还排不上名次。

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就葡萄酒在人们日常生活中的认可程度来说,还有待大步提高,葡萄酒的推广和知识的普及还有非常艰辛的旅程。葡萄酒是中国官方资料中,认可葡萄酒是所有酒类中唯一认可的碱性酒类。更多的研究表明,葡萄酒对人体有积极作用。适饮酒群体,合理饮酒,拒绝过量是我们应该推崇的理念。

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一直以勤劳、奋进、团结的形象面对世界的中国人,我们一定能在葡萄酒这个领域上显现中国作为大国的风范。毕竟中国现在的巨大消费市场和生产优质酒的潜力,已经吸引了世界各大著名奢侈集团驻扎中国,如LVMH酩悦·轩尼诗,PRC保乐力加,拉菲罗斯柴尔德等。相信不远的将来,凭着我们每一个人的奋进努力,终迎来巨大的胜利!!

我们会有更完善的网站供给全国人民,让世界了解中国葡萄酒!

我们会有更过卓越的酒庄,闪耀在世界的舞台上!

我们会有更多名声扛扛的品牌和企业!

我们会有更多中国国籍的MW葡萄酒大师,MS侍酒大师、葡萄酒种植专家和酿酒师!

我们会有更多随便上街,都能说出一二三的专业葡萄酒知识的消费者!

让我们一起向自己,发起挑战!加油!


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